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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes opciones es una disacárida compuesta por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa?
¿Qué proceso origina la formación de celobiosa?
¿Qué industria utiliza maltosa en sus procesos?
¿Cuál de las siguientes opciones es una disacárida compuesta por dos moléculas de glucosa?
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¿Dónde se encuentra naturalmente la sacarosa?
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Study Notes
Glucidos
Celobiosa
- Also known as cellobiose
- Disaccharide composed of two glucose molecules
- Formed during the breakdown of cellulose
- Important in plant cell walls and biomass degradation
Maltosa
- Also known as maltose
- Disaccharide composed of two glucose molecules
- Formed during the breakdown of starch
- Produced during germination of grains, particularly barley
- Used in brewing and distilling industries
Sacarosa
- Also known as sucrose
- Disaccharide composed of glucose and fructose molecules
- Commonly known as table sugar
- Found naturally in many fruits and vegetables
- Widely used as a sweetener in food and beverages
Glucidos
Celobiosa
- La celobiosa, también conocida como celobiose, es un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa
- Se forma durante la degradación de la celulosa, un componente importante de las paredes celulares de las plantas y en la degradación de la biomasa
- La celobiosa es fundamental en la descomposición de la materia orgánica
Maltosa
- La maltosa, también conocida como maltosa, es un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa
- Se forma durante la degradación del almidón, un proceso que ocurre durante la germinación de los granos, especialmente la cebada
- La maltosa es utilizada en la industria de la cerveza y la destilación
Sacarosa
- La sacarosa, también conocida como azúcar común, es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa
- Se encuentra de forma natural en muchos frutos y verduras
- La sacarosa es ampliamente utilizada como edulcorante en alimentos y bebidas
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Description
Aprende sobre los diferentes tipos de glucidos, incluyendo celobiosa, maltosa y sacarosa, y sus roles en la descomposición de celulosa y almidón.
