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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes opciones es una disacárida compuesta por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa?
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¿Qué proceso origina la formación de celobiosa?
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¿Qué industria utiliza maltosa en sus procesos?
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¿Cuál de las siguientes opciones es una disacárida compuesta por dos moléculas de glucosa?
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¿Dónde se encuentra naturalmente la sacarosa?
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Study Notes
Glucidos
Celobiosa
- Also known as cellobiose
- Disaccharide composed of two glucose molecules
- Formed during the breakdown of cellulose
- Important in plant cell walls and biomass degradation
Maltosa
- Also known as maltose
- Disaccharide composed of two glucose molecules
- Formed during the breakdown of starch
- Produced during germination of grains, particularly barley
- Used in brewing and distilling industries
Sacarosa
- Also known as sucrose
- Disaccharide composed of glucose and fructose molecules
- Commonly known as table sugar
- Found naturally in many fruits and vegetables
- Widely used as a sweetener in food and beverages
Glucidos
Celobiosa
- La celobiosa, también conocida como celobiose, es un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa
- Se forma durante la degradación de la celulosa, un componente importante de las paredes celulares de las plantas y en la degradación de la biomasa
- La celobiosa es fundamental en la descomposición de la materia orgánica
Maltosa
- La maltosa, también conocida como maltosa, es un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa
- Se forma durante la degradación del almidón, un proceso que ocurre durante la germinación de los granos, especialmente la cebada
- La maltosa es utilizada en la industria de la cerveza y la destilación
Sacarosa
- La sacarosa, también conocida como azúcar común, es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa
- Se encuentra de forma natural en muchos frutos y verduras
- La sacarosa es ampliamente utilizada como edulcorante en alimentos y bebidas
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Description
Aprende sobre los diferentes tipos de glucidos, incluyendo celobiosa, maltosa y sacarosa, y sus roles en la descomposición de celulosa y almidón.
