Gestione d'Impresa nel Settore Turistico

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Questions and Answers

Quale delle seguenti opzioni rappresenta un aspetto centrale delle imprese dell'ospitalità?

Soddisfare le esigenze fondamentali del turista (correct)

Limitarsi a ristorazione e intrattenimento

Fornire alloggi esclusivamente in hotel

Offrire solo servizi di alta qualità

Qual è un'importante caratteristica delle imprese crocieristiche?

Combinano diversi elementi nel loro servizio (correct)

Si concentrano esclusivamente su viaggi brevi

Forniscono solo servizi di ristorazione

Offrono solo trasporto a lungo raggio

Quale forma di alloggio ha competito con gli hotel negli ultimi anni?

Bed and Breakfast

AirBNB (correct)

Agriturismi

Ostelli

Quale segmento NON appartiene al settore turistico secondo la classificazione delle imprese?

Settore agricolo Signup and view all the answers

In che modo le imprese del settore turistico possono variare?

In base alla tipologia di servizi offerti Signup and view all the answers

Qual è un esempio di servizio turistico che può soddisfare anche la domanda dei residenti?

Noleggio biciclette Signup and view all the answers

Quale modalità di trasporto è stata progressivamente sostituita dall'aeromobile?

Il transatlantico Signup and view all the answers

Le compagnie low cost sono conosciute per:

Fornire tariffe competitive per voli Signup and view all the answers

Che cos'è un'impresa in termini economici?

Un'attività economica organizzata per la produzione di beni o servizi Signup and view all the answers

Qual è un elemento essenziale della gestione d'impresa?

La divisione dei ruoli e collaborazione tra reparti Signup and view all the answers

Cosa significa che un'impresa è un sistema aperto?

Interagisce con l'ambiente esterno per le sue operazioni Signup and view all the answers

Quale aspetto è considerato fondamentale per il successo di un'impresa?

La collaborazione tra diversi reparti Signup and view all the answers

Qual è il modello di Porter utilizzato per analizzare?

L'ambiente esterno e la concorrenza Signup and view all the answers

Qual è una delle fasi principali del processo strategico d'impresa?

Definizione della mission e visione Signup and view all the answers

Cosa rappresentano le matrici di portafoglio in un'impresa?

La combinazione delle aree di attività Signup and view all the answers

Qual è l'importanza della ricerca e sviluppo in un'impresa?

Aiuta a capire le esigenze dei consumatori e sviluppare nuove strategie Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni descrive meglio la strategia di AlpiTour?

AlpiTour ha adottato sia strategie di sviluppo orizzontale che verticale. Signup and view all the answers

Quale affermazione riguardo la disintermediazione è corretta?

Le agenzie devono fornire valore aggiunto per competere con Internet. Signup and view all the answers

Quale dei seguenti elementi non fa parte del concetto di prodotto turistico globale?

Rete di intermediari Signup and view all the answers

Qual è l'elemento centrale nel modello di prodotto turistico specifico secondo la prospettiva del produttore?

Core service Signup and view all the answers

Qual è l'impatto principale della tecnologia nella filiera turistica?

Migliorare l'efficienza operativa e l'esperienza utente. Signup and view all the answers

Cosa caratterizza il prodotto turistico secondo la sua definizione più specifica?

Un insieme integrato di servizi di diversa composizione. Signup and view all the answers

Qual è un possibile risultato della reintermediazione?

Maggiore valore aggiunto per i clienti. Signup and view all the answers

Nel contesto del prodotto turistico globale, quale componente è considerata fondamentale?

Componenti sociali e culturali Signup and view all the answers

Qual è la principale differenza tra beni e servizi?

I beni possono essere posseduti, mentre i servizi no. Signup and view all the answers

Cosa si intende per inseparabilità del servizio?

I servizi non possono essere separati dalla loro erogazione. Signup and view all the answers

Quali sono le conseguenze per i consumatori legate all'inseparabilità del servizio?

Necessità di esperienza diretta per apprezzare il servizio. Signup and view all the answers

Quale affermazione riguardo ai parchi tematici è corretta?

Comportano scelte strategiche importanti per la loro realizzazione. Signup and view all the answers

Quali attività rientrano nella gestione di enti che rappresentano fattori di attrattività?

Musei, teatri e discoteche. Signup and view all the answers

Qual è un obiettivo delle politiche anti stagionali nel settore dei servizi?

Ampliarne il periodo di utilizzo durante l'anno. Signup and view all the answers

Che cosa contraddistingue il settore terziario nella società contemporanea?

È considerato il principale fattore di crescita economica. Signup and view all the answers

Quale tra i seguenti è un esempio di servizi turistici offerti durante una crociera?

Escursioni nelle località portuali. Signup and view all the answers

Qual è una delle principali motivazioni per l'outsourcing nelle imprese alberghiere?

Ridurre i costi operativi Signup and view all the answers

Quali attività si considerano generalmente esternalizzabili in un albergo?

Acquisti di alimenti Signup and view all the answers

Qual è uno svantaggio noto dell'outsourcing nelle imprese alberghiere?

Perdita di controllo sulla qualità del servizio Signup and view all the answers

Quali sono le aree operative di un'impresa alberghiera che necessitano particolare attenzione?

Ricezione del cliente Signup and view all the answers

In cosa consiste il revenue/yield management?

Gestione strategica delle tariffe e delle prenotazioni Signup and view all the answers

Quali figure professionali sono comunemente coinvolte nelle attività di gestione alberghiera?

Cuochi e camerieri Signup and view all the answers

Quale reparto è responsabile per i reclami e il supporto al cliente?

Portineria Signup and view all the answers

Qual è un elemento che influenza la struttura organizzativa di un albergo?

Fluttuazioni della domanda di mercato Signup and view all the answers

Quale fattore non influenza lo sviluppo della domanda di trasporto aereo?

Politiche ambientali Signup and view all the answers

Come può un'azienda aerea migliorare il proprio posizionamento sul mercato?

Migliorando la qualità del servizio Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo i portali online e le agenzie di viaggio?

Le agenzie di viaggio devono adattarsi all'uso dei portali online Signup and view all the answers

Quale strumento di comunicazione è fondamentale per la promozione di un tour operator?

Catalogo online Signup and view all the answers

Qual è una conseguenza dell'aumento della concorrenza nel settore aereo?

Miglioramento della qualità dei servizi Signup and view all the answers

In quale situazione il trasporto aereo tende a crescere?

In fase di sviluppo economico Signup and view all the answers

Quale affermazione descrive meglio la relazione tra il trasporto aereo e il ciclo economico?

Il trasporto aereo è influenzato dal ciclo economico. Signup and view all the answers

Perché le tariffe passeggeri stanno diminuendo negli ultimi decenni?

Concorrenza intensa nel settore Signup and view all the answers

Study Notes

Impresa come Sistema

Un'impresa è un'attività economica organizzata per la produzione di beni o servizi attraverso lo scambio.
L'impresa opera tramite strategie e suddivide i compiti per obiettivi comuni.
L'impresa è un sistema aperto, formato da risorse e attori interconnessi, che deve essere in sintonia con l'ambiente esterno.
La collaborazione tra i diversi elementi genera successo.

Stakeholders (Portatori di Interessi)

Primari: Fornitori, clienti e dipendenti sono vitali per la sopravvivenza dell'azienda. La soddisfazione dei dipendenti è critica per il contatto diretto con i clienti. I clienti sono fondamentali per determinare il successo dei prodotti. I fornitori hanno un impatto diretto sui prodotti.
Secondari: I media, i sindacati, la società civile, le comunità locali e i gruppi di opinione possono influenzare le politiche, i processi e i prodotti aziendali. I media contribuiscono al marketing e alla pubblicità dei prodotti. Le comunità locali influenzano le scelte e la strategia dell'azienda.

Processo Gestionale

Programmazione: Definizione di decisioni strategiche a lungo termine.
Esecuzione: Attività che porta ai risultati pianificati.
Controllo: Utilizzo di indicatori economici per monitorare e correggere le attività aziendali.

Tipologie di Decisioni

Strategiche: Decisioni a lungo termine con grandi investimenti (posizionamento di prodotto, localizzazione).
Tattiche: Decisioni a medio termine (mensili, stagionali, annuali) per utilizzare risorse (acquistare nuovo prodotto, assumere personale, ecc...).
Operative: Decisioni a breve termine per attività quotidiane o settimanali (gestione approvvigionamenti).

Analisi Strategica

Analisi ambientale esterno (macro-ambiente): Analisi dei fattori economici, tecnologici, demografici, fisici, culturali e politici che influenzano l'impresa.
Analisi ambientale esterno (micro-ambiente): Analisi dei clienti, fornitori, concorrenti e intermediari di mercato che influenzano direttamente l'impresa.
Analisi ambientale interno: Analisi delle risorse e competenze interne dell'impresa.

Livelli di Concorrenza

Livello verticale: Concorrenza con aziende che offrono prodotti simili o sostitutivi.
Livello orizzontale: Concorrenza tra aziende che offrono gli stessi prodotti o servizi.
Concorrenza fra brand: Competizione basata sulla percezione del marchio e della qualità percepita.
Concorrenza fra gruppi: Competizione basata su gruppi di aziende che operano nei diversi segmenti.

Matrici di Portafoglio

BCG (Boston Consulting Group): Matrice che valuta la quota di mercato e il tasso di crescita di un prodotto o di un'azienda.
General Electric McKinsey: Matrice che valuta l'attratività del mercato e il posizionamento competitivo di un'azienda. Questi strumenti aiutano le aziende a decidere dove investire o come rafforzare i loro prodotti/servizi.

Il Portafoglio di Attività

Consiste nell'individuazione e gestione delle diverse linee di attività in relazione al mercato. Questo permette di identificare le aree di attività con maggiore potenziale per un'azienda.

Matrice Prodotto-Mercato

Prodotti attuali: Prodotti già presenti sul mercato.
Prodotti nuovi: Nuovi prodotti in sviluppo.
Mercati attuali: Mercati esistenti per l'azienda (es. espansione territoriale).
Mercati nuovi: Nuovi mercati in cui entrare.

Strategie di Sviluppo

Integrazione orizzontale: Espansione nel medesimo settore di mercato.
Integrazione verticale: Espansione a monte o valle della catena del valore.
Diversificazione: Espansione in nuovi settori di mercato.

Le Strategie di Base

Leadership di costo: Minimizzazione dei costi per competere con prezzi più bassi.
Differenziazione: Offrire prodotti o servizi unici per differenziarsi dalla concorrenza.
Focalizzazione sui costi: Focalizzazione sul costo in uno specifico segmento di mercato.
Focalizzazione sulla differenziazione: Offerta di prodotti o servizi unici in uno specifico segmento di mercato.

Il Prodotto Turistico

Globale: Tutti gli elementi che attirano turisti (naturalistica, culturale, sociale e servizi).
Specifico: Elementi di supporto per la destinazione (infrastrutture, trasporto, informazioni sulla destinazione).

Tecnologia e Servizi Turistici

Fornitori: Automazione, manutenzione predittiva, edifici intelligenti, IoT, gestione delle risorse.
Strutture e Trasporti: Tecnologia per prenotazioni, gestione strutture, ride-sharing, mobilità urbana.
Tour operator: Gestione prenotazioni, automatizzazione, analisi dati, personalizzazione.
Intermediari: Disintermediazione (online), comparazione prezzi, piattaforme di comparazione, OTA (online travel agencies), motori di ricerca.
Clienti: Pianificazione viaggi tramite smartphone, recensioni e social media, realtà virtuale e aumentata.
La tecnologia migliora l'efficienza e l'esperienza utente nel settore turistico.

Imprese di Trasporto

Aereo: Compagnie di linea, charter, low cost (es. Ryanair, EasyJet).
Ferroviario: Treni veloci, regionali, intercity, ecc...
Su gomma: Autolinee, autobus turistici, ecc...
Nautico: Traghetti, navi da crociera (es. Costa, MSC).
Noleggio Auto: (es. Avis, Hertz)

Imprese Crocieristiche

Un insieme di servizi come alloggi, pasti, escursioni, attività ricreative durante il viaggio.
Soste e escursioni in diverse località.
Un modo per integrare il comfort dell'hotel con il viaggio e le attività turistiche.

Imprese di Intrattenimento

Musei, teatri, discoteche, parchi di divertimenti. Questi servizi si differenziano a seconda del target di pubblico.

Outsourcing

Trasferimento di attività o funzioni a fornitori esterni, per vari motivi (riduzione costi, migliore specializzazione, flessibilità).
Outsourcing di attività produttive, logistiche e di supporto.
Ottimizzazione delle risorse.

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Description

Questo quiz esplora vari aspetti e caratteristiche delle imprese nel settore turistico e dell'ospitalità. Gli argomenti trattati includono modelli di gestione, forme di alloggio, e il ruolo delle compagnie low cost. Metti alla prova la tua conoscenza sulle dinamiche che influenzano questo settore cruciale.