28 Questions
Quel est un moyen de survie dans une industrie hautement compétitive selon le texte?
La valeur du marketing
Quel terme est défini comme les activités visant à satisfaire les besoins et les désirs des clients?
Marketing
Quel est l'un des objectifs d'apprentissage concernant le marketing et les promotions?
Décrire la nature unique du marketing et des promotions pour les opérations de restauration
'Décrire comment planifier, mettre en œuvre, gérer et évaluer un programme de marketing' est un objectif d'apprentissage lié à:
Marketing et promotions
Quel terme décrit 'les activités visant à satisfaire les besoins et les désirs des clients'?
Marketing
Quel concept est défini comme ayant une valeur dans le marketing et les promotions?
Branding
Qu'est-ce qui attire les clients selon le texte?
Stratégie d'entreprise
Quel terme décrit 'les activités visant à satisfaire les besoins et les désirs des clients'?
Marketing
Qu'est-ce que l'écoute dans le contexte de la communication?
Un processus actif qui nécessite un effort ou une attention de la part de l’auditeur
Quel terme décrit le contenu utilisant des mots comme symboles, sujets à interprétation par l'expéditeur et le destinataire?
Langage
Qu'est-ce que la proxémie dans le contexte des obstacles à la communication?
Le langage du corps
Qu'est-ce que la communication électronique en entreprise inclut-elle?
Créer une image publique via les sites Web
Quel est un conseil pour la communication interculturelle?
Éviter les stéréotypes et prendre le point de vue de l’autre personne
Qu'est-ce que la communication écrite implique-t-elle?
Utilisation de mots écrits pour transmettre le message en version papier ou électronique
Quels sont les quatre éléments clés du marketing mix?
Produit, prix, lieu, promotion
Quelles sont les sources de conflit en gestion selon Quinn (2021)?
Organisation du travail, participation à la prise de décision, stratégies à utiliser
Qu'est-ce qui distingue le marketing des services alimentaires selon Sadler (2017)?
Tangibilité du produit, aspect immatériel du service, gestion de l'inventaire périssable
Quel est l'objectif des promotions dans les services alimentaires selon Sadler (2017)?
Augmenter la fréquence des visites clients et le niveau de satisfaction
Qu'est-ce qui constitue un programme marketing solide selon Égan (2015)?
Planification, analyse SWOT, mise en œuvre et évaluation pour comparer les résultats aux objectifs
Qu'est-ce qui peut augmenter les ventes et la transaction moyenne selon Égan (2015)?
L'utilisation de produits étiquetés nationalement ou localement
Quels sont les éléments motivés par la recherche marketing dans le cycle de marketing selon Égan (2015)?
Commentaires des clients et identification du marché cible
Quelles sont les erreurs courantes en marketing selon Égan (2015)?
Manque de planification, budgétisation inappropriée, buts mal définis
Quels éléments sont inclus dans le marketing solide selon Égan (2015)?
Analyse SWOT et mise en œuvre
Quels sont les quatre éléments clés inclus dans le marketing mix?
Produit, prix, place, promotion
Quelles sont les caractéristiques particulières des services alimentaires mentionnées dans le texte?
Tangibilité du produit, aspect immatériel du service, gestion de l'inventaire périssable et considérations de distribution
Qu'est-ce qui peut augmenter les ventes et la satisfaction client selon le texte?
Utilisation de produits étiquetés nationalement ou localement
Quelles sont les sources de conflit mentionnées dans le texte?
Organisation du travail, participation à la prise de décision, stratégies à utiliser, approches de résolution de problèmes et critères de solution
Quelles sont les étapes du conflit mentionnées dans le texte?
'Du conflit latent à l'action', avec des réactions émotionnelles et des résultats pouvant améliorer la qualité des décisions ou détruire l'esprit d'équipe
Study Notes
Concepts clés en marketing, gestion des conflits et communication
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Définition du marketing : Le marketing vise à s'adapter aux besoins changeants des clients dans un environnement dynamique, en utilisant des stratégies de marchandisage telles que la promotion, la publicité et les relations publiques (Égan, 2015).
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Le cycle de marketing : Il comprend des activités récurrentes motivées par la recherche marketing et les commentaires des clients, et dirigées par la planification stratégique, notamment l'identification du marché cible et la segmentation du marché (Égan, 2015).
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Le marketing mix : Il inclut quatre éléments clés, à savoir le produit, le prix, le lieu et la promotion (Égan, 2015).
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Aspects uniques du marketing des services alimentaires : Les services alimentaires présentent des caractéristiques particulières telles que la tangibilité du produit, l'aspect immatériel du service, la gestion de l'inventaire périssable et les considérations de distribution (Sadler, 2017).
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Erreurs de marketing courantes : Elles incluent le manque de planification, une budgétisation inappropriée, des buts mal définis, un manque de développement de produits et une évaluation inadéquate du programme (Égan, 2015).
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Programme marketing solide : Il repose sur la planification, l'analyse SWOT, la mise en œuvre et l'évaluation pour comparer les résultats aux objectifs (Égan, 2015).
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Promotions dans les services alimentaires : Les objectifs sont d'augmenter la fréquence des visites clients et le niveau de satisfaction, avec des plans de promotions visant à augmenter la part de marché ou l'influence sur les préférences des clients (Sadler, 2017).
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Image de marque : L'utilisation de produits étiquetés nationalement ou localement peut augmenter les ventes et la transaction moyenne, avec des avantages liés à la confiance, la qualité perçue et la satisfaction client (Égan, 2015).
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Conflit en gestion : Les sources de conflit incluent l'organisation du travail, la participation à la prise de décision, les stratégies à utiliser, les approches de résolution de problèmes et les critères de solution (Quinn, 2021).
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Étapes du conflit : Du conflit latent à l'action, avec des réactions émotionnelles et des résultats pouvant améliorer la qualité des décisions ou détruire l'esprit d'équipe (Quinn, 2021).
Ce quiz aborde les thèmes du marketing, de la communication et de la gestion des conflits dans le contexte de la gestion des services et entreprises alimentaires. Il comprend des questions pratiques ainsi qu'un rappel pour l'examen de mi-session.
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