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Questions and Answers
¿Cuál es la definición más precisa de un proceso?
¿Cuál es la definición más precisa de un proceso?
- Una actividad aislada sin insumos.
- Un sistema de gestión sin interacciones.
- Cualquier acción realizada dentro de una organización.
- Un grupo de actividades que agrega valor a insumos y genera productos. (correct)
¿Qué metodología se menciona para la gestión de procesos?
¿Qué metodología se menciona para la gestión de procesos?
- Análisis-Diseño-Implementación.
- Planificar-Hacer-Verificar-Actuar. (correct)
- Crear-Analizar-Mejorar-Entregar.
- Establecer-Implementar-Revisar-Sostener.
¿Cuál es uno de los enfoques fundamentales para la mejora en la gestión de procesos?
¿Cuál es uno de los enfoques fundamentales para la mejora en la gestión de procesos?
- Maximización de insumos sin medir resultados.
- Interacción entre procesos sin un enfoque sistemático.
- Eliminación de la jerarquía de procesos.
- Enfoque basado en el riesgo. (correct)
¿Qué se busca mejorar al adoptar un enfoque de proceso en la gestión de la inocuidad de los alimentos?
¿Qué se busca mejorar al adoptar un enfoque de proceso en la gestión de la inocuidad de los alimentos?
¿Cuáles son las categorías de la jerarquía de los procesos?
¿Cuáles son las categorías de la jerarquía de los procesos?
¿Qué tipo de productos pueden resultar de un proceso según el contenido?
¿Qué tipo de productos pueden resultar de un proceso según el contenido?
¿Cuál es un resultado esperado de comprender y gestionar procesos como un sistema?
¿Cuál es un resultado esperado de comprender y gestionar procesos como un sistema?
¿Qué significa la sigla PHVA?
¿Qué significa la sigla PHVA?
¿Cuál es el principal objetivo de organizar las empresas verticalmente según la teoría de Taylor?
¿Cuál es el principal objetivo de organizar las empresas verticalmente según la teoría de Taylor?
¿Cuál de las siguientes características es esencial para la orientación hacia el cliente en una empresa?
¿Cuál de las siguientes características es esencial para la orientación hacia el cliente en una empresa?
Una ventaja de utilizar diagramas de flujo es que:
Una ventaja de utilizar diagramas de flujo es que:
¿Por qué son importantes los símbolos estándar en un diagrama de flujo?
¿Por qué son importantes los símbolos estándar en un diagrama de flujo?
¿Qué implica que un diagrama de flujo ‘obliga a sistematizar nuestros pensamientos’?
¿Qué implica que un diagrama de flujo ‘obliga a sistematizar nuestros pensamientos’?
¿Cuál es una de las críticas hacia las organizaciones verticales?
¿Cuál es una de las críticas hacia las organizaciones verticales?
La calidad, adaptabilidad y rapidez se consideran aspectos fundamentales para:
La calidad, adaptabilidad y rapidez se consideran aspectos fundamentales para:
¿Qué se espera lograr al documentar los procesos de una empresa?
¿Qué se espera lograr al documentar los procesos de una empresa?
Study Notes
Definición de Proceso
- Un proceso es cualquier actividad o conjunto de actividades que transforma insumos en productos, añadiendo valor y sirviendo a un cliente interno o externo.
Normativa ISO sobre Procesos
- ISO 9001:2015 enfatiza un enfoque basado en procesos, gestionando sus interacciones para cumplir objetivos de calidad y dirección estratégica.
- Promueve una metodología PHVA (Planificar-Hacer-Verificar-Actuar) y un enfoque en la gestión de riesgos para evitar resultados no deseados.
ISO 22000:2018
- Fomenta un enfoque de proceso en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, mejorando la efectividad en la producción de productos y servicios seguros.
- Comprender y gestionar procesos interrelacionados contribuye a la eficacia organizacional y al logro de resultados deseados.
Tipos de Productos en Procesos
- Se identifican dos tipos de productos: uno para clientes externos y otro para atender necesidades internas, ambos cumpliendo con la definición de proceso al transformar insumos y agregar valor.
Jerarquía de Procesos
- Los procesos se organizan en: macroprocesos, subprocesos, actividades, y pueden involucrar individuos o grupos.
Diferencia entre Procesos y Organizaciones Verticales
- La división del trabajo en organizaciones verticales ha creado burocracia y lentitud en la generación de productos, dado que los productos se crean a través de procesos interfuncionales, no en unidades aisladas.
Importancia de Centrarse en Procesos
- Los procesos son esenciales en una empresa, representando cómo se crea y entrega valor.
- Factores clave incluyen calidad, adaptabilidad, rapidez, servicio, mejora continua y estandarización, todos orientados al cliente.
Diagramas de Flujo
- Los diagramas de flujo gráfico representan actividades de un proceso, ofreciendo claridad y mejorando la comprensión del mismo.
- Ventajas incluyen la comparación de procesos, sistematización del pensamiento, detección de confusiones y puntos de mejora.
Componentes de Diagramas de Flujo
- Deben utilizar símbolos estándar, como señales de tránsito, para asegurar comprensión universal.
- Los símbolos de diagramas de flujo están estandarizados por la ANSI para facilitar su interpretación.
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Description
Este cuestionario explora el concepto de proceso en el contexto de la gestión empresarial y la norma ISO 9001:2015. Se analizarán las actividades que añaden valor y cómo estas impactan en la calidad de los productos ofrecidos a los clientes. Ideal para estudiantes de administración y calidad en procesos.
