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Questions and Answers
¿Cuál es el máximo número de asalariados que puede tener una microempresa?
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¿Qué sector incluye actividades como agricultura y ganadería?
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En el sector secundario, ¿cuál de las siguientes opciones corresponde a la industria manufacturera?
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¿Cuál es el volumen de negocio máximo para una pequeña empresa?
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¿Cuál de los siguientes rasgos caracteriza a una organización?
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¿Cuál es una de las diferencias entre organizaciones privadas y públicas?
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¿Qué tipo de empresas se incluyen en el sector terciario o de servicios?
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¿Qué aspecto no es parte del concepto de organización?
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La organización se relaciona con el entorno principalmente por su interés en:
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¿Qué función no se menciona como parte de la organización en la administración de empresas?
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¿Cuál de las siguientes opciones NO es una característica que define a una PYME?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las empresas del sector terciario es correcta?
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¿Qué aspecto determina la titularidad del capital de una empresa?
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El concepto de PYME es generalmente aplicado a empresas que cumplen tres condiciones, exceptuando una. ¿Cuál es la incorrecta?
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¿Cuál es un requisito que no se considera para clasificar una PYME?
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Cuál es una de las funciones principales de los objetivos empresariales?
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Qué tipo de objetivos se enfoca en la rentabilidad y productividad?
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Cuál de los siguientes no es un objetivo social de la empresa?
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Qué se entiende por la doble dimensión de los objetivos empresariales?
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Qué aspecto no se considera parte del objetivo de crecimiento de una empresa?
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Cuál es un criterio utilizado para clasificar las empresas?
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Cuál de los siguientes objetivos no es parte de la corrección de la estacionalidad en empresas turísticas?
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Cuál es un objetivo de investigación y desarrollo para las empresas de crecimiento?
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¿Cuál es uno de los objetivos formativos relacionados con la organización de empresas turísticas?
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¿Qué define mejor el concepto de organización según Scott (1992)?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe una particularidad de la administración de empresas turísticas?
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¿Qué elemento es esencial en la combinación de personas dentro de una organización?
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En el contexto de la organización, ¿qué es un subsistema de dirección y gestión?
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¿Por qué es importante estudiar organización y administración de empresas?
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¿Cuál de los siguientes es un rasgo característico del concepto de organización?
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¿Qué se entiende por la influencia de las organizaciones en la sociedad?
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¿Cuál de las siguientes características describe mejor a las empresas internacionales?
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¿Qué tipo de empresas son las que tienen la responsabilidad ilimitada en su estructura?
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¿Qué tipo de turismo está relacionado con actividades como asistir a un evento cultural o conferencia?
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Las empresas que operan principalmente en su localidad se clasifican como:
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¿Cuál es una de las particularidades del sector turístico que afecta su operación?
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¿Cuál de los siguientes tipos de empresas caracteriza a las que tienen propiedad y control por parte del Estado?
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Las empresas que se dedican a la producción de bienes están clasificados como:
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Junto a la educación y actividades culturales, ¿qué otro tipo de servicios pertenece al sector turístico?
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Un tipo de turismo que implica un viaje motivado por la práctica de actividades deportivas es:
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la interrelación entre la empresa y el entorno es correcta?
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¿Qué tipo de elemento se clasifica como parte del entorno específico de las empresas?
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¿Cuál de las siguientes opciones representa una tendencia reciente en el mercado turístico?
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Las empresas dedicadas a la intermediación en el sector turístico son aquellas que:
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La característica de los turistas de masa se relaciona con:
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Study Notes
Fundamentos de Administración de Empresas Turísticas
- El estudio de la organización y administración de empresas es crucial en el contexto actual.
- Se fundamenta en el concepto de organización, incluyendo sus elementos, funciones, objetivos y tipos.
- El contexto de la organización abarca la influencia de varios factores externos.
- La organización como sistema se compone de subsistemas de dirección y gestión, incluyendo sus funciones administrativas.
- La delimitación del concepto empresario y directivo en una empresa turística es crucial.
- Las empresas turísticas poseen particularidades que las distinguen de otras empresas.
Tema 1: La Administración de la Empresa Turística
- Se estudian los motivos para aprender sobre la organización y administración de empresas.
- Se define el concepto de organización.
- Se detallan los elementos, funciones, objetivos y tipos de empresas.
- Se analiza el contexto que rodea a la organización.
- Se explica la organización como un sistema.
- Se estudia la dirección y gestión, incluyendo las funciones administrativas.
- Se especifica cómo se delimita el concepto de empresario y directivo en una empresa turística.
- Se identifican las particularidades de la administración de empresas turísticas.
Objetivos Formativos I
- Explicar la importancia de estudiar organización y administración de empresas en la actualidad.
- Recordar el concepto de organización y sus características.
- Explicar la diversidad de puntos de vista sobre la definición de empresa, considerando tanto los aspectos económicos como los sociales.
- Distinguir una organización de una empresa.
¿Porqué estudiar Organización y Administración de Empresas?
- El esfuerzo colectivo requiere organización.
- La sociedad moderna depende de las organizaciones.
- Las organizaciones influyen en la personalidad y actitudes individuales, así como en la sociedad en general
- Las organizaciones necesitan ser administradas.
- Los conocimientos en administración son esenciales.
1.1 Concepto de Organización
- Asociación deliberada de personas para lograr una meta específica.
- Combinación sistemática de personas para alcanzar objetivos comunes.
- Grupo humano definido, con permanencia, orientado a un fin común.
- Desarrollan actividades y tareas diferenciadas siguiendo una coordinación racional e intencionada.
- Interactúa con el ambiente externo.
- Compuesta por personas.
- Con una meta que pretende alcanzar.
- Una estructura deliberada que asigna funciones que definen y delimitan los comportamientos individuales.
- Conjunto de personas que trabajan juntas de forma estructurada para lograr metas.
- División del trabajo y coordinación.
- Estructura formal e informal.
- Grupo social estructurado, permanente y con una finalidad.
- Se relaciona con el entorno.
- Conjunto de individuos con interés por la supervivencia.
- Orientado a algún objetivo.
- Organizaciones con ánimo de lucro (empresas privadas).
- Organizaciones sin ánimo de lucro (organizaciones benéficas, públicas).
1.2 Definición de Empresa
- Punto de vista económico: unidad de producción, combinación de recursos productivos para elaborar bienes y servicios.
- Satisface necesidades de consumidores.
- Punto de vista social: unidad económica y social, combinación de factores económicos y humanos.
- Objetivo de abastecer a la sociedad de productos y servicios, persiguiendo objetivos específicos.
- Unidad de producción (factores económicos, empresario, organización interna, relaciones estructurales).
- Unidad de decisión (objetivos, fines, funciones, acciones que implican riesgo).
- Unidad financiera (adquiere recursos con capital, gestiona fondos propios o ajenos).
- Organización o comunidad con intereses compartidos (grupos de personas, motivaciones, intereses generales).
1.2 Elementos de la Empresa
- Componente humano (propietarios, socios, accionistas, directivos, empresarios, operarios).
- Bienes económicos y técnicos (bienes duraderos y no duraderos).
- Estructuras organizativas (división del trabajo, asignación de funciones y responsabilidades, coordinación del trabajo, canales de comunicación).
- Dinero y capital (recursos financieros propios y ajenos).
- Fines y objetivos (metas y finalidades, beneficio, ánimo de lucro, otros).
- Elementos intangibles (información, conocimiento, tecnología, reputación, prestigio de la marca).
1.2 Funciones de la Empresa
- Compras (provisión de medios materiales y servicios).
- Operaciones (actividades que transforman recursos en productos/servicios).
- Comercial (operaciones para acercar producto/servicio al cliente).
- I+D (desarrollo técnico y tecnológico de productos/servicios).
- Financiera (captación y aplicación de fondos).
- Contabilidad y registro (creación y mantenimiento de sistemas de información).
- Personal (procesos de gestión de recursos humanos).
1.2 Objetivos de las Empresas
- Necesarios para guiar la dirección y gestión empresarial.
- El éxito no tiene una medida absoluta.
- Los objetivos marcan metas y plazos.
- Permiten evaluar desviaciones entre lo real y lo planificado, permitiendo correcciones.
- Consideran tanto objetivos a corto como a largo plazo.
Multiplicidad de objetivos
- Objetivo económico, de crecimiento y social.
- objetivos de las empresas turísticas (satisfacción del cliente, corrección de la estacionalidad, imagen del servicio, profesionalización y formación)
Tipos de empresas
- Critérios de clasificación de empresas (tamaño, sector de actividad, ámbito geográfico, forma jurídica, titularidad del capital).
- Tipos de tamaño (grande, PYME, mediana, pequeña, micro).
- Sectores de actividad (primario, secundario o transformadoras, terciario o de servicios).
- Ámbito geográfico (local, regional, nacional, internacional).
- Formas jurídicas (individual, societaria).
- Titularidad del capital (privadas, públicas).
Clasificación según tamaño
- PYME (pequeñas y medianas empresas).
Clasificación según sector de actividad
- Sector primario.
- Sector secundario o transformadoras.
- Sector terciario o de servicios.
Tipos de empresas turísticas categorizados por diferentes métodos.
Particularidades de las empresas turísticas
- Estacionalidad.
- Imposibilidad de almacenamiento.
- Localización.
- Elevada inversión, inflexibilidad.
- Importancia de los recursos humanos.
- Cambios en los gustos y expectativas de los clientes.
- Importancia de los procesos de intermediación. (Estos aspectos hacen que la administración de empresas turísticas tenga características especiales)
El contexto de la empresa turística: Entorno
- Fuerzas y condiciones externas que influyen en el desempeño de la empresa.
- Elementos externos (infraestructura turística, legislación, grupos ecologistas, sindicatos, competidores, gobierno).
- Las empresas interactúan constantemente con su entorno (fuentes de oportunidades y amenazas).
- Influencia en diferentes aspectos (decisiones de los directivos, estructura, objetivos, tecnología, estrategias).
1.3. El Contexto de la Organización: Dimensiones
- Estable y dinámico.
- Simple y complejo.
- Integrado y diversificado.
- Hostil y no hostil
1.3. EI Contexto de la Organización: Tipos de entorno
- Entorno general: afecta a todas las empresas.
- Entorno específico: afecta directamente a la empresa turística.
1.3. El Contexto de la Organización: Factores general
- Factores geográficos (orografía, insularidad, lejanía a mercados, tamaño y distribución de actividades turísticas).
- Factores económicos (crecimiento económico, nivel de inversión, déficit comercial, nivel de precios y salarios, tasas de consumo, tasas de actividad, tipos de interés, etc.).
- Factores tecnológicos.
- Factores políticos-legales (leyes, niveles de gobierno, tasas e impuestos, infraestructuras, servicios públicos).
- Factores socio-culturales (tradiciones, historia y cultura, nivel educativo, valores, creencias, normas, costumbres, estilos de vida, lenguaje, gastronomía).
- Factores medioambientales (clima recursos naturales).
1.3. El Contexto de la Organización: Entorno específico
- Competidores, poder de negociación, rivalidad entre competidores.
- Competidores potenciales
- Clientes, sensibilidad al precio, poder de negociación.
- Proveedores, gran heterogeneidad, poder de negociación.
- Productos sustitutos, diferentes tecnologías y procesos.
1.3. El Contexto de la Organización: Tendencias actuales (en el sector turístico)
- Demanda (mantenimiento del crecimiento, cambio en el perfil del turista, mayor sensibilidad, crecimiento desigual de destinos, productos emergentes, fragmentación de vacaciones reducción de estancias).
- Oferta (adaptación a las nuevas exigencias del entorno, concentración de empresas, fusiones y adquisiciones, expansión de compañías aéreas, alianzas estratégicas, problemas de rentabilidad, políticas de relanzamiento, transformación de la intermediación, expansión alojamiento extrahotelero)
Objetivos Formativos IV
- Recordar el concepto de sistema como conjunto de elementos en interacción dinámica y orientados a objetivos específicos.
- Explicar las relaciones internas de las compañías y sus subsistemas interconectados (operaciones, financiero, comercial, de recursos humanos, directivo).
Objetivos Formativos V
- Describir el concepto amplio del empresario y sus roles.
- Detallar diferentes tipos de directivos existentes en las empresas, considerando niveles jerárquicos.
- Definir los roles que realizan los directivos en sus funciones.
- Identificar las cualidades esenciales de los directivos de empresas turísticas.
- Discernir las particularidades de la dirección en empresas turísticas.
Delimitación del concepto de empresario
- Propietario: aporta capital para la empresa.
- Empresario: idea la empresa, innova, asume los riesgos.
- Directivo: gestiona la empresa en las tareas, planificación, dirección, organización y control.
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Description
Este cuestionario abarca los conceptos básicos de la organización y administración en el contexto de las empresas turísticas. Se exploran los elementos, funciones y objetivos que las definen, así como la influencia de factores externos en su funcionamiento. Ideal para aquellos que desean entender la estructura y administración de este sector específico.
