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Questions and Answers
¿Cuál es el ingrediente principal en la preparación de la Gazpacho?
¿Cuál es el ingrediente principal en la preparación de la Gazpacho?
- Ajo
- Pimientos
- Tomates (correct)
- Cebollas
¿Cuál de las siguientes sopas base de frutas no contiene typicalmente frutas?
¿Cuál de las siguientes sopas base de frutas no contiene typicalmente frutas?
- Gazpacho
- Vichyssoise (correct)
- Borscht de remolacha
- Sopa de melón
¿Cuál es el propósito principal de servir sopas base de frutas?
¿Cuál es el propósito principal de servir sopas base de frutas?
- Como un plato principal
- Como un entrante o postre (correct)
- Como un complemento para acompañar carnes
- Como un aperitivo
¿Cuál de las siguientes sopas base de frutas puede ser servida caliente?
¿Cuál de las siguientes sopas base de frutas puede ser servida caliente?
¿Cuál es el origen de la Sopa de melón?
¿Cuál es el origen de la Sopa de melón?
¿Cuál es el requisito más importante para cocinar a baja temperatura?
¿Cuál es el requisito más importante para cocinar a baja temperatura?
¿Qué es lo que se respeta mejor cuando se cocina a temperaturas menos agresivas?
¿Qué es lo que se respeta mejor cuando se cocina a temperaturas menos agresivas?
¿Cuál es el beneficio nutricional más destacado de la cocción a baja temperatura?
¿Cuál es el beneficio nutricional más destacado de la cocción a baja temperatura?
¿Qué método de cocción a baja temperatura es más adecuado para las piezas grandes de carne?
¿Qué método de cocción a baja temperatura es más adecuado para las piezas grandes de carne?
¿Qué es lo que se puede lograr mediante la cocción a baja temperatura en aceite?
¿Qué es lo que se puede lograr mediante la cocción a baja temperatura en aceite?
¿Cuál es el rango de temperatura del medio de cocción en la cocina a baja temperatura?
¿Cuál es el rango de temperatura del medio de cocción en la cocina a baja temperatura?
¿Qué civilización antigua utilizaba hornos bajo tierra o de arcilla para cocinar a baja temperatura?
¿Qué civilización antigua utilizaba hornos bajo tierra o de arcilla para cocinar a baja temperatura?
¿Quién desarrolló las primeras prácticas de cocina al vacío en la década de 1970?
¿Quién desarrolló las primeras prácticas de cocina al vacío en la década de 1970?
¿Qué restricción religiosa forzó a los creyentes judíos a desarrollar procesos de cocción a baja temperatura?
¿Qué restricción religiosa forzó a los creyentes judíos a desarrollar procesos de cocción a baja temperatura?
¿Qué invento se creó en el siglo XX, inspirándose en las prácticas judías, que permite el control de la temperatura y el calentamiento?
¿Qué invento se creó en el siglo XX, inspirándose en las prácticas judías, que permite el control de la temperatura y el calentamiento?
