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Questions and Answers
¿Qué se debe evitar al redactar una carta de platos?
¿Qué se debe evitar al redactar una carta de platos?
- Utilizar un tipo de letra distinto o un color diferente (correct)
- Utilizar palabras técnicas o rimbombantes
- Designar los nombres de los ingredientes del plato
- Indicar el peso o la cantidad del ingrediente principal
¿Por qué es recomendable indicar el tiempo de preparación de algunas elaboraciones en la carta de platos?
¿Por qué es recomendable indicar el tiempo de preparación de algunas elaboraciones en la carta de platos?
- Para evitar palabras muy técnicas o rimbombantes
- Para no confundir a la clientela
- Para dar un toque de originalidad y personalidad
- Cuando sea representativo (correct)
¿Qué debe figurar claramente en los precios de los platos en la carta?
¿Qué debe figurar claramente en los precios de los platos en la carta?
- El peso o la cantidad del ingrediente principal
- El Ãndice de popularidad del plato
- Si el IVA está incluido o no en el precio (correct)
- El tipo de letra utilizado
¿Cómo se deben ordenar las ofertas en la carta de platos según el texto?
¿Cómo se deben ordenar las ofertas en la carta de platos según el texto?
¿Por qué es recomendable una carta de vinos más acotada pero más especializada?
¿Por qué es recomendable una carta de vinos más acotada pero más especializada?
¿Cuál es la importancia del formato y diseño de la carta de vinos?
¿Cuál es la importancia del formato y diseño de la carta de vinos?
¿Por qué es recomendable que la carta de postres sea limitada pero variada y con postres apetecibles?
¿Por qué es recomendable que la carta de postres sea limitada pero variada y con postres apetecibles?
¿Por qué se relaciona la oferta de postres del establecimiento y su precio en la carta de postres?
¿Por qué se relaciona la oferta de postres del establecimiento y su precio en la carta de postres?
¿Qué tipo de establecimientos suelen disponer de cartas de desayunos?
¿Qué tipo de establecimientos suelen disponer de cartas de desayunos?
¿Cuál es un recurso para personas que desean una comida rápida y funcional, según el texto?
¿Cuál es un recurso para personas que desean una comida rápida y funcional, según el texto?
¿Quién suele ser el encargado de las comandas nocturnas en los hoteles?
¿Quién suele ser el encargado de las comandas nocturnas en los hoteles?
¿Qué establecimientos separan su oferta de productos con o sin alcohol, según el texto?
¿Qué establecimientos separan su oferta de productos con o sin alcohol, según el texto?
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