Fonctions du Sang

Study Notes

Le sang est un liquide vital qui circule dans l'organisme grâce au cœur et aux vaisseaux sanguins.
Il joue un rôle essentiel dans le transport, la régulation et la protection du corps.

Transport:
- Transporte l'oxygène des poumons vers les cellules et le dioxyde de carbone des cellules vers les poumons.
- Transporte les nutriments absorbés de l'intestin vers les cellules.
- Transporte la chaleur du corps et les déchets produits par les cellules.
- Transporte les hormones des glandes endocrines vers les cellules cibles.
Régulation:
- Maintient l'équilibre du pH sanguin grâce à des tampons.
- Régule la température corporelle via le plasma, qui absorbe la chaleur, et en modifiant le débit sanguin à travers la peau.
- Adjust la pression osmotique du sang, influençant la teneur en eau des cellules.
Protection:
- La coagulation prévient les pertes de sang excessives en cas de blessure.
- Les leucocytes combattent les infections par phagocytose et production d'anticorps.
- Le sang contient des protéines comme les interférons et les compléments, contribuant à la protection immunitaire.

Visqueux: Son indice de viscosité est de 4,5 à 5,5.
Dense et opaque: Il représente 8% de la masse corporelle.
Couleur: Rouge vif lorsqu'il est oxygéné, rouge sombre lorsqu'il est pauvre en oxygène.
Température: 38°C.
pH: Légèrement alcalin, entre 7,35 et 7,45.
Volume: 5 à 6 L chez l'homme adulte, 4 à 5 L chez la femme adulte.

Le sang est composé de deux éléments :
- Plasma: Liquide aqueux contenant des substances dissoutes, représente 55% du volume sanguin.
- Éléments figurés: Cellules et fragments de cellules.

Composition:
- Eau: 910 g/L, rôle de diffusion, transport et thermorégulation.
- Cations:
  - Sodium (Na+): 140 mmol/L, équilibre osmotique et potentiel de membrane.
  - Calcium (Ca2+): 2,3 mmol/L, contraction musculaire, coagulation et ossification.
  - Potassium (K+): 4,8 mmol/L, équilibre osmotique et potentiel de membrane.
  - Magnésium (Mg2+): 0,8 mmol/L, activité enzymatique.
- Anions:
  - Chlorure (Cl-): 105 mmol/L.
  - Phosphate (PO43-): 4 mmol/L.
  - Sulfate (SO42-): 0,2 mmol/L, équilibre osmotique.
- Oligo-éléments:
  - Fer: Constituant de l'hémoglobine.
  - Iode: Hormones thyroïdiennes.
  - Zinc: Réactions enzymatiques.
  - Cuivre: Enzymes.
  - Fluor: Dents.
- Protéines: 60 à 80 g/L.
  - Albumine: 60% des protéines, produite par le foie, maintient la pression osmotique et transporte des molécules.
  - Globulines: 36% des protéines, 3 types: alpha, bêta et gamma.
  - Fibrinogène et autres facteurs de coagulation: 4% des protéines, produits par le foie.
- Substances azotées non protéiques: 0,3 g/L, urée, acide urique, créatinine, déchets du métabolisme.
- Glucose: 1 g/L, substrat énergétique.
- Triglycérides: 3 g/L, substrats métaboliques.
- Cholestérol: 2 g/L, hormones stéroïdes, membranes cellulaires, gaine de myéline.
- Hormones.