Fisiologia do Sistema Digestório

O sistema digestório refere-se a uma série de órgãos que trabalham em conjunto para quebrar os alimentos em nutrientes que o corpo pode absorver e usar.

<p>O peristaltismo é a contração ritmica e coordenada do músculo liso que impulsiona o alimento através do esôfago, estômago e intestinos.</p> Signup and view all the answers

<p>False</p> Signup and view all the answers

<p>A amilase é uma enzima que inicia a digestão de carboidratos, quebrando-os em moléculas de açúcar mais simples.</p> Signup and view all the answers

<p>A intolerância ao glúten é uma resposta imune que afeta o intestino delgado, especificamente as vilosidades intestinais, que são responsáveis pela absorção de nutrientes, e não diretamente a digestão de carboidratos.</p> Signup and view all the answers

<p>As vilosidades intestinais são projeções microscópicas que aumentam a área de superfície do intestino delgado, facilitando a absorção de nutrientes. A atrofia dessas vilosidades diminui a superfície de absorção, prejudicando o processo de absorção de nutrientes.</p> Signup and view all the answers

<p>A má absorção de nutrientes leva à falta de nutrientes essenciais para o corpo, como vitaminas, minerais e proteínas, resultando em fadiga e perda de peso.</p> Signup and view all the answers

<p>Na doença celíaca, o sistema imunológico reconhece o glúten como um invasor e ataca as vilozidades intestinais, levando à sua inflamação e atrofia. Isso diminui a capacidade de absorção de nutrientes e causa danos ao intestino delgado, resultando em sintomas como diarreia, fadiga e perda de peso.</p> Signup and view all the answers

<p>As complicações a longo prazo da má absorção incluem deficiências nutricionais, como anemia, osteoporose, e comprometimento do crescimento e desenvolvimento, além de aumentar o risco de doenças como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.</p> Signup and view all the answers

<p>A exclusão completa do glúten da dieta é essencial para evitar a resposta imune que danifica o intestino delgado. A ingestão de glúten continua a causar inflamação e atrofia das vilosidades intestinais, mesmo que essas alterações não sejam visíveis a olho nu.</p> Signup and view all the answers

<p>A doença celíaca é uma condição autoimune que ocorre quando o sistema imunológico reage ao glúten, uma proteína presente em cereais como trigo, centeio e cevada, causando danos ao intestino delgado.</p> Signup and view all the answers

<p>False</p> Signup and view all the answers

<p>A dieta sem glúten inclui alimentos naturalmente isentos de glúten, como frutas, vegetais, carnes, peixe, frutos do mar, leguminosas, arroz, milho e quinoa.</p> Signup and view all the answers