Digestive System Processes and Functioning

Study Notes

La digestion est un processus essentiel pour fournir de l'énergie et des nutriments aux 30 trillions de cellules composant le corps humain.
Les cellules ont besoin de monomères comme les acides gras, les sucres simples, les acides aminés et les nucléotides pour se régénérer.
Le système digestif comprend six étapes : ingestion, propulsion, dégradation mécanique, digestion chimique, absorption et défécation.
L'ingestion débute par la mastication et la salive qui amorce la digestion chimique.
La propulsion du bol alimentaire vers l'estomac est assurée par des contractions péristaltiques.
La dégradation mécanique se poursuit dans l'estomac où le bol alimentaire est écrasé par les contractions musculaires.
La digestion chimique a lieu dans l'intestin grêle avec l'aide du foie, de la vésicule biliaire et du pancréas.
L'absorption permet aux monomères d'être transportés dans la circulation sanguine pour être utilisés par les cellules.
La défécation élimine les déchets non absorbés, aidant à maintenir l'équilibre hydrique des selles.
Chaque organe du tube digestif a des caractéristiques spécifiques adaptées à ses fonctions, comme l'épithélium stratifié de l'œsophage pour résister aux abrasions des aliments.- Dans le processus digestif, l'estomac est le lieu où se déroule un combat entre les sécrétions acides (HCl et pepsine) et le mucus protecteur (humérus) pour protéger la muqueuse gastrique.
Il y a un combat exocrine entre les sécrétions acides et le mucus, et un combat endocrinien entre l'histamine et l'acétylcholine stimulant la sécrétion acide et la somatostatine inhibant cette sécrétion.
La régulation de l'activité gastrique a lieu à trois niveaux : le cerveau, l'estomac et l'intestin, avec des phases céphalique, gastrique et intestinale.
Le pancréas sécrète des enzymes pour digérer les protéines, lipides, glucides et acides nucléiques, nécessitant une activation précise pour éviter l'autodigestion.
Le foie et la vésicule biliaire interviennent pour émulsifier les lipides en produisant de la bile contenant des sels biliaires, essentiels pour la digestion des lipides.
L'intestin grêle, spécialiste de la digestion chimique, reçoit les sécrétions biliaires et pancréatiques pour absorber les nutriments, avec une digestion mécanique par des contractions circulaires.
Le côlon absorbe l'eau et abrite des bactéries digestives, jouant un rôle essentiel dans l'absorption de l'eau et la digestion des résidus non absorbés.- Lors de la digestion, les aliments produisent des gaz comme le CO2 et le méthane, entraînant des hoquets et une motricité colique.
La motricité colique comprend deux types de mouvements : les contractions australes et les mouvements de masse.
Les contractions australes brassent les selles, favorisent l'absorption de sodium et d'eau, et les font progresser vers le côlon transverse.
Les mouvements de masse concernent tout le côlon transverse et gauche, transformant le côlon en un "tube lisse" pour faciliter le passage des selles vers le rectum.
Les mouvements de masse se produisent environ trois fois par jour, surtout après les repas, grâce au réflexe gastro-colique.
La défécation commence par une distension du rectum, activant les réflexes recto-rectaux et recto-anaux pour contrôler l'évacuation des selles.
Le sphincter anal interne se relâche pour laisser passer les selles dans le canal anal, où la muqueuse analyse leur nature.
Le réflexe d'échantillonnage détermine si les selles sont liquides, solides ou gazeuses, déclenchant la contraction du sphincter anal externe pour éviter les fuites.
Le contrôle volontaire du sphincter anal externe permet de décider de libérer ou de retenir les selles en fonction de leur nature.
Le muscle pubo-rectal aide à contrôler la sortie des selles en se contractant lorsque debout et se relâchant en position de squat.
En résumé, le processus de digestion implique la production de gaz, des mouvements coliques pour propulser les selles, des réflexes pour contrôler la défécation, et l'implication du muscle pubo-rectal dans le contrôle du passage des selles.

Description

Explore the six stages of the digestive system, from ingestion to defecation, and learn about the specific functions of each organ involved in the process. Understand the roles of enzymes, bile, and peristaltic movements in digestion, as well as the mechanisms behind gas production, colonic motility, and sphincter control during defecation.