Figuras de Protección Agroalimentaria

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Questions and Answers

¿Qué distintivos se otorgan a productos agroalimentarios con características diferenciales en Andalucía?

  • Producto ecológico
  • Calidad certificada (correct)
  • Marca de Garantía
  • Especialidad Tradicional Garantizada

¿Cuál de los siguientes sectores tiene productos reconocidos bajo la certificación ETG?

  • Productos de limpieza
  • Productos cárnicos (correct)
  • Cereales
  • Frutas y verduras

¿Cuál es la principal diferencia entre la producción ecológica y la producción integrada?

  • La producción integrada respeta el medio ambiente, mientras que la ecológica no.
  • La producción ecológica utiliza productos químicos, mientras que la integrada no.
  • La producción ecológica restringe totalmente los productos químicos, mientras que la integrada solo parcialmente. (correct)
  • Ambas producciones permiten el uso total de productos químicos.

¿Qué marca de calidad se asocia específicamente con Cataluña?

<p>Marca de calidad Q (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)?

<p>Reconoce productos agroalimentarios con composiciones o métodos tradicionales. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué figura de protección se utiliza para identificar un producto originario de un lugar específico, cuya calidad se debe fundamentalmente al medio geográfico?

<p>Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP)?

<p>Los productos deben tener características atribuibles a su origen geográfico. (C)</p> Signup and view all the answers

Las Denominaciones de Geografía (DG) se utilizan para qué tipo de productos?

<p>Bebidas espirituosas. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué característica debe tener el vino para recibir una Denominación de Origen (DO)?

<p>Asegurar prácticas vinícolas y de envejecimiento establecidas. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de los distintivos de origen y calidad?

<p>Reconocer productos con características distintivas relacionadas con su origen. (A)</p> Signup and view all the answers

Los controles que deben pasar los vinos y bebidas espirituosas para obtener una denominación incluyen:

<p>Controles enólogos y de cata profesional. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de productos están relacionados con las Marcas de calidad agroalimentaria?

<p>Productos agroalimentarios con ciertas características de calidad. (A)</p> Signup and view all the answers

Los procesos utilizados en la producción de productos agroalimentarios afectan:

<p>La calidad y características que los diferencian. (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Distintivos Agroalimentarios

Son sellos que indican características diferenciales y calidad superior de productos agroalimentarios, regulados por comunidades autónomas.

Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)

Certificación que reconoce productos agroalimentarios con composiciones o métodos tradicionales de producción.

Producción ecológica

Sistema de producción que evita el uso de productos químicos para la obtención de alimentos.

Producción integrada

Sistema de producción que restringe el uso de productos químicos parcialmente, con un uso racional.

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Calidad certificada de Andalucía

Ejemplo de distintivo agroalimentario en Andalucía con requisitos superiores de calidad.

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Denominación de Origen Protegida (DOP)

Nombre que identifica un producto originario de un lugar específico, región o país, donde la calidad del producto se debe al medio geográfico.

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Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Producto con una cualidad, reputación u otra característica atribuible a su origen geográfico, pero no todo su valor depende del origen.

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Denominación Geográfica (DG)

Reconocimiento comunitario para bebidas, con origen y características específicas de una zona geográfica.

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Denominación de Origen de Vinos (DO)

Denominación que garantiza el origen geográfico y la calidad de vinos con variedades y procesos especificados.

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Figuras de protección para productos agroalimentarios

Sistemas que protegen la calidad y el origen de productos agroalimentarios, por su lugar de origen, método de producción, tradición, etc.

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Marcas de calidad agroalimentaria

Distintivos que garantizan la calidad diferenciada de productos agroalimentarios

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Productos agroalimentarios

Productos alimenticios de origen agrícola.

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Control de calidad

Procedimientos de análisis y evaluación que aseguran la calidad de vinos y bebidas.

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Study Notes

Distintivos de Origen y Calidad

  • Productos con prestigio diferenciado por origen, procesos o calidad tienen figuras de protección y garantía.

Figuras de Protección para Productos Agroalimentarios

  • Productos agroalimentarios con características diferenciadas por:
    • Medio geográfico de la materia prima.
    • Procesos de producción, transformación o comercialización.
    • Influencia de la tradición o factor humano.
  • Denominaciones de Origen Protegidas (DOP):
    • Identifica un producto de un lugar específico (región o país).
    • La calidad se debe exclusivamente al medio geográfico.
  • Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP):
    • Productos con característica, reputación u otra cualidad atribuible al origen geográfico.

Figuras de Protección para Vino y Bebidas Espirituosas

  • Denominaciones Geográficas (DG):
    • Reconocimiento comunitario para bebidas espirituosas con nombre de zona geográfica específica, características definidas.
  • Denominaciones de Origen de Vinos (DO):
    • Garantiza origen geográfico y calidad del vino, con variedades, prácticas vinícolas, enológicas y de envejecimiento establecidas.
    • Controles analíticos y de cata profesional para asegurar la calidad.

Figuras de Garantía de Calidad Diferenciada

  • Marcas de Calidad Agroalimentaria:
    • Distintivos para productos agroalimentarios que cumplen requisitos superiores de calidad según regulaciones específicas (ej. Andalucía, Cataluña, País Vasco).
  • Especialidad Tradicional Garantizada (ETG):
    • Certificación para productos agroalimentarios con composición/proceso tradicional.
    • Sectores incluyen carne, productos cárnicos, quesos, lácteos, cervezas, pan y pastelería.
  • Producción Ecológica y Producción Integrada:
    • Certificaciones para sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente.
    • Producción ecológica evita completamente productos químicos, mientras que la integrada los limita racionalmente.

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