Figuras de Protección Agroalimentaria

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Questions and Answers

¿Qué distintivos se otorgan a productos agroalimentarios con características diferenciales en Andalucía?

Producto ecológico

Calidad certificada (correct)

Marca de Garantía

Especialidad Tradicional Garantizada

¿Cuál de los siguientes sectores tiene productos reconocidos bajo la certificación ETG?

Productos de limpieza

Productos cárnicos (correct)

Cereales

Frutas y verduras

¿Cuál es la principal diferencia entre la producción ecológica y la producción integrada?

La producción integrada respeta el medio ambiente, mientras que la ecológica no.

La producción ecológica utiliza productos químicos, mientras que la integrada no.

La producción ecológica restringe totalmente los productos químicos, mientras que la integrada solo parcialmente. (correct)

Ambas producciones permiten el uso total de productos químicos.

¿Qué marca de calidad se asocia específicamente con Cataluña?

Marca de calidad Q Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)?

Reconoce productos agroalimentarios con composiciones o métodos tradicionales. Signup and view all the answers

¿Qué figura de protección se utiliza para identificar un producto originario de un lugar específico, cuya calidad se debe fundamentalmente al medio geográfico?

Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP)?

Los productos deben tener características atribuibles a su origen geográfico. Signup and view all the answers

Las Denominaciones de Geografía (DG) se utilizan para qué tipo de productos?

Bebidas espirituosas. Signup and view all the answers

¿Qué característica debe tener el vino para recibir una Denominación de Origen (DO)?

Asegurar prácticas vinícolas y de envejecimiento establecidas. Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de los distintivos de origen y calidad?

Reconocer productos con características distintivas relacionadas con su origen. Signup and view all the answers

Los controles que deben pasar los vinos y bebidas espirituosas para obtener una denominación incluyen:

Controles enólogos y de cata profesional. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de productos están relacionados con las Marcas de calidad agroalimentaria?

Productos agroalimentarios con ciertas características de calidad. Signup and view all the answers

Los procesos utilizados en la producción de productos agroalimentarios afectan:

La calidad y características que los diferencian. Signup and view all the answers

Study Notes

Distintivos de Origen y Calidad

Productos con prestigio diferenciado por origen, procesos o calidad tienen figuras de protección y garantía.

Figuras de Protección para Productos Agroalimentarios

Productos agroalimentarios con características diferenciadas por:
- Medio geográfico de la materia prima.
- Procesos de producción, transformación o comercialización.
- Influencia de la tradición o factor humano.
Denominaciones de Origen Protegidas (DOP):
- Identifica un producto de un lugar específico (región o país).
- La calidad se debe exclusivamente al medio geográfico.
Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP):
- Productos con característica, reputación u otra cualidad atribuible al origen geográfico.

Figuras de Protección para Vino y Bebidas Espirituosas

Denominaciones Geográficas (DG):
- Reconocimiento comunitario para bebidas espirituosas con nombre de zona geográfica específica, características definidas.
Denominaciones de Origen de Vinos (DO):
- Garantiza origen geográfico y calidad del vino, con variedades, prácticas vinícolas, enológicas y de envejecimiento establecidas.
- Controles analíticos y de cata profesional para asegurar la calidad.

Figuras de Garantía de Calidad Diferenciada

Marcas de Calidad Agroalimentaria:
- Distintivos para productos agroalimentarios que cumplen requisitos superiores de calidad según regulaciones específicas (ej. Andalucía, Cataluña, País Vasco).
Especialidad Tradicional Garantizada (ETG):
- Certificación para productos agroalimentarios con composición/proceso tradicional.
- Sectores incluyen carne, productos cárnicos, quesos, lácteos, cervezas, pan y pastelería.
Producción Ecológica y Producción Integrada:
- Certificaciones para sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente.
- Producción ecológica evita completamente productos químicos, mientras que la integrada los limita racionalmente.

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Description

Este quiz explora las distintas figuras de protección y garantía para productos agroalimentarios, incluyendo Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Aprenderás sobre la importancia de estas certificaciones y los factores que influyen en la calidad de los productos derivados de su medio geográfico. Ideal para quienes se interesan en la calidad y la protección de productos alimentarios.