Podcast
Questions and Answers
Ферменттердің негізгі қызметі қандай?
Ферменттердің негізгі қызметі қандай?
- Генетикалық ақпаратты тасымалдау
- Жасушаларды бұзу
- Энергия жинақтау (correct)
- Химиялық реакцияларды жылдамдату
Ферменттер негізінен қандай макромолекулаға жатады?
Ферменттер негізінен қандай макромолекулаға жатады?
- Липидтерге
- Нуклеин қышқылдарына (correct)
- Ақуыздарға
- Көмірсуларға
Ферменттің субстратпен әрекеттесетін бөлігі қалай аталады?
Ферменттің субстратпен әрекеттесетін бөлігі қалай аталады?
- Субстраттық аймақ (correct)
- Каталитикалық зона
- Мембрана
- Белсенді орталық (correct)
Қай фактор ферменттің белсенділігіне әсер етпейді?
Қай фактор ферменттің белсенділігіне әсер етпейді?
Жоғары температура әсерінен ферменттің белсенділігін жоғалту процесі қалай аталады?
Жоғары температура әсерінен ферменттің белсенділігін жоғалту процесі қалай аталады?
Тәжірибеде қай картоп көпіршік пайда болуын көрсетеді?
Тәжірибеде қай картоп көпіршік пайда болуын көрсетеді?
Неліктен пісірілген картопта көпіршік пайда болмайды?
Неліктен пісірілген картопта көпіршік пайда болмайды?
Картоптағы каталаза ферменті қандай затты ыдыратады?
Картоптағы каталаза ферменті қандай затты ыдыратады?
Ферменттің денатурациясы дегеніміз не?
Ферменттің денатурациясы дегеніміз не?
Тәжірибе қорытындысы қандай?
Тәжірибе қорытындысы қандай?
Flashcards
Функция ферментов
Функция ферментов
Ускорение химических реакций в живых организмах.
Природа ферментов
Природа ферментов
Белки, обладающие каталитической активностью.
Активный центр фермента
Активный центр фермента
Участок на ферменте, где происходит связывание с субстратом и катализ.
Факторы, влияющие на активность ферментов
Факторы, влияющие на активность ферментов
Signup and view all the flashcards
Денатурация фермента
Денатурация фермента
Signup and view all the flashcards
Каталаза
Каталаза
Signup and view all the flashcards
Влияние температуры на каталазу
Влияние температуры на каталазу
Signup and view all the flashcards
Субстрат
Субстрат
Signup and view all the flashcards
Гидролиз
Гидролиз
Signup and view all the flashcards
Коферменты
Коферменты
Signup and view all the flashcards
Study Notes
Основная функция ферментов
- Ферменты ускоряют химические реакции в живых организмах.
Макромолекулярная природа ферментов
- Большинство ферментов принадлежат к белкам.
Активный центр фермента
- Участок фермента, взаимодействующий с субстратом, называется активным центром.
Факторы, влияющие на активность фермента
- На активность фермента влияют температура, pH среды и концентрация субстрата.
- Давление, в отличие от температуры, pH и концентрации субстрата, не оказывает прямого воздействия.
Денатурация фермента
- Потеря ферментом активности из-за высоких температур называется денатурацией.
Эксперимент: Исследование каталазы в картофеле
- Целью эксперимента является демонстрация влияния ферментов на биохимические реакции в живых организмах.
- В эксперименте используются сырой и вареный картофель для сравнения активности фермента каталазы.
- Перекись водорода (H₂O₂) добавляется к обоим образцам картофеля для наблюдения за реакцией.
Ход эксперимента
- В пробирки помещают небольшие кусочки сырого и варёного картофеля.
- В обе пробирки добавляют перекись водорода (H₂O₂).
- Наблюдается образование пузырьков.
Результаты эксперимента
- В сыром картофеле наблюдается образование пузырьков в результате расщепления H₂O₂ на воду и кислород под действием каталазы.
- В варёном картофеле реакция не происходит из-за денатурации каталазы высокой температурой.
Вывод эксперимента
- Ферменты могут быть разрушены при высоких температурах.
- Активность ферментов зависит от определенных условий.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Ферменты являются катализаторами биохимических реакций в организмах. Активность ферментов зависит от температуры и pH среды. Эксперимент с каталазой в картофеле демонстрирует влияние ферментов на биохимические реакции.
