Études touristiques

Study Notes

Études touristiques

Discipline récente étudiée par les historiens.
Les récits de voyages sont des témoignages précieux sur les sociétés et les voyageurs.
Il est crucial de considérer le tourisme dans son contexte historique et complexe.
La modélisation excessive à éviter.
Il est essentiel de se questionner sur le profil des touristes (nationalité, âge, situation économique, etc.) et de ne pas considérer la population locale comme un bloc homogène.

Tourisme

Discipline récente intégrant plusieurs dimensions : techniques, économiques et holistiques.
Définitions techniques/statistiques : L'OMT (2000) définit le tourisme comme l'ensemble des activités liées aux voyages et séjours hors de l'environnement habituel, pour une durée inférieure à un an, à des fins de loisirs, d'affaires ou autres.
Évolution des définitions techniques/statistiques : Notion de déplacement (1954), distinction entre touristes et excursionnistes (1963), accent sur les lieux et les pratiques touristiques (2000).
Distinction importante entre vacances et séjours (1950).
Définitions économiques : Boyer (2003) considère le tourisme comme un objet d'estimations statistiques, un ense.mble de consommation touristique et déplacements
Les définitions économiques se concentrent sur les dépenses des touristes.
Selon la Fédération suisse de tourisme (2004), le compte satellite de la balance touristique des pays détermine les effets économiques directs du tourisme.
Problèmes liés aux populations frontalières et aux hébergements non déclarés.
Définitions holistiques : Knafou et Stock (2003) décrivent le tourisme comme un système d'acteurs, de pratiques et d'espaces participant à la « recréation » des individus par le déplacement temporaire hors du quotidien.
L'approche diachronique est essentielle pour comprendre l'évolution du tourisme depuis les premières définitions jusqu'aux dernières publications européennes.
Les dictionnaires montrent que les goûts et les habitudes de voyage sont influencés par les saisons.
L'ère industrielle a joué un rôle important dans la dynamique du secteur, mettant en avant les acteurs du tourisme et des régions réceptives.

Tourisme avant le XIXe siècle

Les précurseurs de l'Antiquité et du Moyen Âge

L'Antiquité :
- Grèce: Déplacements vers les grands sanctuaires (Delphes, Éleusis, Olympie) pour assister aux Jeux.
- Rome: Construction de villas autour de Rome, déplacements religieux vers les grands sanctuaires de Grèce, d'Égypte et d'Asie Mineure, déplacements de loisir associés à l'otium.
Le Moyen Âge:
- Avec la christianisation de l'Occident, les déplacements de loisir sont remplacés par des déplacements religieux, politiques ou commerciaux.
- Croisades: Expéditions militaires vers la Terre Sainte, ouverture des Européens à de nouvelles cultures et routes commerciales.
- Pèlerinages: Pratique religieuse amenant des fidèles vers des lieux saints, favorisant les échanges entre populations.
- Traversée du désert: Aventure permettant la découverte de nouvelles terres et l'expansion des réseaux commerciaux.
Ces trois types de déplacements ont joué un rôle essentiel dans l'histoire du tourisme, malgré leurs motivations distinctes.