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Questions and Answers
¿Cuál es la principal función del nivel de bisabuelas en la estructura avícola?
¿Cuál es la principal función del nivel de bisabuelas en la estructura avícola?
¿Qué generan las explotaciones en el nivel de abuelas tras la cría y multiplicación?
¿Qué generan las explotaciones en el nivel de abuelas tras la cría y multiplicación?
¿Qué ocurre en el nivel madres o granjas de reproductores?
¿Qué ocurre en el nivel madres o granjas de reproductores?
¿Quién tiene acceso tanto al nivel madres como al nivel cebo?
¿Quién tiene acceso tanto al nivel madres como al nivel cebo?
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¿Qué caracteriza al nivel cebo en la producción avícola?
¿Qué caracteriza al nivel cebo en la producción avícola?
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Study Notes
Estructura del Sector Avícola
- El sector avícola tiene una estructura piramidal, con alta especialización en cada etapa de la cadena productiva.
Niveles de Producción
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Nivel de bisabuelas:
- Explotaciones en Estados Unidos utilizan cruces genéticos para obtener características deseadas y exportan su base genética a otros países como España.
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Nivel de abuelas:
- Criadero produce huevos fértiles y distribuye pollitos a granjas reproductoras.
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Nivel madres (granjas de reproductores):
- Los avicultores españoles comienzan con pollitos de un día de núcleos de selección, crían y aparean para producir huevos fértiles y pollitos para explotaciones de cebo.
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Nivel de cebo (cebaderos):
- Reciben pollitos de un día y los engordan para sacrificar y obtener carne.
Acceso al Sector
- Los avicultores individuales tienen acceso a los niveles madres y cebo.
- Los niveles superiores (bisabuelas, abuelas) están en manos de grandes empresas, que se encargan de la base genética.
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Description
Este cuestionario explora la estructura del sector avícola y detalla los diferentes niveles de producción, desde las bisabuelas hasta los cebaderos. Cada nivel desempeña un papel crucial en la cadena productiva avícola y en la mejora genética de las aves. Prueba tus conocimientos sobre este importante sector agrícola.
