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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes glándulas gástricas secreta principalmente gastrina?
¿Cuál es la función principal de la muscularis mucosae en el estómago?
¿Qué tipo de epitelio forma las glándulas gástricas en el estómago?
¿Qué tipo de tejido se encuentra principalmente en la submucosa del estómago?
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¿Cuál es la característica principal de las glándulas del fondo del estómago?
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¿Cuál de las siguientes capas del estómago permite su motilidad?
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¿Cómo están dispuestas las fibras en la capa circular media de la muscular externa del estómago?
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¿Cuál es la función principal de la estimulación de los nervios vagos en el estómago?
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¿Qué tipo de mucosa recubre las vísceras abdominales?
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¿Qué órgano se encuentra posterior al estómago?
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¿Qué función tiene el esfínter ileocecal?
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¿Cuál es la sección más corta del intestino delgado?
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¿Cuál de las siguientes arterias irriga el intestino delgado?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el plexo celíaco es correcta?
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¿Qué sección del intestino delgado se especializa en la absorción de vitamina B12?
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¿Qué estructura se encuentra anterior al estómago?
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¿Cuál es la función del ácido clorhídrico (HCl) en el estómago?
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¿Qué células secretan gastrina en el estómago?
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¿Cuál es el papel del moco en el estómago?
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La pepsina es un precursor inactivo de la enzima que
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¿Qué función tiene el factor intrínseco en el sistema digestivo?
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¿Qué componente del jugo gástrico se encarga de degradar las grasas?
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La vida media de las mucosas superficiales del estómago es de aproximadamente:
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La secreción de histamina en el estómago tiene como efecto principal:
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¿Cuál es la función principal de los enterocitos en el intestino delgado?
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¿Dónde se encuentran las células madre en el intestino delgado?
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¿Cuál es una característica distintiva de las células de Paneth?
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¿Qué característica tienen las microvellosidades de los enterocitos?
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¿Cuál de las siguientes células es responsable de secretar hormonas en el intestino delgado?
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¿Qué función cumplen las células caliciformes en el intestino delgado?
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¿Qué estructura intestinal está vinculada con la creación de nuevas células absortivas?
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¿Qué célula de la mucosa intestinal tiene una función de defensa antimicrobiana?
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¿Cuál es la función principal de las células mioepiteliales en las glándulas salivales?
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La secreción serosa se caracteriza por ser:
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¿Qué tipo de glándulas producen secreción mucosa?
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¿Qué tipo de saliva produce el sistema simpático durante situaciones de estrés?
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La regulación nerviosa de la secreción salival implica principalmente:
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Las células acinares en las glándulas salivales son responsables de:
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El flujo de saliva se ajusta a las necesidades del cuerpo mediante:
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¿Cuál es el conducto excretor de la glándula parótida?
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Study Notes
Epitelio del estómago
- El epitelio gástrico es cilíndrico simple, alberga glándulas:
- Glándulas cardiales: se encuentran en el cardias y secretan principalmente moco, son tubulares.
-
Glándulas del fondo: se encuentran en el fondo y cuerpo del estómago, y secretan ácido clorhídrico, pepsinógeno, factor intrínseco y moco; son tubulares simples y ramificadas, llegando al fondo de las criptas gástricas hasta la muscular de la mucosa.
- El istmo es un área donde se diferencian las células madre
- Glándulas pilóricas: se encuentran en el píloro y secretan moco y gastrina, una hormona que estimula la producción de ácido gástrico; son tubulares, enrolladas y ramificadas.
- Lámina propia: tejido conectivo laxo, con vasos sanguíneos y linfáticos, tejido linfático, y las glándulas gástricas.
- Muscularis mucosae: capa delgada de músculo liso que permite movimiento y pliegue de la mucosa, lo que facilita la mezcla del quimo.
- Submucosa: tejido conectivo denso con vasos sanguíneos, vasos linfáticos, nervios y glándulas.
-
Muscular externa: 3 capas de músculo liso que permite la motilidad gástrica
- Capa oblicua interna: fibras oblicuas, mezclan el quimo
- Capa circular media: fibras circulares, estrechan el estómago durante la contracción
- Capa longitudinal externa: fibras longitudinales, acortan el estómago durante la contracción.
- Serosa: tejido conectivo cubierto por mesotelio (epitelio escamoso simple), forma parte del peritoneo visceral.
Glándulas fúndicas (Gástricas)
- Estructuras microscópicas ubicadas en la mucosa del estómago, principalmente en el fundus.
- Funciones principales: secretar jugo gástrico con componentes esenciales para la digestión.
-
Células parietales:
- secretan ácido clorhídrico (HCl): desnaturaliza proteínas, activa el pepsinógeno, mata bacterias.
- secretan factor intrínseco, vital para la absorción de vitamina B12.
-
Células principales:
- secretan pepsinógeno: precursor inactivo de la pepsina, una enzima que degrada proteínas.
-
Células mucosas del cuello:
- secretan moco: barrera lubricante que protege la mucosa gástrica del ácido clorhídrico.
-
Células enteroendocrinas:
- Células G: secretan gastrina (enteroendocrina), estimula la secreción de ácido clorhídrico y la motilidad gástrica.
- Secretan histamina (neurotransmisor), que estimula la secreción de ácido clorhídrico.
- Secretan somatostatina, que inhibe la secreción de ácido clorhídrico y gastrina.
Jugo gástrico
- Secretado por las glándulas fúndicas.
- Compuesto por:
- Ácido clorhídrico (HCl): desnaturaliza proteínas, activa enzimas digestivas, optimiza el ambiente ácido para la digestión.
- Pepsina: enzima que degrada proteínas en péptidos más pequeños.
- Lipasa gástrica: enzima que degrada grasas.
- Moco: lubrica el estómago y protege la mucosa del ácido gástrico.
- Factor intrínseco: proteína esencial para la absorción de vitamina B12 en el intestino delgado.
Importancia del estómago
- Descomposición de alimentos: el ácido clorhídrico y las enzimas digestivas descomponen los alimentos, particularmente las proteínas, en moléculas más pequeñas que se absorben en el intestino delgado.
- Protección de la mucosa: el moco protege la mucosa gástrica del ácido clorhídrico y las enzimas digestivas.
- Absorción de nutrientes: el factor intrínseco facilita la absorción de la vitamina B12, esencial para la formación de glóbulos rojos.
- La vida media de las mucosas superficiales es de 3 a 5 días, compensada por la actividad mitótica del istmo, renovando continuamente las células.
- El fondo y cuerpo del estómago se subdividen en tres partes:
- Istmo: células madre y parietales.
- Cuello: células madre, mucosas del cuello y parietales.
- Base: células parietales, principales o zimógenas, y enteroendocrinas.
Intestino delgado
- Tubo muscular largo y sinuoso que se conecta al estómago y precede al intestino grueso.
- Principal lugar de absorción de nutrientes, donde se descomponen los alimentos parcialmente digeridos y se absorben sus componentes esenciales.
- Dividido en tres secciones:
- Duodeno: la sección más corta y ancha, conectada al estómago. Recibe secreciones del páncreas y la vesícula biliar, que ayudan en la digestión de grasas y proteínas.
- Yeyuno: sección central, caracterizada por pliegues circulares y vellosidades, que aumentan la superficie de absorción.
- Íleon: sección final, conectada al intestino grueso. Absorbe principalmente vitamina B12 y sales biliares.
- Esfínter ileocecal: ubicado en el límite entre el intestino delgado y grueso, evita el reflujo de contenido del colon.
Mucosa del intestino delgado
- Capa más interna, en contacto con el quimo.
- Altamente especializada para la absorción de nutrientes, con adaptaciones:
- Epitelio cilíndrico simple: forma una sola capa de células cilíndricas, con núcleos ovalados en la parte basal de la célula.
- Vellosidades y microvellosidades intestinales: proyecciones digitiformes que aumentan la superficie de absorción.
-
Criptas de Lieberkühn: invaginaciones del epitelio intestinal entre las vellosidades intestinales, albergan diferentes tipos de células:
- Enterocitos o células absortivas: las más abundantes, se encargan de la absorción de nutrientes, principalmente azúcares, aminoácidos y agua. Se renuevan cada 5 días.
- Células madre: en el fondo de la cripta, responsables de la renovación constante del epitelio intestinal. Se dividen continuamente para generar enterocitos, células caliciformes y células de Paneth.
- Células caliciformes: secretan moco, lubricando el paso del quimo y protegiendo la mucosa intestinal de enzimas digestivas y agentes patógenos.
- Células de Paneth: secretan sustancias antimicrobianas (lisozima y defensinas), controlando la flora bacteriana intestinal. También tienen capacidad fagocítica.
- Células enteroendocrinas: secretan hormonas que regulan la digestión y la motilidad intestinal.
Vascularización e inervación del intestino delgado
- Arterias mesentéricas: superior (irriga intestino delgado) e inferior (irriga intestino grueso), se ramifican en arterias arciformes que recorren la pared intestinal.
- Arterias rectas: se originan de las arterias arciformes.
- Nervios vagos: su estimulación aumenta la actividad del estómago, promoviendo la digestión.
- Plexo celíaco: proporciona inervación simpática al estómago, regulando el flujo sanguíneo y la secreción de hormonas gástricas.
Relaciones anatómicas del estómago
- Anterior: Diafragma, hígado (lóbulo izquierdo), pared abdominal anterior.
- Posterior: Bolsa omental, páncreas, riñón izquierdo, glándula suprarrenal, bazo, arteria esplénica.
- Superior: Esófago, diafragma.
- Inferior y lateral: Mesocolon transverso.
Glándulas salivares
- Celulas mioepiteliales: se encuentran alrededor de los acinos y conductos de las glándulas salivales, y ayudan a expulsar la saliva.
- Secreción serosa: acuosa, rica en enzimas digestivas (amilasa salival).
- Secreción mucosa: viscosa, rica en mucina.
-
Glándulas productoras:
- Parótidas: secreción serosa.
- Sublinguales y submandibulares: secreción mixta (serosa y mucosa).
Proceso de la secreción salival
-
Estímulos nerviosos: regulada por el sistema nervioso autónomo.
- Parasimpático: estimula la producción de saliva abundante y acuosa, rica en enzimas digestivas.
- Simpático: estimula la producción de saliva espesa y mucosa, rica en mucina.
-
Secreción de saliva:
- Las células acinares de las glándulas salivales producen saliva, incluyendo enzimas, mucina y electrolitos.
- Los conductos excretores de las glándulas salivales transportan la saliva desde las células acinares a la cavidad oral.
- Conducto excretor de la parótida: Conducto de Stenon
- Conducto excretor de la sublingual: Conducto de Rabino o Bartolin.
- Conducto excretor de la submandibular: Conducto de Warton.
- Flujo de saliva: fluye continuamente a la cavidad oral, la cantidad varía según las necesidades del cuerpo.
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