Enantiomers and Stereoisomers

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

¿Cuál es la principal función del glucógeno en los animales?

Producir energía en las células

Almacenar glucosa en el citosol de las células (correct)

Suministrar energía a los tejidos

Regular el nivel de glucosa en la sangre

¿Cuál es la principal diferencia entre la estructura del glucógeno y la amilopectina?

El tipo de enlaces glucosídicos

La proximidad entre los puntos de ramificación (correct)

La forma en que se almacenan en las células

El número de glucosas unidas

¿Dónde se almacena el glucógeno en los mamíferos?

En el citosol de las células (correct)

En el núcleo de las células

En los tejidos musculares

En los tejidos adiposos

¿Cuál es la característica estructural del glucógeno?

Es una molécula ramificada Signup and view all the answers

¿Cuál es el peso molecular del glucógeno?

Del orden de millones de daltons Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlaces glucosídicos se encuentran en la estructura del glucógeno?

Enlaces α(1—›4) y α(1—›6) Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica que define a las hexosas?

Son monosacáridos con 6 carbonos Signup and view all the answers

¿Cuál es la función del grupo carbonilo en la clasificación de los monosacáridos?

Determina si es una aldosa o una cetosa Signup and view all the answers

¿Por qué se forman moléculas cíclicas en lugar de cadenas lineales en los monosacáridos?

Por la interacción entre grupos funcionales en carbonos distantes Signup and view all the answers

¿Cuál es el resultado de la ciclación de los monosacáridos?

La aparición de un nuevo átomo de carbono asimétrico Signup and view all the answers

¿Qué nombre se le da al carbono que se forma en la ciclación de los monosacáridos?

Carbono anomérico Signup and view all the answers

¿Qué condición es necesaria para la ciclación de los monosacáridos?

La presencia de agua en la solución Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto principal de la hidrogenación de los aceites vegetales?

Producir grasas saturadas y ácidos grasos trans Signup and view all the answers

¿Cuál es la función de los ácidos grasos esenciales en el cuerpo?

Participar como señales celulares modulando procesos fisiológicos Signup and view all the answers

¿Cuál es el nombre de los ácidos grasos poliinsaturados que son esenciales?

Omega-3 y omega-6 Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto de la dieta rica en grasas saturadas en el cuerpo?

Contribuir a la aterosclerosis Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace químico no produce curvatura en la molécula?

Doble enlace trans Signup and view all the answers

¿Por qué los ácidos grasos omega-3 se ofrecen comercialmente como complementos?

Porque son componentes importantes en nuestra dieta Signup and view all the answers

¿Cuál es la razón por la que los enantiómeros no se pueden superponer entre sí?

Porque son imágenes especulares una de la otra Signup and view all the answers

¿Cómo se designan los isómeros en función de su estructura química?

Con palabras latinas (L y D) Signup and view all the answers

¿Por qué se considera el grupo funcional OH en el penúltimo carbono para determinar si un azúcar es un isómero L o D?

Porque es el carbono asimétrico más alejado del grupo aldehído Signup and view all the answers

¿Cuál es la relación entre la naturaleza y la forma en que se presentan los isómeros de los carbohidratos?

En la naturaleza, la mayoría de los carbohidratos son isómeros D Signup and view all the answers

¿Cuál es el grupo funcional que se considera para determinar si un aminoácido es un isómero L o D?

Grupo funcional amino (NH2) del segundo carbono Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica común a los carbonos asimétricos en las moléculas orgánicas?

Tienen cuatro enlaces covalentes diferentes Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal forma de almacenar energía en los seres humanos y otros mamíferos?

Triglicéridos Signup and view all the answers

¿Qué función cumple el tejido adiposo en los mamíferos, además de almacenar energía?

Amortigua órganos vitales Signup and view all the answers

¿Por qué las plantas no tienen 'rollos de grasa' en sus tallos u hojas?

Porque los lípidos se almacenan en las semillas Signup and view all the answers

¿Qué tipo de ácidos grasos se encuentran en las grasas animales como la mantequilla?

Ácidos grasos saturados Signup and view all the answers

¿Qué es lo que rodea a los órganos vitales en los mamíferos?

El tejido adiposo Signup and view all the answers

¿Por qué en las plantas los lípidos se almacenan principalmente en las semillas?

Porque las semillas necesitan una fuente de energía para germinar Signup and view all the answers