Podcast
Questions and Answers
Яка з наступних функцій ресторану пов'язана з розробкою продукту-послуги?
Яка з наступних функцій ресторану пов'язана з розробкою продукту-послуги?
- Виробнича (correct)
- Комерційна
- Інвестиційна
- Фінансова
Фінансова функція ресторану включає лише рекламу.
Фінансова функція ресторану включає лише рекламу.
False (B)
Назвіть одну з функцій, яка включає організацію збуту товарів.
Назвіть одну з функцій, яка включає організацію збуту товарів.
Комерційна
Інвестиційна функція ресторану спрямована на розвиток __________ підприємства.
Інвестиційна функція ресторану спрямована на розвиток __________ підприємства.
Відповідність між функціями та їх описами:
Відповідність між функціями та їх описами:
Яка функція має на меті своєчасну заміну обладнання та машин?
Яка функція має на меті своєчасну заміну обладнання та машин?
Який з цих підручників стосується економіки готельно-ресторанного господарства?
Який з цих підручників стосується економіки готельно-ресторанного господарства?
Автори підручника 'Економіка готельно-ресторанного бізнесу' включають Т.П. Басюк.
Автори підручника 'Економіка готельно-ресторанного бізнесу' включають Т.П. Басюк.
Назвіть одного з авторів, що працює над підручником 'HORECA.Економіка'.
Назвіть одного з авторів, що працює над підручником 'HORECA.Економіка'.
___ є навчальним посібником з економіки готельно-ресторанного господарства, написаним С.А. Александровою.
___ є навчальним посібником з економіки готельно-ресторанного господарства, написаним С.А. Александровою.
Зmatch the following authors with their respective works:
Зmatch the following authors with their respective works:
Скільки сторінок має підручник 'Економіка готельно-ресторанного бізнесу'?
Скільки сторінок має підручник 'Економіка готельно-ресторанного бізнесу'?
Що впливає на вибір бізнес-концепції у сегменті HORECA?
Що впливає на вибір бізнес-концепції у сегменті HORECA?
Незалежні ресторани є менш популярною моделлю у сегменті HORECA, ніж брендовані ланцюги.
Незалежні ресторани є менш популярною моделлю у сегменті HORECA, ніж брендовані ланцюги.
Яка основна перевага незалежних ресторанів у сегменті HORECA?
Яка основна перевага незалежних ресторанів у сегменті HORECA?
Концепція брендованих ланцюгів ресторанів полягає у створенні мережі під однією відомою __________.
Концепція брендованих ланцюгів ресторанів полягає у створенні мережі під однією відомою __________.
Який з цих аспектів не впливає на вибір бізнес-концепції в HORECA?
Який з цих аспектів не впливає на вибір бізнес-концепції в HORECA?
Вибір бізнес-концепції не залежить від досвіду та навичок команди, що управляє бізнесом.
Вибір бізнес-концепції не залежить від досвіду та навичок команди, що управляє бізнесом.
Супутні поняття і їх опис:
Супутні поняття і їх опис:
Які типи бізнес-концепцій найбільш поширені в сегменті HORECA?
Які типи бізнес-концепцій найбільш поширені в сегменті HORECA?
Яке з наведених положень визначає функціонування ресторанів в Україні?
Яке з наведених положень визначає функціонування ресторанів в Україні?
Всі підприємства в сфері ресторанного бізнесу мають однакові бізнес-моделі.
Всі підприємства в сфері ресторанного бізнесу мають однакові бізнес-моделі.
Який документ необхідний для державної реєстрації фізичної особи в сфері ресторанного бізнесу?
Який документ необхідний для державної реєстрації фізичної особи в сфері ресторанного бізнесу?
У сфері ресторанного бізнесу найбільш поширений тип економічної діяльності – це ______.
У сфері ресторанного бізнесу найбільш поширений тип економічної діяльності – це ______.
Відповідність видів економічної діяльності ресторанів їх описам:
Відповідність видів економічної діяльності ресторанів їх описам:
Яка з наведених причин може бути причиною закриття ресторанного бізнесу?
Яка з наведених причин може бути причиною закриття ресторанного бізнесу?
Які з наступних видів організаційно-правових форм НЕ входять до ресторанного бізнесу?
Які з наступних видів організаційно-правових форм НЕ входять до ресторанного бізнесу?
Сегмент HoReCa включає в себе лише готелі та ресторани.
Сегмент HoReCa включає в себе лише готелі та ресторани.
Які основні види ресурсів необхідні для економічної діяльності ресторанів?
Які основні види ресурсів необхідні для економічної діяльності ресторанів?
Сегмент HoReCa складається з готелів, __________ та інших закладів громадського харчування.
Сегмент HoReCa складається з готелів, __________ та інших закладів громадського харчування.
Потурбуйтесь про зв'язок між термінами та їх описом:
Потурбуйтесь про зв'язок між термінами та їх описом:
Яка з тем не є частиною економічної діяльності ресторанів?
Яка з тем не є частиною економічної діяльності ресторанів?
Study Notes
Економіка ресторанного бізнесу
- Сегмент HoReCa охоплює готелі, ресторани, кафе, бари та інші заклади громадського харчування і розваг.
- Основні економічні функції ресторану:
- Виробнича: забезпечує випуск продукції та розвиток послуг.
- Комерційна: реалізація товарів, реклама, організація збуту.
- Фінансова: забезпечення фінансової стабільності та управління капіталом.
- Інвестиційна: розвиток активів, заміна обладнання, нові проекти.
Бізнес-концепції в HoReCa
- Вибір бізнес-концепції залежить від ринкових умов, фінансових можливостей, професійних компетентностей, цільової аудиторії, конкурентного середовища і трендів.
- Незалежні ресторани є найбільш поширеною моделлю в сегменті HoReCa, відзначаються унікальністю та індивідуальністю.
- Брендовані ланцюги ресторанів та готелів створюються під єдиною торговою маркою, що забезпечує стандартизацію послуг.
Теми для самостійного опрацювання
- Основні положення Господарського кодексу як правова основа функціонування ресторанів.
- Характеристика видів економічної діяльності відповідно до Класифікатора видів економічної діяльності (КВЕД).
- Підприємництво як форма господарської діяльності в ресторанному бізнесі.
- Порядок створення суб’єкта бізнесу, державна реєстрація та дозвільна документація.
- Обмеження та відповідальність суб’єктів підприємництва в Україні.
- Мета створення та особливості бізнес-моделей в Україні.
- Технології закриття готельно-ресторанного бізнесу.
- Характеристика концептуальних закладів у ресторанному бізнесі.
- Особливості різних типів бізнес-моделей у сегменті HoReCa.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Цей вікторина охоплює основи економіки ресторанного бізнесу, використовуючи матеріали з навчальних посібників. Визначте ключові аспекти управління та фінансів у ресторанній індустрії. Пройдіть цей тест, щоб перевірити свої знання з економіки готельно-ресторанного господарства.
