Eiwitstructuren en Interacties
40 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Waarom is de interactie-energie negatief in het opvouwen van eiwitten?

  • De interactie-energie heeft geen invloed op eiwitvouwing.
  • Het systeem heeft geen voorkeur voor energie.
  • Het systeem streeft naar lage energie. (correct)
  • Het systeem streeft naar hoge energie.

    • De hydrofobe groepen in eiwitten zijn gunstig omdat ze zich mengen met water.

    False

    Wat is het hydrofobe effect in relatie tot eiwitvouwing?

    Het hydrofobe effect verwijst naar de neiging van apolaire groepen om zich te scheiden van water, wat leidt tot vrijgekomen watermoleculen en verhoogde entropie.

    De ___ vormen een solvatielaag om apolaire stoffen in water.

    <p>watermoleculen</p> Signup and view all the answers

    Koppel de termen aan hun beschrijvingen:

    <p>Interactieve energie = Streeft naar lage energie bij eiwitvouwing Hydrofobe effect = Scheiding van apolaire groepen van water H-bruggen = Sterke intermoleculaire interacties Entropie = Mate van wanorde in een systeem</p> Signup and view all the answers

    Wat gebeurt er met watermoleculen als twee eiwitten dicht genoeg bij elkaar komen?

    <p>Ze komen in grotere aantallen vrij.</p> Signup and view all the answers

    Er bevinden zich watermoleculen aan de binnenkant van een eiwit.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Wat is de rol van polaire groepen aan de buitenkant van een eiwit?

    <p>Ze interageren met water door middel van H-bruggen, wat zorgt voor een sterke solvatielaag.</p> Signup and view all the answers

    Wat betekent een hoge entropie?

    <p>Meer wanorde en minder georganiseerd</p> Signup and view all the answers

    Polaire aminozuren zijn meestal naar binnen gericht in een waterige omgeving.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Noem twee functies van vetcellen.

    <p>Opslag van energie en isolatie</p> Signup and view all the answers

    Een _______ vetzuur kent uitsluitend enkele bindingen.

    <p>verzadigd</p> Signup and view all the answers

    Koppel de soorten vetzuren aan hun kenmerken:

    <p>Verzadigd vetzuur = Kent uitsluitend enkele bindingen Onverzadigd vetzuur = Kent minstens 1 dubbele binding Meervoudig onverzadigd vetzuur = Meest gezonde vetzuren Triglyceriden = Bestaat uit glycerol en 3 vetzuren</p> Signup and view all the answers

    Waarom is vet effectiever in het opslaan van energie dan glycogeen?

    <p>Vet kan watervrij energie opslaan</p> Signup and view all the answers

    Verzadigde vetzuren hebben doorgaans een hoger kook- en smeltpunt dan onverzadigde vetzuren.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Wat is het belangrijkste verschil tussen olie en boter?

    <p>Olie is vloeibaar bij kamertemperatuur terwijl boter vast is.</p> Signup and view all the answers

    Koolhydraten zijn belangrijk voor de samenstelling van membranen.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Wat ontstaat er door een condensatiereactie van glycerol en vetzuren?

    <p>Triglyceriden</p> Signup and view all the answers

    Waarom is cholesterol belangrijk voor celmembranen?

    <p>Het reguleert de vloeibaarheid van de membranen.</p> Signup and view all the answers

    Membraan lipiden bestaan uit glycerol veresterd met __ vetzuren en __ polaire groep.

    <p>2, 1</p> Signup and view all the answers

    Koppel de volgende termen aan hun beschrijving:

    <p>Membraanlipiden = Vormt een dubbele laag in membranen Micel = Oplosbare structuur voor vet in water Cholesterol = Belangrijk voor de synthese van geslachtshormonen Zeep = Dient als detergent</p> Signup and view all the answers

    Wat gebeurt er met de vloeibaarheid van de membranen als de temperatuur stijgt?

    <p>De vloeibaarheid neemt toe.</p> Signup and view all the answers

    Boter en olie bestaan uit verschillende stoffen.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Wat is de dikte van een bilayer?

    <p>50-80 A (5-8 nm)</p> Signup and view all the answers

    Wat is de functie van het golgiapparaat?

    <p>Regulatie van de samenstelling van membranen</p> Signup and view all the answers

    Laterale diffusie van membraanlipiden verloopt zeer traag.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Wat wordt gebruikt om de snelheid van laterale diffusie te meten?

    <p>Fluorescente probe</p> Signup and view all the answers

    Flip-flop diffusie verloopt zeer _______.

    <p>traag</p> Signup and view all the answers

    Welke van de volgende uitspraken over flippases en floppases is waar?

    <p>Ze verlagen de energiebarrière m.b.v. ATP</p> Signup and view all the answers

    Waarom verloopt flip-flop diffusie traag?

    <p>Door de hoge energiebarrière</p> Signup and view all the answers

    Koppel de volgende enzymen aan hun functie:

    <p>Flippases = Verlagen de energiebarrière met ATP Floppases = Verlagen de energiebarrière met ATP Scramblase = Versnelt diffusie in beide richtingen zonder ATP</p> Signup and view all the answers

    Bij hogere temperaturen is de ordening van membranen _______.

    <p>minder</p> Signup and view all the answers

    Wat zijn de kenmerken van enzymen?

    <p>Ze zijn biologische katalysatoren die zeer hoge versnellingen bieden.</p> Signup and view all the answers

    Enzymen verhogen altijd de activatie-energie van een reactie.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Wat is de rol van de actieve plaats in een enzym?

    <p>De actieve plaats is waar de daadwerkelijke katalyse plaatsvindt.</p> Signup and view all the answers

    Als delta G negatief is, betekent dit dat de reactie __________ zal verlopen.

    <p>spontaan</p> Signup and view all the answers

    Koppel de termen aan hun juiste beschrijving:

    <p>Actieve plaats = Plaats van katalyse in het enzym Activatie-energie = Energie die nodig is om een reactie te starten Delta G = Verandering van vrije energie tijdens een reactie Reactiesnelheid (v) = Snelheid van het verloop van een reactie</p> Signup and view all the answers

    Wat gebeurt er met de reactiesnelheid als de activatie-energie toeneemt?

    <p>De reactiesnelheid neemt af.</p> Signup and view all the answers

    Enzymactiviteit kan niet worden gereguleerd.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Wat beïnvloedt de snelheid van een reactie volgens de Arrhenius vergelijking?

    <p>De activatie-energie en delta G.</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Interactie-energie en Eiwitstructuur

    • Interactie-energie is negatief, wat gunstig is voor systemen die streven naar lage energie.
    • Bij kleinere afstanden stoten atomen elkaar af.
    • H-bruggen en vanderwaalsinteracties zijn ongunstig voor eiwitvouwing omdat ze opnieuw moeten worden gevormd.
    • Het hydrofobe effect verhoogt de entropie door vrijgekomen watermoleculen wanneer eiwitten zich vouwen.

    Hydrofobe Groepen in Eiwitten

    • Eiwitten vouwen om hydrofobe groepen van water te scheiden, wat leidt tot verhoogde entropie.
    • Aan de binnenkant van eiwitten bevinden zich voornamelijk apolaire groepen, terwijl de buitenkant polaire groepen bevat.
    • Geen watermoleculen aan de binnenkant van een eiwit; polaire groepen daar vereisen H-bruggen.

    Peptidebindingen en Entropie

    • Peptidebindingen bestaan uit elektrische negatief geladen atomen, die leiden tot gereduceerde wanorde.
    • Hoge entropie duidt op meer wanorde en minder organisatie; omgekeerd geldt dit ook.

    Vetcellen en Hun Functies

    • Vetcellen zijn voornamelijk opgebouwd uit vet en dienen als energieopslag en isolatie.
    • Vet slaat meer energie op dan glycogeen door lagere waterinhoud en hogere energiedichtheid.

    Vetzuurstructuren

    • Triglyceriden bestaan uit glycerol en drie vetzuren via condensatiereacties.
    • Verzadigde vetzuren bevatten enkele bindingen; onverzadigde vetzuren bevatten minstens één dubbele binding, wat als een knik in de structuur fungeert.
    • Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn gezonder en kunnen signaalmoleculen en hormonen vormen.

    Membranen en Membraanlipiden

    • Membraanlipiden bestaan uit glycerol, twee vetzuren en een grote polaire groep, vormen een dubbele laag die compartimenten scheidt.
    • Bilanen zijn 5-8 nanometer dik en essentieel voor celstructuur.

    Cholesterol en Membraanvloeibaarheid

    • Cholesterol speelt een cruciale rol in de synthese van hormonen en regulering van membraanfluiditeit.
    • Cholesterol heeft een structuur van vier ringen, met een OH-groep, die het in staat stelt in de membrandichtheid te nestelen.

    Fluid Mosaic Model van Membranen

    • Membranen zijn vloeibaar, waardoor moleculen zich vrij kunnen bewegen.
    • Laterale diffusie van lipiden is snel, terwijl flip-flop diffusie traag is door de hoge energiebarrière.

    Enzym Activiteit

    • Enzymen verhogen de reactiesnelheid en zijn specifiek voor substraten, werken optimaal bij milde omstandigheden.
    • Enzymen hebben een actieve plaats met cruciale aminozuurpositionering voor katalyse.

    Reactie-energie

    • Vrije energie (G) van producten moet lager zijn dan die van substraten voor spontane reacties.
    • De activatieniveau is bepalend voor de snelheid van reacties; hoge activatie-energie leidt tot langzamere reacties.

    Formules

    • Reactiesnelheid is afhankelijk van de concentratie van het substraat.
    • De Arrhenius-vergelijking toont aan dat een kleine wijziging in activatie-energie kan leiden tot een significante verandering in reactiesnelheid.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Dictaat BC-1 Eiwitten PDF

    Description

    Deze quiz gaat in op de interactie-energie tussen aminozuren en hoe ze bijdragen aan de stabiliteit van eiwitstructuren. We onderzoeken waarom een compacte structuur gewenst is en de rol van verschillende interacties, zoals waterstofbruggen en vanderwaalsinteracties. Test je kennis over de fundamentele concepten van eiwitchemie.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser