Digestión y Funciones del Aparato Digestivo
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Questions and Answers

¿Cuál es la función principal de las glándulas gástricas en el aparato digestivo?

  • Segregar jugo pancreático
  • Segregar bilis
  • Producir jugo gástrico (correct)
  • Producir saliva

¿Qué función tiene la amilasa en la saliva?

  • Proporciona sabor a la comida
  • Ayuda en la insalivación
  • Inicia la digestión del almidón (correct)
  • Destruye bacterias

¿Qué órgano segrega bilis al intestino delgado?

  • Hígado (correct)
  • Glándulas salivales
  • Páncreas
  • Estómago

¿Cuál de las siguientes no es una función de la saliva?

<p>Segregar jugo gástrico (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de procesos contribuyen a la digestión de los alimentos?

<p>Procesos mecánicos y químicos (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué enzima contenida en la saliva ayuda a destruir bacterias en los alimentos?

<p>Lisozima (A)</p> Signup and view all the answers

¿Dónde se localizan las glándulas salivales?

<p>Debajo de la lengua y a ambos lados de la cavidad bucal (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo principal de la masticación?

<p>Facilitar la digestión al triturar los alimentos (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuántos dientes forman la dentición de leche en los niños?

<p>20 (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué nombre recibe el alimento triturado y mezclado con saliva antes de ser tragado?

<p>Bolo alimenticio (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes fases de la deglución es voluntaria?

<p>La fase donde la lengua empuja el bolo al fondo de la boca (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué estructura comunica el estómago con el intestino delgado?

<p>Píloro (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué función tiene la pepsina en el estómago?

<p>Iniciar la digestión de las proteínas (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función del moco que recubre la capa interna del estómago?

<p>Proteger contra el ácido y las enzimas (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se forma en el estómago al mezclar el bolo alimenticio con el jugo gástrico?

<p>Quimo (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de la bilis en el intestino delgado?

<p>Emulsionar grasas. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Dónde se encuentra el píloro?

<p>Entre el estómago y el intestino delgado. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el hígado es correcta?

<p>Destruye moléculas tóxicas que entran al organismo. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué parte del intestino delgado es la más larga?

<p>Yeyuno. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las funciones del páncreas?

<p>Producción de hormonas como insulina. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué mezcla en el intestino delgado ayuda a la digestión?

<p>Quimo, jugo intestinal, bilis y jugo pancreático. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el órgano que se sitúa detrás y debajo del estómago?

<p>Páncreas. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes partes del intestino delgado es la más corta?

<p>Duodeno. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Dónde tiene lugar la mayor parte de los procesos digestivos?

<p>En el intestino delgado (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sustancia se forma al mezclar el quimo con el jugo pancreático, la bilis y el jugo intestinal?

<p>Quilo (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes nutrientes se obtiene de la digestión de proteínas?

<p>Aminoácidos (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué función tienen las vellosidades intestinales en el proceso digestivo?

<p>Aumentar la superficie de absorción (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué son los microvellosidades?

<p>Repliegues en la membrana de las células intestinales (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con los restos no digeridos de alimentos?

<p>Pasan al intestino grueso (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de nutrientes contiene el quilo?

<p>Agua, sales minerales y nutrientes no digeridos (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de la absorción en el intestino delgado?

<p>Transferir nutrientes a la sangre (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal efecto del diafragma durante la espiración?

<p>Se relaja y asciende (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué práctica es recomendable para mantener la salud del aparato digestivo?

<p>Masticar despacio para facilitar la digestión (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué función cumplen las bacterias simbióticas en el intestino grueso?

<p>Fabrican algunas vitaminas. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de los pulmones en el aparato respiratorio?

<p>Realizar el intercambio de gases. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el tabaquismo es correcta?

<p>El tabaco puede causar bronquitis crónica (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se recomienda hacer para prevenir infecciones alimentarias?

<p>Lavar las manos antes de comer y preparar comida (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué estructura impide que el alimento entre en la laringe?

<p>Epiglotis. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre en el intestino grueso, además de la absorción de agua?

<p>Se compactan los residuos de la digestión. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué debe evitarse para proteger la salud del aparato respiratorio?

<p>Los cambios bruscos de temperatura (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal función del mucus en la tráquea?

<p>Atrapar partículas extrañas del aire. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una consecuencia del consumo habitual de alcohol?

<p>Causa lesiones en el páncreas (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué debes hacer después de cada comida para mantener una buena salud dental?

<p>Cepillarte los dientes (A)</p> Signup and view all the answers

Dónde ocurre la producción de glóbulos blancos relacionados con la defensa del organismo?

<p>En las amígdalas. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes prácticas no es recomendable para la salud del aparato digestivo?

<p>Abusar de los alimentos picantes (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de movimientos ayudan a avanzar los residuos en el intestino grueso?

<p>Movimientos peristálticos. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué parte del sistema respiratorio se encarga de recoger el aire con oxígeno?

<p>Las vías respiratorias. (C)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Digestión

El proceso por el cual los alimentos se transforman en nutrientes, sustancias sencillas que las células usarán para obtener materia y energía.

Tipos de procesos digestivos

La digestión se lleva a cabo por medio de procesos físicos (mecánicos) y químicos.

Glándulas Gástricas

Glándulas que se encuentran en el estómago y producen el jugo gástrico.

Glándulas intestinales

Glándulas que se encuentran en el intestino delgado y producen el jugo intestinal.

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Glándulas anejas o accesorias

Glándulas que se encuentran fuera del tubo digestivo y se conectan a él por medio de un conducto. Producen saliva, bilis y jugo pancreático.

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Glándulas Salivales

Glándulas que secretan saliva a la boca.

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Hígado

Órgano que segrega bilis al duodeno (primera parte del intestino delgado).

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Páncreas

Órgano que segrega jugo pancreático, que contiene enzimas digestivas, al duodeno.

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Masticación

El proceso de triturar los alimentos en pedazos más pequeños para que la digestión sea más fácil.

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Dentición de leche

Los primeros dientes que aparecen en los niños, son 20 en total, 8 incisivos, 4 colmillos y 8 molares.

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Dentición definitiva

El conjunto de dientes que reemplazan a la dentición de leche, son 32 en total, 8 incisivos, 4 colmillos, 8 premolares y 12 molares.

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Bolo alimenticio

La mezcla de comida triturada y saliva que se forma después de la masticación.

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Deglución

El proceso de tragar la comida, desde la boca hasta el estómago.

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Estómago

El órgano en forma de bolsa que conecta con el esófago por el cardias y con el intestino delgado por el píloro.

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Jugo gástrico

Jugo producido en el estómago que contiene pepsina y ácido clorhídrico, ayuda a descomponer las proteínas.

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Quimo

La masa semisólida que se forma en el estómago después de que el bolo alimenticio se mezcla con el jugo gástrico.

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El paso del quimo al intestino delgado

El paso del quimo del estómago al intestino delgado se produce cuando el píloro se abre debido a la acidez del quimo.

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Intestino delgado

Es un tubo de unos 6-7 metros que se extiende desde el estómago hasta el intestino grueso.

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Duodeno

Es la primera porción del intestino delgado, en forma de herradura y unos 25 cm de longitud.

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Yeyuno

Es la parte central y la más larga del intestino delgado.

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Íleon

Es la parte final del intestino delgado, que se conecta con el intestino grueso.

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Bilis

Es un líquido producido por el hígado que ayuda a digerir las grasas.

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¿Qué es el proceso de transformación del quimo en quilo?

El proceso de transformar el quimo en quilo mediante la mezcla con el jugo pancreático, la bilis y el jugo intestinal.

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Jugo intestinal

Las glándulas de la mucosa del intestino delgado producen el jugo intestinal, que contiene enzimas para digerir grasas, proteínas y carbohidratos.

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Válvula ileocecal

Los alimentos no digeridos pasan del intestino delgado al intestino grueso a través de la válvula ileocecal.

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Absorción intestinal

El paso de nutrientes desde el intestino delgado a la sangre para ser distribuidos por todo el cuerpo.

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Vellosidades intestinales

Pliegues en la pared interna del intestino delgado con forma de dedos, que aumentan la superficie de absorción.

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Microvellosidades

Repliegues en la membrana plasmática de las células intestinales, que aumentan aún más la superficie de absorción.

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Absorción de grasas

Los productos de la digestión de las grasas son absorbidos por los capilares del sistema linfático.

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Recto

Es la porción final del intestino grueso que desemboca en el ano.

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Defecación o egestión

Es el proceso por el cual los residuos de la digestión se expulsan del cuerpo.

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Respiración Celular

Las células de nuestro cuerpo necesitan oxígeno para realizar la respiración celular, en la que se obtiene energía a partir de los nutrientes.

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Vías Respiratorias

Son los conductos que recogen el aire con oxígeno y lo preparan.

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Pulmones

Es donde se realiza el intercambio de gases entre la sangre y el aire.

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Partes de las vías respiratorias

Son las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea, los bronquios y los bronquiolos.

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Epiglotis

Es una estructura fibrosa que se cierra cuando hay alimento en la faringe, evitando que este pase a la laringe.

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Cuerdas Vocales

Son dos repliegues en forma de anillo que emiten sonidos cuando el paso del aire las hace vibrar.

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Espiración

El movimiento mediante el cual el aire sale de los pulmones. Se produce cuando el diafragma se relaja, las costillas se hunden y el tórax se encoge, obligando a los pulmones a reducir su volumen.

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Mastica despacio

Proceso de triturar los alimentos con los dientes para facilitar la digestión. Estimula la producción de saliva.

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Cepíllate los dientes

Mantener una higiene bucal adecuada previene la acumulación de restos de comida y enfermedades orales.

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Evitar alimentos extremos

Evitar comidas y bebidas muy calientes o picantes para proteger las mucosas del sistema digestivo.

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Higiene de manos

Lavarse las manos antes de comer y preparar alimentos previene la transmisión de bacterias y virus.

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Alimentos frescos

Consumir alimentos en buen estado evita infecciones y intoxicaciones alimentarias, asegurando una mejor salud.

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Consumo de fibra

La fibra favorece el movimiento intestinal, facilita la digestión y la expulsión de las heces.

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No consumir alcohol

El alcohol daña el hígado, el páncreas y aumenta el riesgo de cáncer. Es importante evitar su consumo.

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Study Notes

Aparatos Digestivo y Respiratorio

  • El tema trata sobre la nutrición humana, el aparato digestivo (incluyendo la digestión y el proceso digestivo), el aparato respiratorio (vías respiratorias, intercambio de gases y ventilación pulmonar), la salud del aparato digestivo y la salud del aparato respiratorio.

La Nutrición Humana

  • Las células de todos los organismos necesitan nutrientes para crecer y funcionar.
  • Los seres humanos, como organismos heterótrofos, obtienen nutrientes de los alimentos que consumen.
  • Para obtener estos nutrientes, los humanos procesan los alimentos que consumen.

Aparatos que trabajan juntos

  • Cuatro aparatos importantes trabajan juntos para preparar nutrientes, distribuirlos a las células y eliminar los desechos del metabolismo celular.
  • Estos aparatos son: respiratorio, digestivo, excretor y circulatorio.

El Aparato Digestivo

  • Tubo digestivo: Mide alrededor de 8 metros, con variaciones en ancho y estrechez.
    • Tiene una capa interna llamada mucosa, protegida por una sustancia lubricante (moco).
    • Tiene capas musculares que producen movimientos peristálticos para mover el alimento.
  • Partes del tubo digestivo:
    • Cavidad bucal
    • Faringe
    • Esófago
    • Estómago
    • Intestino delgado
    • Intestino grueso
    • Ano
  • Glándulas digestivas: Son órganos que vierten jugos digestivos (con enzimas) en el tubo digestivo.
    • Glándulas gástricas (en el estómago): producen el jugo gástrico
    • Glándulas intestinales (intestino delgado): producen el jugo intestinal
    • Glándulas salivales: segregan saliva a la boca
    • Hígado: segrega bilis al intestino delgado (duodeno)
    • Páncreas: segrega jugo pancreático al intestino delgado (duodeno)

La Digestión

  • Es el proceso mediante el cual los alimentos son transformados en nutrientes (sustancias sencillas que las células usan en su metabolismo para obtener materia y energía).
  • Procesos involucrados en la digestión:
    • Mecánicos: como la masticación para triturar y mezclar los alimentos con los jugos digestivos.
    • Químicos: las enzimas digestivas contenidas en los jugos digestivos inician reacciones químicas para descomponer las sustancias en componentes más simples.

El proceso digestivo: Boca

  • Ingestión e insalivación: Los alimentos se ingieren y la saliva se segrega por las glándulas salivales (debajo de la lengua y a ambos lados de la cavidad bucal).
  • Insalivación:
    • Inicia la digestión de almidón (amilasa).
    • Destruye bacterias (lisozima).
    • Ayuda al pasaje de los alimentos a la faringe y esófago (mucina).
    • Facilita la masticación y mezclar los alimentos con la saliva (lengua).
    • Saborear la comida (papilas gustativas).
  • Masticación: Proceso mecánico donde los dientes trituran los alimentos en trozos más pequeños para facilitar la digestión.
    • Dientes implicados: incisivos, caninos, premolares y molares.
  • Deglución:
  • Fases: voluntaria e involuntarias.
    • En la primera fase, el bolo alimenticio es empujado hacia el fondo de la boca mediante un acto voluntario.
    • La segunda fase es involuntaria, donde el paladar blando y la epiglotis bloquean las fosas nasales y la laringe impidiendo que el alimento entre en la faringe.
    • La tercera fase es involuntaria, donde el bolo alimenticio pasa al esófago gracias a los movimientos peristálticos del esófago.

El proceso digestivo: Estómago

  • El estómago mezcla el bolo alimenticio con el jugo gástrico.
  • Jugo gástrico:
    • Contiene pepsina (digere proteínas) y ácido clorhídrico (activa la pepsina y destruye bacterias).
    • Protege la mucosa del estómago usando moco.
  • El bolo alimenticio se convierte en quimo.
  • El quimo pasa al intestino delgado una vez ácido.

El proceso digestivo: Intestino delgado

  • Partes: duodeno, yeyuno e íleon.
  • El quimo se mezcla con jugo intestinal, bilis y jugo pancreático.
  • Absorción: Los nutrientes pasan a la sangre.
  • Función del hígado: produce bilis para ayudar a digerir las grasas, elimina toxinas y regula la glucosa.

El proceso digestivo: Intestino grueso

  • Los residuos de alimentos no digeridos pasan al intestino grueso.
  • Absorción de agua y sales.
  • Compactación de residuos (heces)
  • Defecación.

El aparato respiratorio

  • Las células necesitan oxígeno para la respiración celular y liberan dióxido de carbono como desecho.
  • Las vías respiratorias preparan el aire.
  • Los pulmones realizan intercambios de gases.
  • Vías respiratorias:
    • Fosas nasales
    • Faringe
    • Laringe
    • Tráquea
    • Bronquios
    • Bronquiolos
  • Pulmones:
    • Alvéolos (intercambio de gases)

La respiración

  • Inspiración: entrada de aire.
  • Espiración: salida de aire.

La ventilación pulmonar

  • Inspiración: músculos intercostales y diafragma se contraen.
  • Expiración: músculos intercostales y diafragma se relajan.

Salud del aparato digestivo

  • Recomendaciones para un buen funcionamiento:
    • Mastica despacio.
    • Limpia los dientes.
    • Evita comidas excesivamente calientes o picantes.
    • Lávate las manos.
    • Consume alimentos con fibra.
    • Evita el consumo de alcohol excesivo.
  • Factores negativos para la salud digestiva:
    • Trabajo frenético
    • Emociones violentas
    • Cambios bruscos de temperatura
    • Viajes largos y agotadores
    • Intolerancia a la lactosa
    • Estrés
    • Infecciones intestinales
    • Tratamientos prolongados con antibióticos
    • Alimentación incorrecta

Salud del aparato respiratorio

  • Consejos para mantener la salud:
    • No fumar.
    • Evitar los cambios bruscos de temperatura.
    • Realizar ejercicio.
    • Evitar la exposición a contaminantes atmosféricos.
  • Factores que perjudican la salud respiratoria:
    • Consumir tabaco.
    • Inhalar humo.
    • Infecciones.

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Description

Este cuestionario explora las funciones principales de las glándulas gástricas, la amilasa en la saliva, y otros aspectos importantes del aparato digestivo. A través de una serie de preguntas, se evalúa el conocimiento sobre la digestión y el procesamiento de alimentos en el cuerpo humano. Perfecto para estudiantes de biología o interesados en la anatomía humana.

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