Definición de Alimentos
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Questions and Answers

¿Qué significa que los alimentos sean reemplazables unos por otros según el texto?

  • Los alimentos pueden asociarse a situaciones de estado económico o de poder político.
  • Unos alimentos pueden ser sustituidos por otros para cumplir con las necesidades nutricionales. (correct)
  • Los alimentos pueden ser seleccionados o modificados para mantener o mejorar su calidad.
  • Los alimentos tienen una imagen con contenido social, tradicional, folklórico, histórico, religioso, medicamentoso, etc.

    • ¿Cuál es la definición de alimento según el texto?

  • Alimentos son sustancias reemplazables entre sí, asociadas a situaciones sociales y históricas.
  • Producto de origen animal o vegetal que aporta al organismo energía y nutrientes, y que en general ingresa vía oral. (correct)
  • Sustancias usadas en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos, excluyendo bebidas.
  • Toda sustancia elaborada, semielaborada o natural que se destina al consumo humano, incluyendo cosméticos y medicamentos.

    • ¿Cuál es la característica principal de los alimentos mencionada en el texto?

  • Reemplazabilidad entre sí para cumplir necesidades nutricionales.
  • Posibilidad de ser evaluados y controlados independientemente. (correct)
  • Asociación con situaciones sociales, históricas, religiosas, etc.
  • Imagen con contenido social, tradicional, folklórico, histórico, religioso, medicamentoso, etc.

    • ¿Qué tipos de sustancias se excluyen de la definición de alimento según el texto?

    <p>Cosméticos, tabaco y sustancias usadas solo como medicamentos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué puede asociarse a los alimentos según el texto?

    <p>Imagen con contenido social, tradicional, folklórico, histórico, religioso, medicamentoso, etc.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la finalidad de seleccionar o modificar los caracteres o propiedades de los alimentos según el texto?

    <p>Mantener o mejorar la calidad de los alimentos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la clasificación de los alimentos por su origen mencionada en el texto?

    <p>Grupo 4: Verduras, frutas, cereales</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué estructura presentan los alimentos en estado natural según el texto?

    <p>Células organizadas y principios nutritivos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué diferencia se menciona entre los tejidos animales y vegetales en el texto?

    <p>Los tejidos vegetales no presentan muerte somática</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué predomina en los tejidos animales y qué relación le da los caracteres a los alimentos según el texto?

    <p>Predominio de la relación entre principios nutritivos y células organizadas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el papel de la flora microbiana en la maduración y deterioro de los alimentos según el texto?

    <p>Influye en primera instancia la acción enzimática que ocasiona la maduración</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de contaminantes puede incrementar la flora existente y precipitar su acción en los alimentos según el texto?

    <p>Contaminantes biológicos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuáles son las proteínas nativas mencionadas en el texto?

    <p>Proteínas nativas simples y complejas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuáles son las proteínas importantes en animales según el texto?

    <p><em>Globulinas</em></p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elementos conforman la estructura de los alimentos según el texto?

    <p><em>Células organizadas y principios nutritivos</em></p> Signup and view all the answers

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