Definición de Alimentos

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¿Qué significa que los alimentos sean reemplazables unos por otros según el texto?

Los alimentos pueden asociarse a situaciones de estado económico o de poder político.

Unos alimentos pueden ser sustituidos por otros para cumplir con las necesidades nutricionales. (correct)

Los alimentos pueden ser seleccionados o modificados para mantener o mejorar su calidad.

Los alimentos tienen una imagen con contenido social, tradicional, folklórico, histórico, religioso, medicamentoso, etc.

¿Cuál es la definición de alimento según el texto?

Alimentos son sustancias reemplazables entre sí, asociadas a situaciones sociales y históricas.

Producto de origen animal o vegetal que aporta al organismo energía y nutrientes, y que en general ingresa vía oral. (correct)

Sustancias usadas en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos, excluyendo bebidas.

Toda sustancia elaborada, semielaborada o natural que se destina al consumo humano, incluyendo cosméticos y medicamentos.

¿Cuál es la característica principal de los alimentos mencionada en el texto?

Reemplazabilidad entre sí para cumplir necesidades nutricionales.

Posibilidad de ser evaluados y controlados independientemente. (correct)

Asociación con situaciones sociales, históricas, religiosas, etc.

Imagen con contenido social, tradicional, folklórico, histórico, religioso, medicamentoso, etc.

¿Qué tipos de sustancias se excluyen de la definición de alimento según el texto?

Cosméticos, tabaco y sustancias usadas solo como medicamentos. Signup and view all the answers

¿Qué puede asociarse a los alimentos según el texto?

Imagen con contenido social, tradicional, folklórico, histórico, religioso, medicamentoso, etc. Signup and view all the answers

¿Cuál es la finalidad de seleccionar o modificar los caracteres o propiedades de los alimentos según el texto?

Mantener o mejorar la calidad de los alimentos. Signup and view all the answers

¿Cuál es la clasificación de los alimentos por su origen mencionada en el texto?

Grupo 4: Verduras, frutas, cereales Signup and view all the answers

¿Qué estructura presentan los alimentos en estado natural según el texto?

Células organizadas y principios nutritivos Signup and view all the answers

¿Qué diferencia se menciona entre los tejidos animales y vegetales en el texto?

Los tejidos vegetales no presentan muerte somática Signup and view all the answers

¿Qué predomina en los tejidos animales y qué relación le da los caracteres a los alimentos según el texto?

Predominio de la relación entre principios nutritivos y células organizadas Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel de la flora microbiana en la maduración y deterioro de los alimentos según el texto?

Influye en primera instancia la acción enzimática que ocasiona la maduración Signup and view all the answers

¿Qué tipo de contaminantes puede incrementar la flora existente y precipitar su acción en los alimentos según el texto?

Contaminantes biológicos Signup and view all the answers

¿Cuáles son las proteínas nativas mencionadas en el texto?

Proteínas nativas simples y complejas Signup and view all the answers

¿Cuáles son las proteínas importantes en animales según el texto?

Globulinas Signup and view all the answers

¿Qué elementos conforman la estructura de los alimentos según el texto?

Células organizadas y principios nutritivos Signup and view all the answers

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