40 Questions
¿Cuál es el propósito de los plaguicidas?
Proteger al hombre o a sus animales domésticos de las enfermedades
¿Qué tipo de plaguicida se utiliza para proteger las plantas de las enfermedades?
Fungicidas
¿Cuál es el porcentaje de intoxicaciones por plaguicidas que ocurren en países en desarrollo?
99%
¿Cuál es una de las formas en que la población puede estar expuesta a los plaguicidas?
Todas las opciones anteriores
¿Cuál es el número de casos de intoxicación por plaguicidas que se registran cada año?
Entre 1 millón y 5 millones de casos
¿Qué es un método de control de plagas?
Todas las opciones anteriores
¿Qué es un tipo de plaguicida que se utiliza para controlar a los insectos?
Insecticidas
¿Cuál es una de las situaciones de exposición a los plaguicidas?
Todas las opciones anteriores
¿Cuál es un efecto de los plaguicidas organofosforados en el sistema nervioso central?
Lesiones del SNC
¿Qué es un ejemplo de un compuesto químico que es probablemente carcinógeno para el hombre?
Dibromuro de etileno
¿Cuál es un efecto de los plaguicidas en la reproducción?
Esterilidad en el hombre
¿Qué es un ejemplo de un efecto cutáneo de los plaguicidas?
Reacción alérgica
¿Cuál es un ejemplo de un efecto ocular de los plaguicidas?
Atrofia del nervio óptico
¿Qué es un ejemplo de un compuesto químico que es mutagénico?
Dibromuro de etileno
¿Cuál es un efecto de los plaguicidas en el hígado?
Lesiones en el hígado
¿Qué es un ejemplo de un efecto diverso de los plaguicidas?
Fibrosis pulmonar
¿Cuál es una ruta de exposición para los plaguicidas?
Ingesta
¿Qué factor ambiental puede influir en el riesgo para la salud?
Humedad
¿Qué tipo de efecto es el producido por el contacto simple o varios contactos en el lapso de 24 horas?
Agudo
¿Qué plaguicida produce vómitos?
Todos los anteriores
¿Qué es una consecuencia de la exposición a plaguicidas?
Acumulación en el cuerpo
¿Qué es una ruta de ingreso de plaguicidas al medio ambiente?
Lixiviación/transporte
¿Qué es un factor que determina el riesgo para la salud?
Susceptibilidad individual
¿Qué es un efecto crónico de los plaguicidas?
Neurotoxicidad retardada
¿Cuál es el órgano diana de la intoxicación por organoclorados?
SNC
¿Cuál es el efecto de la intoxicación aguda por organoclorados?
Convulsiones, pérdida de consciencia y muerte por paro respiratorio
¿Qué es un ejemplo de nicotinoide?
Imidacloprid
¿Qué efecto tiene la rotenona en dosis altas?
Todas las opciones anteriores
¿Cuál es la característica de la rotenona?
Es biodegradable
¿Qué son los piretroides?
Una mezcla diversa de principios activos
¿Cuál es el efecto de la intoxicación crónica por organoclorados?
Todas las opciones anteriores
¿Qué es un ejemplo de planta que contiene rotenona?
Todas las opciones anteriores
¿Cuál es la base estructural de las piretrinas?
Ácido crisantémico
¿Qué es una característica de las piretrinas?
Son biotransformados y eliminados
¿Cuáles son los productos químicos más tóxicos que el hombre ha sintetizado?
Dioxinas
¿Dónde se acumulan las dioxinas en la cadena alimentaria?
En el tejido adiposo de los animales
¿Cuál es la fuente principal de exposición humana a las dioxinas?
A través de los alimentos
¿Qué es un ejemplo de contaminante ambiental persistente?
Dioxinas
¿Qué fue utilizado en la guerra de Vietnam?
Agente Naranja
¿Cuál es un efecto de la exposición a las dioxinas?
Cáncer de sangre y linfático
Study Notes
Contaminantes en los alimentos
- Los contaminantes en los alimentos pueden ser peligrosos para la salud humana, aunque algunos son necesarios para evitar hambrunas.
- Ejemplos de contaminantes: plaguicidas, metales tóxicos, elementos radioactivos, antibióticos, hormonas, etc.
Clasificación de plaguicidas
- Herbicidas
- Fungicidas
- Rodenticidas
- Insecticidas
Métodos de control de plagas
- Físicos: ultrasonidos, microondas, electricidad, cebo, trampas
- Químicos: plaguicidas
- Biológicos: feromonas, reguladores de crecimiento, enemigos naturales
Panorama mundial de los plaguicidas
- Cada año se registran entre 1 millón y 5 millones de casos de intoxicación por plaguicidas, con varios miles de muertes, incluyendo niños.
- El 99% de estos casos ocurren en países en desarrollo, con América Latina registrando el 75% de los casos.
- Se estima que más de 700,000 personas al año sufren los efectos crónicos de la exposición a plaguicidas.
Rutas de exposición
- Oral
- Dérmica
- Inhalación
Riesgo para la salud
- Depende de las propiedades toxicológicas de los plaguicidas, la dosis absorbida, el grado de acumulación en el cuerpo, la susceptibilidad individual, la vía de exposición, la magnitud del tiempo de exposición y los factores ambientales.
Tipos de efectos de los plaguicidas
- Agudos: efectos inmediatos, producto de un contacto simple o varios contactos en un lapso de 24 horas.
- Crónicos: efectos observados a largo plazo, consecuencia de varios contactos en un período amplio de tiempo.
Efectos agudos de los plaguicidas
- Paratión: vómitos, miosis
- Carbaril: diarreas
- DDT: cefalea, abortos, coma
- Bromuro de metilo: coma
- Mirex: cefaleas
- Sevin: somnolencia
- Paraquat: quemaduras
- Lindano: dolor de cabeza
- Kepore: oligospermia
- 2,4,D: vómitos
- 2,4,5,T: cloracné
- Pentaclorofenol: vómitos
Efectos crónicos de los plaguicidas
- Neurológicos: neurotoxicidad retardada, cambios de conducta, lesiones del sistema nervioso central, neuritis periférica.
- Cáncer: carcinógenos para el hombre, probablemente carcinógenos para el hombre.
- Mutagénicos y teratogénicos: carbaril, captán, pentacloronitrobenceno, manebe, ziram, dibromuro de etileno.
- Trastornos reproductivos: esterilidad en el hombre, disminución del índice de fertilidad.
- Efectos cutáneos: dermatitis de contacto, reacción alérgica, reacciones fotoalérgicas, cloracné, porfiria cutánea tardía.
- Oculares: atrofia del nervio óptico, formación de cataratas.
Otros efectos diversos
- Fibrosis pulmonar y neumonitis
- Inmunológicos: dicofol, triclorfón
- Lesiones en hígado: DDT, mirex, pentaclorofenol, compuestos arsenicales.
Aprende sobre los contaminantes que pueden estar presentes en los alimentos, como plaguicidas, metales tóxicos, elementos radioactivos y más, y cómo pueden afectar la salud del consumidor.
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