Cultivo y Características de la Vid

La filoxera es una plaga que afecta principalmente a:

Para combatir la filoxera, se ha utilizado la técnica de injerto. ¿Qué partes de la planta se unen en este proceso?

¿Qué función cumple el tronco de la vid?

La poda es esencial para el cultivo de la vid ya que:

En estado salvaje, la viña es una planta trepadora que se ayuda de:

Los pámpanos o ramas primarias de la vid son:

Las sustancias de reserva que la viña acumula en sus raíces son utilizadas para:

¿Cuál de las siguientes opciones NO es una característica de la viña en estado salvaje?

¿Cuál de las siguientes sustancias se encuentra en mayor cantidad en un vino tinto en comparación con un vino blanco?

El color rojo intenso de un vino tinto se debe principalmente a:

La sensación de astringencia en la boca que provoca el vino se debe a:

Una disminución del pH en un vino puede provocar:

¿Qué efecto tiene el sulfuroso sobre los antocianos?

El envejecimiento del vino tiene un efecto directo en:

La mayor resistencia a la oxidación en un vino tinto comparado con un vino blanco se debe a:

Un vino tinto de cierta edad conserva su color gracias a:

¿Qué técnica se emplea para incorporar las lías al vino blanco?

¿Cuál es la principal diferencia entre un vino rosado y un vino clarete?

¿Por qué se utiliza el sangrado en la elaboración de vinos rosados?

¿Qué técnica se utiliza para obtener un vino rosado de prensado directo?

¿Cuál de las siguientes opciones es una variedad de uva tinta tradicionalmente utilizada en la elaboración de vinos rosados?

¿Qué es la fermentación maloláctica?

En la elaboración de vinos blancos, ¿por qué se busca evitar la fermentación maloláctica?

¿Por qué razón a veces se añaden lías al vino blanco?

¿Cuál es la proporción más común de mezcla de vinos para crear una cuvée?

¿Qué tipo de champagne se elabora exclusivamente a partir de la uva Chardonnay?

¿Cuál es la clasificación máxima en la 'Echelle des Crus'?

¿Cuál de los siguientes tipos de champagne tiene la mayor proporción de ventas?

¿Qué describe una cuvée 'Millésimée'?

¿Cuál es el contenido de azúcar del champagne clasificado como 'Brut'?

¿Qué tipo de champagne se elabora a partir de la mezcla de vinos tintos y blancos?

¿Cuál es el precio máximo de la uva en viñedos excepcionales?

¿Qué método se utiliza en viticultura ecológica para controlar las malas hierbas?

¿Qué elemento no se considera esencial primario para la vid?

¿Cuál es una de las características de la uva durante el envero?

¿Qué forma de vendimia permite una mejor selección de la uva?

¿Qué ocurre con el contenido de polifenoles en la uva tinta a medida que avanza el ciclo vegetativo?

¿Cuál es una de las desventajas de la vendimia manual?

En el proceso de vendimia mecánica, ¿qué elemento de la máquina provoca que las uvas caigan?

¿Qué ocurre con la acidez de la uva a medida que se acerca la vendimia?

¿Cuál es una de las modificaciones más evidentes que sufren los vinos durante el envejecimiento en botella?

¿Cuál no es una propiedad del vidrio que lo hace adecuado para el almacenamiento de vino?

¿Cuál es una desventaja del sistema BIB (Bag-in-Box) en el envejecimiento del vino?

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el corcho es incorrecta?

¿Qué característica del vino se modifica durante su crianza en botella, según el contenido proporcionado?

¿Qué función cumple la forma y el color de la botella en el consumo de vino?

¿Qué sucede con los taninos del vino durante el envejecimiento?

¿Qué característica no es propia de los grandes vinos en relación a su crianza en botella?