Consumo y Producción de Carne en España

¿Cuál es la carne más consumida en España?

¿Qué porcentaje de la Producción Final Ganadera (PFG) representa el sector porcino en España?

¿En qué puesto se sitúa España como productor de carne de vacuno a nivel europeo?

¿Cuál es el grado de autoabastecimiento de carne de ave en España?

¿Qué país es el mayor productor de carne de cerdo en Europa, superando a España?

¿Qué sector ganadero ocupa el quinto lugar dentro de las producciones ganaderas en España?

¿Cuál es el porcentaje de la Producción Final Agraria (PFA) que representa la avicultura de carne en España?

¿Con qué países España comercia carne de cerdo, además de los de la Unión Europea?

Consumo de Carne en España

Los españoles consumen una media de 39 kg de carne por habitante al año.
El pollo es la carne más consumida (13 kg/habitante/año), seguido del cerdo (11,6 kg), el vacuno (6,6 kg) y el ovino/caprino (3,4 kg).

Producción de Carne en España

Porcino

El sector porcino representa el 34% de la Producción Final Ganadera (PFG) y el 12% de la Producción Final Agraria (PFA) en España.
España es el segundo productor de carne de cerdo en Europa (detrás de Alemania) y el cuarto a nivel mundial (detrás de China y Estados Unidos).
España tiene un autoabastecimiento del 135% de carne de cerdo, exportando el excedente a países de la UE (Francia, Alemania, Portugal) y a terceros (EEUU, Japón, México).

Vacuno de Carne

El sector vacuno es el segundo sector ganadero más importante de España.
España es el quinto productor de carne de vacuno en Europa (detrás de Francia, Alemania, Italia, y Reino Unido).
La UE es el tercer productor mundial de carne de vacuno (detrás de EE.UU. y Brasil).
La producción europea no cubre el consumo, por lo que se importan de Argentina, Brasil y Uruguay.

Avicultura de Carne

La avicultura representa el 13,4% de la PFG y el 4,5% de la PFA.
España es el segundo productor de carne de pollo en Europa (detrás del Reino Unido).
Tiene un autoabastecimiento del 95%, por lo que importa carne de ave de otros países.

Ovino y Caprino

Este sector es el que más ha sufrido la crisis en los últimos años, con reducciones de ingresos para los ganaderos.
Se encuentra en el quinto lugar de las producciones ganaderas españolas.

Este cuestionario explora el consumo y la producción de carne en España, destacando estadísticas clave sobre el consumo per cápita y la producción de los principales tipos de carne. Además, se examina la importancia del sector porcino y vacuno en la economía nacional.