Conoce la vitamina A

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Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las vitaminas es correcta?

Las vitaminas son nutrientes esenciales para la salud.

¿Cuál es el principal origen de las vitaminas?

Tejidos vegetales

¿Qué provoca tanto la deficiencia como el exceso de vitaminas?

Enfermedades leves o muy graves

¿Cuál es la principal función de las vitaminas en los procesos metabólicos del organismo?

Actuar como catalizadoras Signup and view all the answers

¿Cuál es el término para la deficiencia de vitaminas?

Hipovitaminosis Signup and view all the answers

¿Cuál es el término para el exceso de vitaminas?

Hipervitaminosis Signup and view all the answers

¿Cuál es una función de la vitamina E según el texto?

Proteger las membranas ricas en ácidos grasos poliinsaturados. Signup and view all the answers

¿Cuál es una fuente de vitamina K mencionada en el texto?

Leguminosas, hojas verdes y microbiota intestinal. Signup and view all the answers

¿Qué órganos almacenan la vitamina E según el texto?

Hígado, músculo y tejido adiposo. Signup and view all the answers

¿Cuál es la función de la vitamina K según el texto?

Necesaria para la coagulación de la sangre. Signup and view all the answers

¿Cuál es un síntoma de carencia de vitamina E según el texto?

Debilidad muscular y pérdida de peso. Signup and view all the answers

¿Cuál es una fuente de tocoferoles mencionada en el texto?

Yema de huevo, aceites vegetales, germen de trigo y vegetales de hoja verde. Signup and view all the answers

¿Cuál es una función de las coenzimas de las vitaminas hidrosolubles?

Ayudar al cuerpo a obtener energía y regular el apetito Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica de la vitamina C?

Se presenta en dos formas: ácido ascórbico reducido y ácido dehidroascórbico oxidado Signup and view all the answers

¿Cuál es una fuente de vitamina C?

Pimientos, tomates y cítricos Signup and view all the answers

¿Qué puede causar la deficiencia de vitamina C?

Escorbuto y hemorragias Signup and view all the answers

¿Qué contienen las vitaminas hidrosolubles además de C,H,O?

Nitrógeno, azufre o cobalto Signup and view all the answers

¿Por qué las vitaminas B deben ingerirse en la dieta diariamente?

No pueden sintetizarse por el organismo Signup and view all the answers

¿Cuál es una causa potencial de deficiencia de vitamina A en aves?

Enfermedades hepáticas Signup and view all the answers

¿Cuál es la fuente principal de vitamina D3?

Fuentes animales Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene la deficiencia de vitamina D en animales en crecimiento?

Raquitismo Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto del exceso de vitamina D en animales?

Hipercalcemia y calcificación de tejidos blandos Signup and view all the answers

¿Cómo se absorbe la vitamina E en el intestino delgado?

Gracias a la lipasa biliar y pancreática Signup and view all the answers

¿Qué compuesto de origen vegetal es el más abundante en la vitamina E?

Alfa-tocoferol Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las vitaminas liposolubles es correcta?

Se disuelven en grasas y aceites, son hidrofóbicas y se acumulan en órganos y tejidos. Signup and view all the answers

¿Cuál es una función de la vitamina A?

Regula la expresión génica, tiene funciones en la visión, el crecimiento y la diferenciación celular. Signup and view all the answers

¿Cuál es una fuente de vitamina A?

Pimientos amarillo anaranjados, hígado, huevos, leche, espinacas, zanahorias. Signup and view all the answers

¿Qué problemas puede causar la deficiencia de vitamina A?

Problemas visuales, alteraciones en la piel, crecimiento desorganizado y afectar la respuesta inmunológica. Signup and view all the answers

¿Cuál es una causa común de deficiencia de vitamina A en países poco desarrollados?

La malnutrición. Signup and view all the answers

¿En qué tipo de países la deficiencia de vitamina A suele estar relacionada con problemas de absorción debido a enfermedades gastrointestinales y hepáticas?

Países desarrollados. Signup and view all the answers

Study Notes

Vitaminas liposolubles: características, fuentes y funciones de la vitamina A

Existen dos grupos de vitaminas: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (B, C).
Las vitaminas liposolubles se disuelven en grasas y aceites, son hidrofóbicas y se acumulan en órganos y tejidos.
Están constituidas por carbono, hidrógeno y oxígeno y se encuentran en alimentos asociados a lípidos.
Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles y se absorben junto con grasas de la dieta.
La vitamina A se encuentra en plantas en forma de precursores y se transforma en vitamina gracias a enzimas intestinales.
Las fuentes de vitamina A incluyen pimientos amarillo anaranjados, hígado, huevos, leche, espinacas, zanahorias, entre otros alimentos.
La vitamina A regula la expresión génica, tiene funciones en la visión, el crecimiento y la diferenciación celular.
Su deficiencia puede causar problemas visuales, alteraciones en la piel, crecimiento desorganizado y afectar la respuesta inmunológica.
La falta de vitamina A puede provocar ceguera nocturna, queratinización de la córnea, hiperpigmentación de la conjuntiva ocular y retraso en el desarrollo.
En aves y reptiles, la deficiencia de vitamina A causa problemas oculares, decaimiento y falta de apetito.
La malnutrición es una causa común de deficiencia de vitamina A en países poco desarrollados.
En países desarrollados, la deficiencia suele estar relacionada con problemas de absorción debido a enfermedades gastrointestinales y hepáticas.

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