Composición Corporal y Nutrición
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Questions and Answers

¿Cuál es el porcentaje aproximado de grasa corporal para hombres entre 23 y 30 años?

  • 17% (correct)
  • 20%
  • 24%
  • 29%

    • ¿Qué factor no se considera entre los que afectan la composición corporal?

  • Ingestión de nutrientes
  • Altura (correct)
  • Actividad física
  • Influencia genética

    • ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre la masa libre de grasa?

  • Es metabólicamente activa y se considera parte de la masa magra. (correct)
  • Es homogénea y no varía entre individuos.
  • Incluye solo tejidos adiposos.
  • No incluye el tejido óseo.

    • ¿Qué ocurre con el porcentaje de grasa corporal en mujeres mayores de 66 años?

    <p>Aumenta a aproximadamente 38%.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo afecta el entrenamiento de resistencia a la composición corporal?

    <p>Reduce la grasa corporal.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la proporción de calorías de carbohidratos que se convierte en grasa para su almacenamiento?

    <p>23 kcal por cada 100 kcal consumidas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se entiende por masa grasa en el contexto de composición corporal?

    <p>Es el tejido adiposo y un índice de las reservas energéticas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes aminoácidos se considera un aminoácido limitante más común en las proteínas?

    <p>Metionina + Cistina</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué mide el porcentaje más bajo en el SCORE PROTEICO?

    <p>El grado de limitación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se calcula la DIGESTIBILIDAD según los datos proporcionados?

    <p>N2 absorbido / N2 ingerido x 100</p> Signup and view all the answers

    En el cálculo del balance nitrogenado, ¿qué representa el valor de 6,25 g en el cálculo de nitrógeno ingerido?

    <p>La cantidad de nitrógeno por gramo de proteína</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se debe considerar al calcular el nitrógeno total excretado?

    <p>Diuresis, urea urinaria y albuminuria</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas conjugadas es correcta?

    <p>Las metaloproteínas contienen un grupo prostético no proteico que es un metal.</p> Signup and view all the answers

    Las proteínas de alto valor biológico se originan principalmente en:

    <p>Carnes, lácteos y huevos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica es típica de las proteínas fibrilares?

    <p>Cumplen funciones de sostén.</p> Signup and view all the answers

    Las nucleoproteínas están compuestas por proteínas y:

    <p>Ácidos nucleicos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes es una función principal de las proteínas globulares?

    <p>Transporte y regulación.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de proteína es la caseína?

    <p>Fosfoproteína.</p> Signup and view all the answers

    Las cromoproteínas se caracterizan por contener:

    <p>Un grupo prostético que es hemo u otro grupo coloreado.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor a las proteínas derivadas?

    <p>Se obtienen mediante la degradación de otras proteínas.</p> Signup and view all the answers

    La transferrina es un ejemplo de:

    <p>Metaloproteína.</p> Signup and view all the answers

    Las proteínas con estructura fibrilar son típicamente:

    <p>Implicadas en la estructura de tejidos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el gasto energético basal es correcta?

    <p>Se mide en reposo digestivo después de un ayuno de 12-16 horas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué factor NO influye en el requerimiento energético diario de un individuo adulto sano?

    <p>Raza</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje del valor energético total (VET) es representado comúnmente por el gasto energético basal?

    <p>60-75%</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes macronutrientes NO contribuye al ingreso energético del organismo?

    <p>Vitaminas</p> Signup and view all the answers

    El gasto energético en reposo (GER) es generalmente más alto que el gasto energético basal (GEB) por qué razón?

    <p>Por la reciente ingesta de alimentos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes características SQL NO se debe cumplir para medir correctamente el gasto energético basal?

    <p>Ejercicio físico realizado en las horas previas.</p> Signup and view all the answers

    La termogénesis inducida por la dieta es un componente del gasto energético. ¿Qué representa?

    <p>La energía necesaria para digerir y absorber nutrientes.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la actividad física es precisa en relación al gasto energético?

    <p>Varía considerablemente entre individuos y situaciones.</p> Signup and view all the answers

    El gasto energético basal está más relacionado con qué tipo de tejidos?

    <p>Tejidos aeróbicos como músculo, cerebro e hígado.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el colágeno es correcta?

    <p>Representa el 25% del total de proteínas en los vertebrados.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función fisiológica NO corresponde a las proteínas según la información proporcionada?

    <p>Producción de energía térmica.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes proteínas se encarga de transportar oxígeno en la sangre?

    <p>Hemoglobina.</p> Signup and view all the answers

    En la digestión de proteínas, ¿qué tipo de enzima se activa mediante la concentración de HCl?

    <p>Proteasas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes aminoácidos NO es mencionado como abundante en el colágeno?

    <p>Triptófano.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué afirmación describe mejor la función estructural de las proteínas?

    <p>Forman parte de la piel y los órganos.</p> Signup and view all the answers

    Cuando la dieta no proporciona suficientes calorías, ¿cómo se utilizan las proteínas?

    <p>Se catabolizan para producir energía.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál NO es un precursor de vitamina mencionado en la información?

    <p>Actina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes proteínas tiene una función contráctil?

    <p>Actina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica del colágeno facilita su conversión a gelatina?

    <p>La exposición a la ebullición.</p> Signup and view all the answers

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    Description

    Pon a prueba tus conocimientos sobre la composición corporal y la nutrición en esta serie de preguntas. Examina aspectos como el porcentaje de grasa corporal en diferentes grupos de edad, la masa libre de grasa, y factores que afectan la digestibilidad. Ideal para estudiantes y profesionales de la salud interesados en mejorar su comprensión sobre estos temas fundamentales.

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