Classe de Chimie: Huiles Essentielles et Eaux Distillées
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Questions and Answers

Quel processus est utilisé pour obtenir les huiles essentielles?

  • Extraction par solvant
  • Filtration
  • Distillation par entraînement à la vapeur d'eau (correct)
  • Évaporation

Quel est un synonyme d'eau distillée florale?

  • Eau de parfum
  • Eau minérale
  • Eau de fleurs (correct)
  • Eau gazeuse

Parmi les composants du Cold Cream, lequel n'est pas un vrai composant?

  • Teinture de benjoin
  • Huile minérale (correct)
  • Eau distillée florale
  • Huile essentielle de rose

Quelles sont deux caractéristiques propres aux huiles essentielles?

<p>Volatiles et concentrées (D)</p> Signup and view all the answers

Quels sont deux exemples d'eaux distillées florales?

<p>Eau de rose et eau de lavande (B)</p> Signup and view all the answers

Quel ingrédient du Cold Cream provient d'une teinture?

<p>Teinture de benjoin (A)</p> Signup and view all the answers

Quels sont deux procédés d'obtention des eaux purifiées?

<p>Osmose inversée et distillation (A)</p> Signup and view all the answers

De quel dispositif provient l'eau de rose dans le Cold Cream?

<p>Distillation (C)</p> Signup and view all the answers

Quel type de produits est principalement obtenu par distillation à la vapeur d'eau?

<p>Huiles essentielles (B)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la caractéristique principale des huiles essentielles?

<p>Elles sont volatiles et odoriférantes. (C)</p> Signup and view all the answers

Quel est l'effet négatif potentiel d'une mauvaise conservation des huiles essentielles?

<p>Oxydation (D)</p> Signup and view all the answers

Les essences réservées par tradition sont principalement dérivées de quelles plantes?

<p>Agrumes (C)</p> Signup and view all the answers

Quel solvant est utilisé pour la solubilité des huiles essentielles?

<p>Alcool à 90° (A)</p> Signup and view all the answers

Quel est le principe fondamental de la distillation par thermo compression ?

<p>On comprime la vapeur d'eau pour augmenter sa température. (D)</p> Signup and view all the answers

Quel est le rôle principal de l'éthanol en pharmacie ?

<p>Antiseptique (D)</p> Signup and view all the answers

Pourquoi la distillation à pression réduite est-elle utilisée ?

<p>Pour distiller des substances qui se détériorent par la chaleur. (A)</p> Signup and view all the answers

Quelle condition n'affecte pas la conservation des huiles essentielles?

<p>Conservation dans un récipient hermétique (D)</p> Signup and view all the answers

Quelle préparation contient 70° d'alcool avec un dénaturant ?

<p>L'alcool modifié (D)</p> Signup and view all the answers

Quel processus est à l'origine de la formation des huiles essentielles dans les plantes?

<p>Enzymatisation (A)</p> Signup and view all the answers

Quelle méthode permet une meilleure séparation des liquides à températures d'ébullition élevées ?

<p>Distillation à pression réduite. (A)</p> Signup and view all the answers

Quelle méthode est principalement utilisée pour fabriquer l'éthanol pharmaceutique ?

<p>Fermentation enzymatique (A)</p> Signup and view all the answers

Quel type d'alcool est obtenu par distillation fractionnée ?

<p>Alcool éthylique. (B)</p> Signup and view all the answers

Quelle est une mesure préventive pour éviter la photosensibilité des huiles essentielles?

<p>Les conserver dans des récipients colorés (B)</p> Signup and view all the answers

Quel est l'intérêt principal de la distillation à pression réduite ?

<p>Elle évite la décomposition thermique de certaines substances. (B)</p> Signup and view all the answers

Qu'est-ce que la distillation permet de séparer ?

<p>Les constituants volatils et liquides (A)</p> Signup and view all the answers

Comment s'appelle la variante de distillation utilisant des pressions spécifiques pour faciliter l'ébullition ?

<p>Distillation à pression réduite. (C)</p> Signup and view all the answers

Quel est le pourcentage d'éthanol dans le liquide obtenu par fermentation initiale ?

<p>15 % (A)</p> Signup and view all the answers

Quel produit est spécifiquement recommandé pour un usage pédiatrique ?

<p>Alcool bleu (A)</p> Signup and view all the answers

Quel type de distillation est identique en principe à celle des huiles essentielles ?

<p>Distillation de l'alcool. (D)</p> Signup and view all the answers

Quel est le pourcentage d'éthanol dans l'alcool modifié mentionné ?

<p>70 % (C)</p> Signup and view all the answers

Quel est l'impact de la variation de la pression sur la température d'ébullition de l'eau ?

<p>Une pression plus basse diminue la température d'ébullition. (D)</p> Signup and view all the answers

Quelle substance est souvent ajoutée à l'alcool modifié pour le colorer en jaune ?

<p>Tartrazine (D)</p> Signup and view all the answers

Quels sont deux modes d’obtention des huiles essentielles ?

<p>Extraction par solvants (A)</p> Signup and view all the answers

Comment peut-on obtenir de l’eau purifiée ?

<p>Par distillation (A)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la signification de l’abréviation 'PPI' ?

<p>Eau pour préparation injectable (B)</p> Signup and view all the answers

Quelle opération pharmaceutique est généralement utilisée pour obtenir l’eau PPI ?

<p>Distillation (A)</p> Signup and view all the answers

Quel produit est obtenu suite à une distillation ?

<p>Distillat (A)</p> Signup and view all the answers

Par quel processus est obtenu l’alcool à 90% v/v ?

<p>Fermentation de glucides (D)</p> Signup and view all the answers

Quelle est une caractéristique générale des huiles essentielles ?

<p>Elles sont odorantes (C)</p> Signup and view all the answers

Quel est le but principal de la distillation fractionnée ?

<p>Séparer les différents constituants d'un mélange de liquides miscibles (D)</p> Signup and view all the answers

Quel outil est primordial pour la distillation fractionnée ?

<p>Une colonne de séparation (D)</p> Signup and view all the answers

Dans quel domaine la distillation fractionnée est-elle surtout utilisée ?

<p>Chimie et biotechnologie (D)</p> Signup and view all the answers

Quel risque la distillation fractionnée cherche à minimiser ?

<p>L'accumulation d'impuretés (D)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la différence clé entre la distillation classique et la distillation fractionnée ?

<p>L'utilisation d'une tour de distillation (B)</p> Signup and view all the answers

Quel est un exemple d'application de la distillation fractionnée en pharmacie ?

<p>Purification de produits médicinaux (B)</p> Signup and view all the answers

Quel principe physique est à la base de la distillation ?

<p>La différence de température d'ébullition (D)</p> Signup and view all the answers

Quelle application de la distillation est spécifique à l'industrie chimique ?

<p>Fractionnement sélectif de composés complexes (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Distillation par thermo compression

Procédé de dessalement d'eau de mer utilisant la compression de vapeur d'eau pour augmenter sa température et réduire la consommation d'énergie.

Distillation fractionnée de l'alcool

Procédé de purification de l'alcool, impliquant une séparation basée sur les différents points d'ébullition des composants.

Distillation à pression réduite

Procédé de distillation utilisant une pression inférieure à la pression atmosphérique, permettant de distiller des substances sensibles à la chaleur ou ayant un point d'ébullition élevé.

Distillation moléculaire

Procédé de distillation utilisant une très faible pression, permettant la séparation de molécules à faible différence de volatilité.

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Distillation fractionnée

Procédé de distillation permettant de séparer des liquides ayant des points d'ébullition différents en plusieurs fractions.

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Alcoolat

Liquide obtenu par distillation d'une plante, contenant les principes actifs de la plante dissous dans l'alcool.

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Alcool absolu

Type d'alcool contenant 95% d'éthanol.

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Rectification de l'alcool

Procédé de purification de l'alcool, visant à éliminer les impuretés et à obtenir un alcool de haute qualité.

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Colonne de séparation

Un appareil qui permet de séparer les composants d'un mélange par distillation fractionnée.

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Pourquoi utiliser la distillation fractionnée ?

La distillation fractionnée est utilisée pour séparer les composants d'un mélange de liquides miscibles ayant des températures d'ébullition différentes.

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Principe de la distillation fractionnée

Le procédé de distillation fractionnée repose sur le principe d'une différence de température d'ébullition.

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Applications de la distillation fractionnée

La distillation fractionnée est utilisée pour séparer les produits pharmaceutiques et cosmétiques.

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Types de procédés

La distillation fractionnée est un procédé de séparation par fractionnement.

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Avantages de la distillation fractionnée

La distillation fractionnée permet une meilleure discrimination des constituants du mélange.

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Comment la distillation fractionnée fonctionne-t-elle ?

La distillation fractionnée est utilisée pour fractionner les composants d'un mélange en fonction de leur volatilité.

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Huiles Essentielles (HE)

Liquides, volatiles et odoriférants obtenus à partir de végétaux par différentes méthodes.

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Distillation à la vapeur d'eau

Procédé majoritairement utilisé pour extraire les HE, impliquant la vapeur d'eau qui traverse la plante.

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Solvants des corps gras

Les HE sont solubles dans ce type de solvant.

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Essence

Le nom attribué aux huiles essentielles d'agrumes obtenues par pression.

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Photosensibilisantes

Les HE peuvent être photosensibilisantes, il est important de les conserver à l'abri de la lumière du soleil.

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Conservation des HE

Conservation à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

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Récipients de conservation des HE

Les HE doivent être conservées dans des contenants hermétiques de faible volume, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

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Oxydation des HE

Les HE sont sensibles à l'oxydation, c'est-à-dire qu'elles peuvent perdre leurs propriétés avec le temps.

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Distillation par entraînement à la vapeur d'eau

Une méthode d'extraction des huiles essentielles utilisant la vapeur d'eau.

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Huile essentielle

Le liquide obtenu par distillation d'une plante.

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Eau distillée florale

Eau distillée contenant un arôme floral, obtenue par la distillation de fleurs.

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Cold Cream

Une préparation cosmétique à base d'eau et d'huile.

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Cérate

Une préparation pharmaceutique solide qui peut être appliquée sur la peau.

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Teinture

Un type de préparation pharmaceutique contenant des principes actifs d'une plante dissous dans l'alcool.

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Eau purifiée

Un liquide composé d'eau purifiée.

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Fabrication de l'éthanol pharmaceutique

L'éthanol utilisé en pharmacie est principalement obtenu par fermentation enzymatique d'amidon, de sucre ou d'autres glucides.

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Concentration de l'éthanol

Le produit de fermentation contient 15% d'éthanol. La distillation fractionnée permet d’obtenir de l'éthanol à 95% v/v.

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Qu'est-ce que la distillation ?

La distillation est un processus de séparation qui utilise les différences de points d'ébullition des composants d'un mélange pour les séparer.

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Utilisations de l'éthanol

L'éthanol est un solvant utilisé dans de nombreuses préparations pharmaceutiques, cosmétiques et chimiques.

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Propriétés conservatrices de l'éthanol

L'éthanol peut servir de conservateur antimicrobien, empêchant la croissance de micro-organismes dans les produits.

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L'éthanol comme solvant

L'éthanol est utilisé comme solvant dans les formes liquides et topiques de médicaments.

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Exemples de préparations pharmaceutiques à base d'éthanol

Les gels hydroalcooliques et l'alcool modifié sont des exemples de préparations pharmaceutiques contenant de l'éthanol comme principe actif.

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Expression à froid

Une méthode d'obtention des huiles essentielles qui implique la pression mécanique sur les écorces des agrumes (citrons, oranges, etc.) sans utiliser de chaleur.

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Hydrolat

L'hydrolat est l'eau aromatique produite pendant la distillation des plantes.

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Eau PPI

L'eau PPI (Eau Pour Préparation Injectable) est un type d'eau purifiée spécifiquement destinée à la préparation des injections.

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Distillation

La distillation est un procédé de séparation qui utilise la différence de points d'ébullition des substances pour les isoler.

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Distillat

Le distillat est le produit obtenu après une distillation. Il peut contenir l'huile essentielle, l'hydrolat ou l'alcoolat.

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Volatilité des huiles essentielles

Les huiles essentielles sont volatiles, c'est-à-dire qu'elles s'évaporent facilement à température ambiante.

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Odorance des huiles essentielles

Les huiles essentielles sont odorantes, c'est-à-dire qu'elles ont une odeur forte et caractéristique.

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Solubilité des huiles essentielles

Les huiles essentielles sont solubles dans les corps gras, comme l'huile d'olive.

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Study Notes

Introduction à la distillation

  • La distillation est une technique de séparation et de purification des substances volatiles et liquides.
  • Elle est utilisée pour séparer les différents constituants d'un mélange.
  • Elle permet de débarrasser une matière première de ses impuretés.

Définition de la distillation

  • La distillation est une opération de séparation visant à séparer les constituants volatils et liquides d'une substance.

Méthode de distillation

  • La méthode consiste à faire passer un liquide à l'état gazeux par chauffage, puis à transformer ce gaz en liquide par refroidissement.
  • Le produit obtenu est appelé distillat.
  • La fraction lourde restante est le résidu.

Intérêt Pharmaceutique de la distillation

  • La purification: débarrasser une matière première de ses impuretés.
  • La séparation : Extraire un corps volatil d'un complexe non volatil.
  • Exemples: eau purifiée, alcool, huiles essentielles.

Principe général de la distillation

  • L'utilisation d'un courant de vapeur d'eau sur une substance, appelé "vaporisation".
  • L'entraînement des composés aromatiques avec la vapeur d'eau.
  • La condensation du mélange résultant pour séparer les composants.
  • La récupération du distillat.

Types de distillation

  • Distillation simple, utilisant une seule étape de vaporisation et condensation.
  • Distillation fractionnée (rectification), utilisant une colonne de séparation pour séparer les composants avec des points d'ébullition différents.
  • Distillation à pression réduite, utilisée pour les substances sensibles à la chaleur.
  • Distillation moléculaire, utilisée pour les substances volatiles et thermostables.

Matériel de distillation

  • Alambic
  • Distillateurs

Distillation de l'eau

  • L'eau est un excipient important en pharmacie, obtenue par distillation.
  • Les méthodes alternatives incluent les résines échangeuses d'ions et l'osmose inverse.
  • L'appareil se compose d'un bouilleur/évaporateur et d'un condenseur/réfrigérant.
  • L'eau distillée est débarrassée de ses impuretés.
  • Différents modes: discontinu et continu.

Distillation de l'alcool

  • L'alcool est obtenu par purification (distillation fractionnée, alcool rectifié).
  • Le principe est identique à la distillation des huiles essentielles.
  • L'alcool absolu a une concentration de 95%.
  • Le degré de l'alcool est ajusté par remontage, coupage, ou mouillage..

Autres distillations

  • Distillation à pression réduite: utilisée pour les substances sensibles à la chaleur.
  • Distillation moléculaire: utilisée pour les substances volatiles et thermostables.

Applications de la distillation

  • Cosmétique : extraction d'huiles essentielles.
  • Pharmacie: purification de produits pharmaceutiques.
  • Nutricosmétique : extractions d'huiles comestibles.
  • Chimie : séparation et purification de produits chimiques.

Les formes pharmaceutiques obtenues par distillation

  • Huiles essentielles, obtenues par vaporisation
  • Eaux distillées aromatiques (hydrolats) , par hydro distillation
  • Alcoolats , par dilution

Hydrodistillation

  • L'hydrodistillation est une méthode de distillation utilisant de l'eau pour vaporiser les composés des plantes.
  • Deux méthodes: hydrodistillation et vapo-hydrodistillation.

Les hydrolats

  • Préparations aqueuses contenant les principes volatils des plantes.
  • Employées généralement dans les produits cosmétiques ou la hydrothérapie.

Alcoolats

  • Obtenus par distillation de plantes fraîches ou sèches dans l’alcool.
  • Ils sont généralement utilisés en voie externe.

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Testez vos connaissances sur le processus d'obtention des huiles essentielles et des eaux distillées florales. Ce quiz aborde divers composants, techniques de distillation et effets des huiles essentielles. Que savez-vous sur la chimie derrière ces produits naturels?

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