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Questions and Answers
¿Cuál es la característica principal de las holoproteínas?
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¿Qué tipo de proteína se clasifica como heteroproteínas?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas fibrosas es correcta?
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¿Cuál de las siguientes es una función de las proteínas globulares?
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¿Qué ejemplos corresponden a prolaminas?
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Las lipoproteínas son responsables de:
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¿Qué tipo de proteína se asocia con la función estructural más que con la actividad celular?
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¿Cuál de las siguientes opciones representa un grupo prostético?
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¿Qué tipo de interacciones influye en el plegamiento de la estructura secundaria de una proteína globular?
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¿Cuáles de las siguientes son funciones de las proteínas de conformación globular?
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¿Cómo se denominan las proteínas formadas por la unión de varias cadenas polipeptídicas?
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¿Cuál de las siguientes proteínas actúa como biocatalizador en las reacciones metabólicas celulares?
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¿Qué es un protómero en el contexto de la estructura cuaternaria?
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¿Qué tipo de proteína se caracteriza por contener átomos de metal como el cobre en su estructura?
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¿Qué caracteriza a las proteínas heteroproteínas?
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¿Qué tipo de estructuras pueden formar las proteínas que tienen una alta cantidad de subunidades?
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¿Cuál de las siguientes funciones NO está asociada a las proteínas?
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Las proteínas que facilitan las reacciones químicas en el cuerpo se clasifican como:
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Las proteínas que están compuestas únicamente por aminoácidos se conocen como:
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¿Cuál de las siguientes funciones es característica de las proteínas estructurales?
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¿Cuál es la forma de la estructura terciaria de una proteína globular?
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¿Qué tipo de proteína contiene ácido fosfórico en su grupo prostético?
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La elastina, una proteína que forma parte del tejido conjuntivo elástico, cumple principalmente una función:
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¿Cuál de las siguientes es una función de las proteínas que está relacionada con la regulación del equilibrio interno del organismo?
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Study Notes
Función de los amortiguadores
- Neutralizan variaciones de pH, liberando o retirando protones (H+).
Clasificación de proteínas
- Holoproteínas: Compuestas solo por aminoácidos.
- Heteroproteínas: Combinan una fracción proteínica con un grupo no proteínico, denominado grupo prostético.
Tipos de Holoproteínas
-
Globulares: Estructuras compactas, solubles en agua, responsables de la actividad celular.
- Prolaminas (ej. zeína, gliadina, hordeína)
- Gluteninas (ej. glutenina, orizanina)
- Albúminas (ej. seroalbúmina, ovoalbúmina, lactoalbúmina)
- Hormonas (ej. insulina, hormona del crecimiento)
- Enzimas (ej. hidrolasas, oxidasas, ligasas)
-
Fibrosas: Estructuras alargadas, funcionales en soporte y protección.
- Colágenos: En tejidos conjuntivos y cartilaginosos.
- Queratinas: Componen pelos, uñas y plumas.
- Elastinas: En tendones y vasos sanguíneos.
- Fibroínas: En seda de arañas e insectos.
Tipos de Heteroproteínas
- Glucoproteínas: Ej. ribonucleasa, mucoproteínas, anticuerpos.
- Lipoproteínas: Transportan lípidos en la sangre (HDL, LDL).
- Nucleoproteínas: Componen nucleosomas, ribosomas y histonas.
- Cromoproteínas: Incluyen hemoglobina y hemocianina (pigmento respiratorio).
- Fosfoproteínas: Contienen ácido fosfórico en su grupo prostético (ej. caseína de la leche).
Funciones de las proteínas
- Funciones estructurales, enzimáticas, hormonales, defensivas, de transporte, reserva, homeostáticas, anticongelantes y contráctiles.
Ejemplos de funciones estructurales
- Glucoproteínas en membranas celulares.
- Proteínas en el citoesqueleto y en estructuras óseas.
- Colágeno mantiene unidos tejidos y forma matríz ósea.
- Elastina en tejidos elásticos como ligamentos.
- Queratina forma parte de pelos y uñas.
Función enzimática
- Enzimas como biocatalizadores en reacciones metabólicas.
- Especificidad hacia determinadas reacciones y sustratos.
Estructura de las proteínas
- Estructura terciaria: Conformación tridimensional de un polipéptido, influenciada por interacciones hidrofóbicas y puentes de hidrógeno.
- Estructura cuaternaria: Unión de varias cadenas polipeptídicas mediante enlaces débiles, formando complejos proteicos. Ejemplos incluyen dimeros y pentámeros, como la hemoglobina y la cápsida del virus de la poliomielitis.
Conformaciones
- Globulares: Facilitan la solubilidad y permiten funciones de transporte y enzimáticas. Se mantienen por enlaces entre radicales R de aminoácidos.
- Estructuras secundarias como lámina beta y hélice alfa son esenciales para estas conformaciones.
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Description
Este cuestionario explora la clasificación de proteínas, incluyendo las holoproteínas y heteroproteínas. Aprenderás sobre sus estructuras y funciones, así como su comportamiento en relación con el pH. Ideal para estudiantes que deseen profundizar en bioquímica.
