Chimica: pH e Soluzioni nel Corpo Umano

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Questions and Answers

Qual è la condizione per considerare una soluzione come acida?

[H+] = [OH-]

[H+] < [OH-]

[H+] = 10^-7

[H+] > [OH-] (correct)

Qual è il significato di un pH di 7?

Soluzione altamente acida

Soluzione neutra (correct)

Soluzione basica

Soluzione acida

A quale temperatura il corpo umano opera influenzando il valore di [H+] per la neutralità?

30°C

40°C

37,5°C (correct)

25°C

Qual è la relazione tra pH e concentrazione di protoni?

Maggiore è la concentrazione di H⁺, minore è il pH Signup and view all the answers

Quale dei seguenti valori di pH indica un ambiente fortemente basico?

10 Signup and view all the answers

Qual è il ruolo del pH nelle attività enzimatiche?

Modula l'attività enzimatica Signup and view all the answers

Qual è il prodotto finale del catabolismo umano in ambiente acquoso?

Acido carbonico Signup and view all the answers

Cosa rappresenta il colore blu nella carina tornasole?

Basicità Signup and view all the answers

Che cosa si intende per soluzione isotonica?

Una soluzione con la stessa osmolarità dei liquidi fisiologici Signup and view all the answers

Qual è l'effetto di una soluzione ipertonica sui globuli rossi?

I globuli rossi si raggrinziscono Signup and view all the answers

Quale soluzione è considerata fisiologica?

Una soluzione di NaCl allo 0,9% Signup and view all the answers

Qual è il fattore di van’t Hoff per il cloruro di sodio?

2 Signup and view all the answers

Cosa avviene in una cellula immersa in una soluzione ipotonica?

L'acqua entra nella cellula causando lisi Signup and view all the answers

Come si può ridurre l'edema cerebrale?

Somministrando farmaci ad elevata concentrazione come il mannitolo Signup and view all the answers

Qual è il rischio di somministrare una flusso non isotonico in un paziente?

Un'alterazione dell'equilibrio osmotico Signup and view all the answers

Quale affermazione è vera riguardo all'osmolarità e al sangue?

L'osmolarità deve rimanere costante per evitare danni alle cellule Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni descrive correttamente una reazione endotermica?

Assorbe energia e aumenta l'entalpia del sistema. Signup and view all the answers

Cosa rappresenta la variazione di entalpia ΔH in una reazione chimica?

Il calore scambiato con l'ambiente durante la reazione. Signup and view all the answers

Qual è il ruolo dell'entropia (ΔS) in una reazione chimica?

Determinare la direzione e spontaneità della reazione. Signup and view all the answers

Qual è il significato del secondo principio della termodinamica?

Qualsiasi trasformazione spontanea aumenta il disordine complessivo dell'universo. Signup and view all the answers

In quale situazione una reazione chimica sarà spontanea secondo Gibbs?

Quando ci sia diminuzione dell’entalpia e aumento dell'entropia. Signup and view all the answers

Qual è l'approccio di Gibbs per considerare entropia e entalpia in una reazione?

Utilizzare l'energia libera per combinare entrambi i parametri. Signup and view all the answers

Come si comportano le reazioni esotermiche rispetto all'entalpia?

Riducendo l'entalpia dei prodotti rispetto a quella dei reagenti. Signup and view all the answers

Quale affermazione meglio descrive l’aumento dell’entropia durante una reazione chimica?

Aumenta la complessità e il numero delle molecole nel sistema. Signup and view all the answers

Qual è la funzione principale del sito attivo di un enzima?

Immobilizzare il substrato Signup and view all the answers

Cosa rappresenta un acido secondo la teoria di Brønsted e Lowry?

Un molecola in grado di donare protoni Signup and view all the answers

Quale affermazione è vera riguardo all'acido cloridrico (HCl) in acqua?

Si dissocia rilasciando ioni H⁺ e formando ioni H₃O⁺ Signup and view all the answers

Come vengono considerati gli enzimi riguardo alla loro specificità per il substrato?

Hanno un sito attivo specifico per substrati particolari Signup and view all the answers

Cosa determina la forza di un acido o di una base?

La capacità di donare o accettare protoni Signup and view all the answers

Cosa si forma quando un acido forte si dissocia in acqua?

Ioni H⁺ e ioni Cl⁻ Signup and view all the answers

Quale interazione non contribuisce al legame tra substrato e sito attivo dell'enzima?

Legami covalenti Signup and view all the answers

Quale affermazione riguardo al pH è corretta?

Il pH è una misura della concentrazione di ioni H+ in soluzione Signup and view all the answers

Quale di questi è un effetto tossico del cloroformio?

Danneggia il fegato Signup and view all the answers

Quale composto è responsabile della disgregazione delle molecole di ozono?

Freon Signup and view all the answers

Qual è il principale scopo dei fluorocarburi in ambito medico?

Rilasciare ossigeno in ambienti ipossici Signup and view all the answers

Che cosa caratterizza gli isomeri chimici?

Stessa formula molecolare con disposizione diversa degli atomi Signup and view all the answers

Quale sostanza è stata utilizzata come insetticida a base di Dicloro-Difenil-Tricloroetano?

DDT Signup and view all the answers

Qual è la principale difficoltà nell'applicare fluorocarburi nell'ambito subacqueo?

I fluorocarburi non rilasciano ossigeno in acqua Signup and view all the answers

Quale dei seguenti enunciati riguardo l'isobutano è vero?

È conosciuto anche come 2-metilpropano Signup and view all the answers

Perché gli enzimi sono selettivi nei confronti degli isomeri?

Perché gli enzimi reagiscono solo con specifiche disposizioni spaziali Signup and view all the answers

Quali caratteristiche sono associate ai glicoli?

Sono prodotti dall'ossidazione degli alcheni Signup and view all the answers

Qual è la principale differenza tra alcheni e alcani?

Gli alcheni contengono almeno un doppio legame Signup and view all the answers

Cosa definisce i polieni coniugati?

Hanno legami semplici che separano i legami doppi Signup and view all the answers

Qual è una caratteristica chimica dei polieni?

Minore reattività rispetto agli alcheni Signup and view all the answers

Cosa implica la teoria della delocalizzazione degli elettroni nei polieni?

La lunghezza dei legami collegati a una doppia legame è accorciata Signup and view all the answers

Quale affermazione è falsa riguardo gli alcani?

Sono più reattivi dei polieni Signup and view all the answers

Qual è una caratteristica importante della lunghezza dei legami nei polieni coniugati?

È accorciata rispetto alla lunghezza del legame semplice Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni descrive meglio gli alcheni?

Possono contenere più di un doppio legame Signup and view all the answers

Study Notes

Caratteristiche chimico-fisiche dell'acqua

L'acqua compone il 60% del peso corporeo di un adulto.
Il corpo umano ricambia circa il 6% dell'acqua totale giornalmente.
L'acqua, grazie ai legami a idrogeno, ha un punto di ebollizione elevato (100°C).
L'acqua ha un elevato punto di fusione (0°C).
L'acqua ha una elevata tensione superficiale.
L'acqua è un ottimo solvente per sostanze polari e ioniche (il simile scioglie il simile).

Soluzioni e solubilità

Le soluzioni sono miscugli omogenei di soluto e solvente.
Il soluto è la sostanza presente in quantità minore.
Il solvente è la sostanza presente in quantità maggiore.
I soluti in soluzione si diffondono uniformemente.
Le soluzioni si possono separare per evaporazione.
Una soluzione satura contiene la massima quantità di soluto a una data temperatura.
Una soluzione insatura contiene meno soluto della quantità massima per una data temperatura.
In una soluzione satura esiste un equilibrio dinamico tra soluto sciolto e non sciolto.

Solubilità delle soluzioni

La solubilità dipende da diversi fattori, come il tipo di soluto, il tipo di solvente, la pressione (se il soluto è un gas) e la temperatura.
La solubilità di una sostanza in un solvente indica la quantità massima di soluto che può essere sciolta in un solvente senza che si formi un precipitato.
Le soluzioni vengono espresse in termini di concentrazione (es. grammi per cento peso/peso, grammi per cento peso/volume, per cento volume/volume).

Osmolarità

L'osmolarità è una misura della concentrazione dei soluti in una soluzione, tenendo conto delle proprietà colligative.
L'osmolarità viene utilizzata per confrontare la concentrazione di soluti tra due soluzioni separate da una membrana semipermeabile.
Le soluzioni isotoniche (o isosmolare) hanno la stessa osmolarità dei fluidi fisiologici.
Le soluzioni ipotoniche (o ipoosmolare) hanno una osmolarità minore dei fluidi fisiologici.
Le soluzioni ipertoniche (o iperosmolare) hanno una osmolarità maggiore dei fluidi fisiologici.

Interazioni idrofobiche

Le interazioni idrofobiche in acqua tendono a raggrupparsi e minimizzare il contatto con il solvente.
Questo fenomeno è importante nella strutturazione delle membrane cellulari.

Reazioni chimiche

Le reazioni chimiche comportano una rottura e/o una formazione dei legami chimici.
Le reazioni devono essere bilanciate, con lo stesso numero di atomi di ogni tipo nei reagenti e nei prodotti.
Le reazioni possono essere esoergoniche (se rilasciano energia) o endoergoniche (se richiedono energia).
I fattori che influenzano la velocità di una reazione includono la temperatura e la concentrazione.

Cinetica chimica

La cinetica chimica studia la velocità delle reazioni e i fattori che la influenzano.
La velocità di reazione corrisponde alla variazione di concentrazione nell'unità di tempo.
La velocità di reazione istantanea può essere calcolata determinando la pendenza della tangente alla curva.
L'energia di attivazione (Ea) è l'energia minima necessaria per iniziare una reazione chimica
Il catalizzatore abbassa l'energia di attivazione, aumentando così la velocità della reazione.

Tautomeria cheto-enolica

La tautomeria cheto-enolica è un fenomeno di interconversione tra la forma chetonica e la forma enolica di una molecola.
Queste interconversioni si verificano a seconda del pH.

Acidi carbossilici

Gli acidi carbossilici sono composti organici che contengono il gruppo funzionale carbossilico (-COOH).
Gli acidi carbossilici sono classificati in base al numero di gruppi carbossilici.
Gli acidi carbossilici vengono classificati in acidi mono, di, tri, tetra, carbossilici.

Reazioni degli acidi carbossilici

Gli acidi carbossilici possono reagire per produrre esteri, anidridi, ammidi e sali.

Alcoli

Gli alcoli sono composti organici che contengono un gruppo ossidrile (-OH) legato ad un atomo di carbonio.
Gli alcoli si classificano in primari, secondari e terziari, a seconda del numero di atomi di idrogeno direttamente legati al carbonio al quale è legato il gruppo -OH.

Idrocarburi

Gli idrocarburi sono composti organici che contengono solo carbonio e idrogeno.
Sono classificati in alcani (solo legami semplici), alcheni (legami doppi), alchini (legami tripli).
Hanno caratteristiche idrofobiche.
Presentano isomeria strutturale e geometrica.

Alogenuri alchilici

Gli alogenuri alchilici sono composti organici che contengono uno o più alogeni (fluoro, cloro, bromo, iodio) legati ad un atomo di carbonio.

Ammine

Le ammine sono composti organici che contengono uno o più gruppi amminici (-NH2) legati ad un atomo di carbonio.
Le ammine si classificano in primarie, secondarie, terziarie e quaternarie, a seconda del numero di atomi di idrogeno sostituiti.
Hanno proprietà basiche.

Polieni coniugati

I polieni coniugati sono idrocarburi insaturi con doppi legami alternati.
Hanno proprietà di delocalizzazione degli elettroni.

Idrocarburi aromatici

Gli idrocarburi aromatici sono composti ciclici con elettroni delocalizzati, come l'anello benzenico.
Hanno elevata stabilità e bassa reattività.
Presentano isomeria.

Idrocarburi aromatici eterociclici

Gli idrocarburi aromatici eterociclici contengono anche eteroatomi, come ossigeno, azoto.
Le basi azotate sono esempi di idrocarburi aromatici eterociclici.

Fenoli

I fenoli sono idrocarburi aromatici con un gruppo ossidrilico (-OH) legato direttamente all'anello benzenico.
Hanno proprietà acide.

Eteri

Gli eteri sono composti organici che hanno un atomo di ossigeno legato a due gruppi alchilici o arilici.
Possono essere semplici o misti, ciclici o lineari.

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Description

Questo quiz esplora i concetti fondamentali relativi al pH e alle soluzioni nel corpo umano. Le domande coprono argomenti come l'acidità, la neutralità e la fisiologia delle soluzioni. Metti alla prova le tue conoscenze sulla chimica biologica e l'osmolarità.