Cheltuieli de energie ale organismului uman

Exprimă cantitativ prin valoarea energetică (kcal sau kj) și calitativ prin compoziție (conținutul de proteine, lipide, glucide, minerale etc.).

Se referă la absența sau prezența compușilor chimici din categoria aditivilor, pesticidelor, substanțelor antinutritive, microorganismelor, ionilor metalici și metaloizilor toxici, în limite prestabilite.

Include analize senzoriale, fizice, chimice, fizico-chimice, biologice și microbiologice, care evaluează diverse aspecte ale calității produselor alimentare.

Include evaluarea gustului, mirosului, aspectului vizual, sunetului și texturii produselor alimentare.

Se referă la gradul în care sunt satisfăcute nevoile nutritive și fiziologice ale organismului.

Se referă la starea de nutriție a unei persoane sau populații, determinată de echilibrul între aportul de nutrienți și necesitățile organismului.

Se referă la un set de metode utilizate pentru evaluarea stării de nutriție, incluzând IMC, circumferința taliei, raportul talie-șold, perimetrul brațului, circumferința craniană, pliul cutanat și examenul clinic.

Se referă la o serie de metode și formule pentru calcularea masei ideale teoretice, incluzând Formula lui Broca, Indicele Bongard, Formula lui Lorentz, Formula Metropolitan Life Insurance, Formula Devine, Metoda Hamwi, Formula Lemmens.

Utilizarea energiei de către organism pentru funcții vitale, cum ar fi respirația, circulația, contracția musculară, menținerea temperaturii corpului și repararea țesuturilor.

Activități care necesită efort fizic minim, cum ar fi munca de birou, predarea, cercetarea și activitățile artistice.

Activități care implică efort fizic moderat, cum ar fi munca în domeniul medical, inginerie, deservire, radio și telecomunicații.

Activități care necesită efort fizic semnificativ, cum ar fi munca în industria metalelor, lemnului, alimentară, textilă, transport, chimie, medicină chirurgicală și construcții.

Activități care necesită efort fizic foarte intens, cum ar fi munca în mine, oțelării, tăierea lemnului și construcții nemecanizate.

Alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea, peștele, ouăle, laptele, brânza și leguminoasele, necesită cel mai multă energie pentru a fi digerate.

Nevoia organismului de nutrienți poate fi afectată de o dietă neechilibrată, ducând la deficiențe sau excese nutriționale.

Glucidele, prezente în alimente precum pâinea, orezul, cartofii și zahărul, sunt principala sursă de energie pentru organism.

Include analiza gustului, mirosului, aspectului vizual, sunetului și texturii produselor alimentare.

Abordarea care vizează prevenirea bolilor și promovarea sănătății printr-o dietă echilibrată, exerciții fizice regulate și o viață sănătoasă.

Carența sau lipsa totală a uneia sau mai multor substanțe nutritive în dietă poate duce la dezechilibre nutriționale și la apariția diferitelor patologii.

Abusul alimentar sau reducerea cheltuielilor de energie pot duce la o acumulare de grăsime și la o creștere a masei corporale.

Formula lui Broca, Indicele Bongard, Formula lui Lorentz, Formula Metropolitan Life Insurance, Formula Devine, Metoda Hamwi, Formula Lemmens.

Respirația, contracțiile musculare, menținerea temperaturii corpului și repararea țesuturilor sunt doar câteva dintre funcțiile vitale care necesită energie.

Sinteza de substanțe noi, activitatea mușchilor respiratori și a inimii, contracțiile musculare, secreția și excreția, menținerea temperaturii corpului și repararea uzurilor.

Profesiile din acest grup implică mai ales efort intelectual și minim fizic. De exemplu, oamenii de știință, profesori, medici (cu excepția chirurgilor), artiști și conducătorii de organizații.

Această categorie include meserii care implică un efort fizic moderat, cum ar fi îngrijire medicală, inginerie, servicii, radio și telecomunicații.

Acest grup include profesii care necesită un efort fizic semnificativ, cum ar fi lucrul în industria metalelor, lemnului, alimentară, textilă, transport, chimie, medicină chirurgicală și construcții.

Aceste profesii necesită un efort fizic foarte intens, cum ar fi munca în mine, oțelării, tăierea lemnului și construcții nemecanizate.

Minerii din mine, oțelarii, tăietorii de lemne, săpătorii, hamalii și betonierii, toate profesiile nemecanizate, fac parte din acest grup.

Proteinele reprezintă nutrienții care necesită cel mai multă energie pentru a fi digerate de organismul uman.