Chapitre 2 : Énergie et poids corporel
80 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Quel facteur augmente le métabolisme de base ?

  • Grossesse (correct)
  • Jeûne
  • Famine
  • Âge avancé

    • L'alimentation n'affecte pas le métabolisme de base.

    False

    Quels sont les trois principaux macronutriments qui influencent l'effet thermique de l'alimentation ?

    Protéines, glucides, lipides

    Une personne pesant 60 kg qui marche à 5 MET pendant 1 heure dépense _____ kcal.

    <p>300</p> Signup and view all the answers

    Associez les niveaux d'intensité avec leur description :

    <p>Sédentaire = Pas d'activité physique Faible = Marche lente, peu d'effort Modérée = Activité qui augmente légèrement le rythme cardiaque Élevée = Activité avec un effort significatif et endurance</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'indice de masse corporelle (IMC) d'une personne pesant 70 kg et mesurant 1,75 m?

    <p>22,86</p> Signup and view all the answers

    Un IMC compris entre 18,5 et 25 est considéré comme un surpoids.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quels sont deux risques associés à un IMC inférieur à 18,5?

    <p>Malnutrition, ostéoporose</p> Signup and view all the answers

    L'IMC est calculé en utilisant la formule: IMC = poids (kg) / (taille (m))^_____.

    <p>2</p> Signup and view all the answers

    Quel risque de santé est associé à l'obésité sévère?

    <p>Diabète de type 2</p> Signup and view all the answers

    Associez les classes d'IMC avec leurs caractéristiques:

    <p>Poids normal = 18,5 &lt; IMC &lt; 25 Surpoids = IMC &gt;= 25 Obésité sévère = IMC &gt;= 35 Poids insuffisant = IMC &lt; 18,5</p> Signup and view all the answers

    Les adultes d'âge avancé devraient avoir un IMC normal supérieur à 30 kg/m2.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Citez un risque lié à l'inactivité.

    <p>Maladies cardiovasculaires</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'unité de mesure équivalente à 1 kilocalorie?

    <p>4,184 joules</p> Signup and view all the answers

    Manger beaucoup de protéines permet de perdre du poids.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quel est le calcul pour établir le bilan énergétique?

    <p>Apports d'énergie - dépenses d'énergie</p> Signup and view all the answers

    Le surpoids est plus dangereux si l'excès est localisé au niveau du ______.

    <p>ventre</p> Signup and view all the answers

    Quel est un indicateur de poids idéal selon la formule suivante : taille - 10 kg?

    <p>1m65 = 55 kg</p> Signup and view all the answers

    La minceur est considérée comme un signe de bonne santé.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quels types de risques de santé sont liés à l'inactivité?

    <p>Obésité, maladies cardiovasculaires, diabète</p> Signup and view all the answers

    Pour maintenir un ______ énergétique, il faut équilibrer apports et dépenses d'énergie.

    <p>équilibre</p> Signup and view all the answers

    Associez les termes suivants aux concepts correspondants.

    <p>IMC = Indice de Masse Corporelle Surpoids = Excès de poids par rapport à un seuil Obésité = Taux de graisse corporelle élevé Activité physique = Mouvement du corps qui consomme de l'énergie</p> Signup and view all the answers

    Comment les apports en énergie peuvent-ils impacter la santé mentale?

    <p>Une alimentation déséquilibrée peut affecter l'humeur et la cognition.</p> Signup and view all the answers

    Quel profil de localisation de l'excès adipeux présente un risque accru de diabète de type II?

    <p>Profil androïde</p> Signup and view all the answers

    Il est vrai que les hommes mangent généralement moins que les femmes.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    À quelle mesure correspond un IMC de 23,3 kg/m2 chez un homme de 40 ans avec une activité physique moyenne?

    <p>Poids idéal</p> Signup and view all the answers

    Le poids idéal est calculé par la formule taille - ______ kg.

    <p>10</p> Signup and view all the answers

    Associez chaque IMC avec son interprétation:

    <p>IMC 23,3 kg/m2 = Normal IMC 18,2 kg/m2 = Insuffisance pondérale IMC 25,7 kg/m2 = Surpoids IMC 12,2 kg/m2 = Sous-poids extrême</p> Signup and view all the answers

    Quel énoncé sur l'énergie fournie par notre alimentation est correct?

    <p>La majorité est utilisée pour le métabolisme de base.</p> Signup and view all the answers

    Le surpoids est moins dangereux lorsqu'il est localisé au niveau des hanches.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'impact de l'alimentation sur la santé mentale?

    <p>L'alimentation peut influencer l'humeur et les niveaux de stress.</p> Signup and view all the answers

    Le ______ est le ratio qui lie le poids à la taille pour évaluer la corpulence.

    <p>IMC</p> Signup and view all the answers

    Quels risques de santé sont liés à un excès de graisse abdominale?

    <p>Toutes les réponses</p> Signup and view all the answers

    Quel est le besoin énergétique total approximatif pour un homme par jour?

    <p>2700 kcal/j</p> Signup and view all the answers

    Une promenade à vélo de 30 minutes pour un individu de 70 kg n'entraîne pas de dépense énergétique.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les bienfaits d'un niveau d'activité physique optimal?

    <p>Prévention des maladies cardiovasculaires, amélioration de la santé mentale, contrôle du poids corporel.</p> Signup and view all the answers

    Le besoin énergétique total est calculé comme __________.

    <p>Apport énergétique = DET</p> Signup and view all the answers

    Associez les risques liés à l'inactivité avec leur description :

    <p>Décès prématuré = Perte de vie prématurée due à des problèmes de santé Obésité = Accumulation excessive de graisse corporelle Hypertension artérielle = Pression sanguine anormalement élevée Dépression = État de tristesse ou de malaise persistant</p> Signup and view all the answers

    Combien de jours par semaine des exercices de renforcement musculaire sont-ils recommandés?

    <p>2 jours</p> Signup and view all the answers

    Le surpoids ne présente pas de risques pour la santé.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quelles sont les recommandations d'activité physique pour les adultes?

    <p>Au moins 150 minutes d'activité modérée par semaine ou 75 minutes d'activité intensive.</p> Signup and view all the answers

    L'Indice de Masse Corporelle (IMC) permet d'évaluer __________.

    <p>la relation entre le poids et la taille</p> Signup and view all the answers

    Quel est un des effets positifs de l'activité physique sur la santé mentale?

    <p>Diminution des risques de dépression</p> Signup and view all the answers

    Le poids idéal se calcule par la formule taille - 15 kg.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Qu'est-ce que le bilan énergétique?

    <p>Apports d'énergie - dépenses d'énergie</p> Signup and view all the answers

    Un ______ énergétique signifie que les apports d'énergie sont égaux aux dépenses d'énergie.

    <p>équilibre</p> Signup and view all the answers

    Associez les types de bilan énergétique avec leurs résultats:

    <p>Bilan énergétique négatif = Perte de poids Bilan énergétique équilibré = Équilibre pondéral Bilan énergétique positif = Prise de poids</p> Signup and view all the answers

    Lequel de ces énoncés est correct concernant le poids corporel?

    <p>Le surpoids localisé au ventre est plus dangereux.</p> Signup and view all the answers

    Une balance énergétique négative entraîne une prise de poids.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quel est le total de l'apport énergétique en kilocalories pour 100 g de Gorgonzola ?

    <p>320,1 kcal</p> Signup and view all the answers

    Le métabolisme de base représente environ 30% de la dépense énergétique totale.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les trois composants de la dépense énergétique totale?

    <p>Métabolisme de base, activité physique, effet thermique de l'alimentation</p> Signup and view all the answers

    La valeur énergétique des lipides est de _____ kcal par gramme.

    <p>9</p> Signup and view all the answers

    Associez chaque aliment à son apport énergétique pour 100 g :

    <p>Glucides = 0 kcal Lipides = 242,1 kcal Protéines = 78 kcal Total = 320,1 kcal</p> Signup and view all the answers

    Quel facteur n'influence pas le métabolisme de base ?

    <p>La couleur des yeux</p> Signup and view all the answers

    Les protéines fournissent plus d'énergie que les lipides.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quelle est l'unité de mesure de la dépense énergétique ?

    <p>kcal ou kJ</p> Signup and view all the answers

    Le terme _____ désigne la quantité d'énergie dépensée par un organisme à jeun et au repos.

    <p>métabolisme de base</p> Signup and view all the answers

    Quel est le risque de santé associé à un IMC égal ou supérieur à 30 kg/m2 ?

    <p>Dyslipidémie</p> Signup and view all the answers

    Un IMC compris entre 18,5 et 25 est considéré comme un poids normal.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Un IMC inférieur à 18,5 kg/m2 indique une forme de ______.

    <p>maigreur</p> Signup and view all the answers

    Associez les classifications d'IMC avec leur risque de santé associé :

    <p>Poids normal = Moindre Surpoids = Accru Obésité modérée = Élevé Obésité sévère = Très élevé</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la dépense énergétique approximative d'un individu de 70 kg lors d'une promenade à vélo de 30 minutes?

    <p>250 kcal</p> Signup and view all the answers

    Une activité physique régulière réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Les exercices de renforcement musculaire devraient être pratiqués au moins ____ jours par semaine.

    <p>2</p> Signup and view all the answers

    Quel est un des bienfaits d'un niveau adéquat d'activité physique?

    <p>Amélioration de la santé mentale</p> Signup and view all the answers

    Quel facteur est le principal contributeur à une augmentation du métabolisme de base?

    <p>Le sexe</p> Signup and view all the answers

    L'inactivité physique n'a aucun impact sur la santé.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quel type d'activités est recommandé pour améliorer la santé cardiovasculaire?

    <p>Marche rapide ou course</p> Signup and view all the answers

    L'infection et la cicatrisation peuvent diminuer le métabolisme de base.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Citez deux facteurs qui diminuent le métabolisme de base.

    <p>L'âge, l'alimentation (jeûne ou famine)</p> Signup and view all the answers

    Le besoin énergétique total (BET) est d'environ ____ kcal/j pour un homme.

    <p>2700</p> Signup and view all the answers

    Quelle activité physique est considérée comme une activité modérée?

    <p>Marche rapide</p> Signup and view all the answers

    Le poids corporel, l'intensité de l'activité et la durée de l'activité influencent la dépense énergétique liée à ______.

    <p>l'activité physique</p> Signup and view all the answers

    Associez chaque type d'aliment à son impact sur l'effet thermique de l'alimentation:

    <p>Protéines = Le plus élevé Glucides = Moyen Lipides = Le plus bas</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'effet thermique de l'alimentation en pourcentage pour les protéines?

    <p>30%</p> Signup and view all the answers

    Un individu de 60 kg marchant à 5 MET pendant une heure dépense 300 kcal.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les équivalents métaboliques (MET) correspondant à des exercices de faible intensité?

    <p>1 à 3 MET</p> Signup and view all the answers

    Les sécrétions _______ influencent également le métabolisme de base.

    <p>hormonales</p> Signup and view all the answers

    Quelle dépense énergétique est généralement la plus élevée chez un individu actif?

    <p>Activité physique</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Chapitre 2 : Énergie et poids corporel

    • L'énergie de l'alimentation est principalement utilisée pour l'activité physique.
    • Les hommes ont généralement besoin de plus de nourriture que les femmes.
    • Un régime riche en protéines ne fait pas forcément maigrir.
    • Le poids idéal est généralement lié à la taille moins 10 kg (exemple : 1m65= 55kg).
    • La minceur n'est pas toujours un signe de bonne santé.
    • Le surpoids est plus dangereux si l'excès de graisse est localisé au niveau du ventre.

    Unités de mesure de l'énergie

    • L'unité de base de l'énergie est le joule (J), qui se convertit en kilojoules (kJ).
    • La calorie (cal) est aussi une unité d'énergie, qui se convertit en kilocalories (kcal).
    • 1 kilocalorie équivaut à 4,184 kilojoules.
    • La quantité d'énergie contenue dans les aliments et les besoins énergétiques de l'organisme sont quantifiés.

    L'équilibre énergétique

    • L'équilibre énergétique est la différence entre les apports énergétiques et les dépenses énergétiques.
    • Une balance énergétique négative mène à une perte de poids.
    • Une balance énergétique positive mène à une prise de poids.
    • Une balance énergétique équilibrée mène à un poids stable.

    Balance énergétique

    • Les apports énergétiques correspondent à l'énergie fournie par la nourriture consommée.
    • Les dépenses énergétiques correspondent à l'énergie utilisée par l'organisme pour ses activités.
    • L'équilibre énergétique implique un bilan égal entre apports et dépenses.

    Apport énergétique

    • L'apport énergétique est la quantité d'énergie consommée à partir des aliments.
    • La source principale d'apport énergétique est la nourriture.

    Valeur énergétique physiologique

    • Les glucides fournissent 4 kcal par gramme.
    • Les lipides fournissent 9 kcal par gramme.
    • Les protéines fournissent 4 kcal par gramme.
    • L'éthanol fournit 7 kcal par gramme.
    • L'eau, les fibres, les sels minéraux et les oligo-éléments ne fournissent pas d'énergie.

    Détermination de la valeur énergétique d'un aliment

    • Pour déterminer la valeur énergétique d'un aliment, on multiplie la proportion de chaque nutriment énergétique par sa valeur énergétique physiologique.
    • (Exemple: Gorgonzola 100g : 320,1 kcal/100g)

    Application (Exemple):

    • Calcul de l'apport énergétique d'un repas comprenant 100g d'épaule d'agneau, 200g d'asperges et 50g de pommes de terre. Les tables aident lors de ce calcul.

    Evaluation de la dépense énergétique

    • La dépense énergétique est l'énergie utilisée par l'organisme lors de l'activité physique.
    • Le métabolisme de base représente la dépense énergétique minimale nécessaire pour maintenir les fonctions vitales.
    • L'activité physique représente la dépense énergétique liée à la pratique d'activité.
    • L'effet thermique de l'alimentation est l'énergie utilisée pour la digestion, l'absorption et le métabolisme des nutriments.

    Métabolisme de base

    • Le métabolisme de base est la quantité d'énergie (en kcal/kg/jour) utilisée pour maintenir les fonctions vitales de l'organisme au repos.
    • Il est influencé par plusieurs facteurs comme le sexe, la taille, la composition corporelle, l'âge, l'activité, l'état hormonal.
    • Le métabolisme de base est généralement compris entre +/- 60% de la dépense énergétique totale.

    Activité physique

    • L'activité physique représente les mouvements corporels et leur intensité qui influencent la dépense énergétique additionnelle, comprise +/- 30% de la dépense énergétique totale.
    • Les équivalents métaboliques (MET) mesurent l'intensité de l'activité physique.
    • La dépense énergétique dépend du poids, de l'intensité et de la durée de l'activité.
    • (Exemple : marche d'un bon pas à 5 MET durant 1 heure)

    Niveaux d'intensité

    • Différents niveaux d'intensité pour les activités physiques sont définis pour aider à évaluer les types d'activités et quantifier la dépense d'énergie.

    Recommandations pour adultes

    • Au moins 30 minutes de marche rapide par jour ou 5 jours/semaine.
    • Au moins 25 minutes de course / marche rapide 3 jours/semaine.
    • Exercices de renforcement musculaire 2 jours/semaine.

    Bienfaits d'un niveau d'activité physique optimal

    • Protection contre les maladies chroniques comme le diabète de type 2 et certains cancers.
    • Amélioration de la santé mentale (réduction du stress et des risques de dépression et d'anxiété).
    • Contrôle du poids corporel.
    • Amélioration du bien-être physique et psychologique.

    Risques liés à l'inactivité

    • Décès prématuré
    • Maladies cardio-vasculaires
    • Obésité
    • HTA
    • Diabète de type 2
    • Ostéoporose
    • Accidents cérébro-vasculaires
    • Dépression
    • Cancers

    Besoins énergétiques

    • Les besoins énergétiques totaux dépendent de plusieurs facteurs, tels que l'activité physique et le poids corporel.
    • (exemple: 2700 kcal/jour pour les hommes ; 2000 kcal/jour pour les femmes).

    Poids, composition corporelle et santé

    • L'indice de masse corporelle (IMC) est un outil pour évaluer la corrélation entre le poids et la taille.
    • Il permet de catégoriser le poids corporel en différentes classes.

    Estimation de la taille

    • La longueur du radius ou du cubitus peut, sur certains types de personne, aider à évaluer la taille.

    Classification de l'IMC

    • Catégorisation du poids selon l'IMC, avec des seuils spécifiques pour les poids insuffisants, normaux, en surpoids, ou obèses.
    • Risque accru de développer des problèmes de santé en fonction de ces classes d'IMC selon des recommandations.
    • (Exemple : personne âgée : 22 kg/m^2)

    Poids insuffisant

    • IMC inférieur à 18,5 kg/m² (risque de malnutrition, ostéoporose, infertilité)

    Surpoids et obésité

    • Risques associés :
      • Diabète de type 2
      • Dyslipidémie
      • HTA
      • Maladies cardio-vasculaires
      • Maladies de la vésicule biliaire
      • Maladies des articulations
      • Apnées du sommeil
      • Troubles respiratoires
      • Certaine cancers
      • Problèmes psycho-sociaux

    Localisation de l'excès de graisse

    • Profil gynoïde et androïde ; la distribution de la graisse a un impact sur le risque de maladies cardiovasculaires, diabète de type 2.

    Lien entre IMC et tour de taille

    • Relation entre l'IMC et le tour de taille, avec des seuils spécifiques pour le tour de taille dévolues au risque pour la santé.

    Post-test

    • Questions de révision sur le sujet.

    Allons un peu plus loin

    • Exercices et études de cas pour aborder les concepts plus en profondeur.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Énergie et poids corporel (IPFC3 – NUTRITION) - 2024-2025 PDF

    Description

    Ce quiz aborde les concepts clés liés à l'énergie, le poids corporel et l'équilibre énergétique. Il explore les unités de mesure de l'énergie, les besoins nutritionnels des hommes et des femmes, ainsi que les implications d'un régime alimentaire riche en protéines. Testez vos connaissances sur ces sujets essentiels pour mieux comprendre la santé et la nutrition.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser