Questions and Answers
La leche no debe presentar impurezas físicas.
True
El color de la leche debe ser un blanco intenso y brillante.
False
El olor de la leche se debe únicamente a los carotenoides de la hierba consumida por la vaca.
True
El color blanco de la leche siempre se debe a alteraciones fisiológicas o patológicas en la vaca.
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La textura de la leche debe ser líquida y acuosa.
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre la textura deseada de la leche?
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Según el texto, ¿cuál de los siguientes factores puede alterar el color de la leche?
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¿Qué afirmación es verdadera acerca del sabor de la leche según el texto?
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Según el texto, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre el olor de la leche?
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De acuerdo con el texto, ¿cuál de los siguientes factores puede causar alteraciones en el color de la leche?
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