Caffeine Content in Coffee Regulations

Sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera a partir del néctar de plantas o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las plantas.

Miel de flores o miel de néctar y miel de mielada.

Miel depositada por abejas en alvéolos operculados de panales recientemente construidos por ellas, o en finas hojas de cera en forma de panal realizadas únicamente con cera de abeja, sin larvas y vendida en panales, enteros o no.

<p>Miel obtenida por centrifugación de panales desoperculados, sin larvas.</p> Signup and view all the answers

<p>Del escurrido de los panales desoperculados, sin larvas.</p> Signup and view all the answers

<p>Eliminando materia orgánica o inorgánica ajena a la miel.</p> Signup and view all the answers

<p>Se lleva a cabo un enfriamiento con agua a temperatura adecuada.</p> Signup and view all the answers

<p>La adición de cualquier clase de azúcar, melaza, dextrina, fécula, agar, gelatina y tanino.</p> Signup and view all the answers

<p>Posee diferentes azúcares, ácidos orgánicos, enzimas y partículas sólidas.</p> Signup and view all the answers

<p>Ningún ingrediente alimentario, incluidos aditivos, ni ninguna otra sustancia excepto miel exenta de materias ajenas a su composición.</p> Signup and view all the answers

<p>Con excepción de las mieles para uso industrial.</p> Signup and view all the answers

<p>El término 'miel'.</p> Signup and view all the answers

<p>Únicamente para cocinar.</p> Signup and view all the answers

<p>Al origen floral o vegetal, al origen regional y a criterios de calidad específicos.</p> Signup and view all the answers

<p>No se debe retirar.</p> Signup and view all the answers

<p>Se hace pasar por un tamiz.</p> Signup and view all the answers

<p>miel</p> Signup and view all the answers

<p>El país o países de origen en los que la miel y sus mezclas hayan sido recolectadas.</p> Signup and view all the answers

<p>Mantener a las colonias de abejas de la miel con un nivel sanitario adecuado.</p> Signup and view all the answers

<p>Varroosis</p> Signup and view all the answers

<p>Evidencias necesarias</p> Signup and view all the answers

<p>Al menos seis meses siguientes a la fecha de duración mínima de los productos o fecha de caducidad.</p> Signup and view all the answers

<p>Parte del CAE dedicada a caramelos, chicles, confites y golosinas</p> Signup and view all the answers

<p>Caramelos cuya forma y tamaño se obtiene por compresión, elaborados por simple mezcla, sin cocción de sus ingredientes.</p> Signup and view all the answers

<p>Aquellos cuya composición y proceso de elaboración les confiere una estructura vítrea y frágil.</p> Signup and view all the answers

<p>La denominación completa</p> Signup and view all the answers

<p>Productos de origen vegetal tostados destinados a reemplazar la infusión de café.</p> Signup and view all the answers

<p>Las raíces de la planta 'Cichorium intybus L' tostadas y utilizadas para preparar bebidas.</p> Signup and view all the answers

<p>Producto obtenido por tostado de la malta verde de cebada.</p> Signup and view all the answers

<p>Adición de azúcar en proporción no superior al 10% en peso.</p> Signup and view all the answers

<p>Elaborar productos con granos o semillas extrañas, y utilizar términos relativos al café.</p> Signup and view all the answers

<p>Productos solubles en agua obtenidos de la deshidratación de los sucedáneos de café tostados.</p> Signup and view all the answers

<p>Producto soluble en agua obtenido de la achicoria tostada.</p> Signup and view all the answers

<p>3% en peso.</p> Signup and view all the answers

<p>Frutos secos tostados de Hordeum Vulgare L.</p> Signup and view all the answers

<p>Se permite la comercialización de estas mezclas en proporciones variables.</p> Signup and view all the answers

<p>Caramelos o pastillas de goma en los que el gelificante se sustituye por pulpa de fruta.</p> Signup and view all the answers

<p>Es un producto alimenticio elaborado con una base masticable plástica o elástica insoluble en agua, natural o sintética, con azúcares o aditivos edulcorantes.</p> Signup and view all the answers

<p>Productos obtenidos al recubrir distintos núcleos de productos alimenticios con azúcares o aditivos edulcorantes, coberturas, chocolates y otros ingredientes.</p> Signup and view all the answers

<p>Confites recubiertos básicamente por azúcares o aditivos edulcorantes cuyo núcleo está formado por almendra entera (Prunus amigdalus).</p> Signup and view all the answers

<p>Confites formados por núcleos de frutos secos revestidos de azúcares o aditivos edulcorantes caramelizados.</p> Signup and view all the answers

<p>Productos alimenticios elaborados con azúcares o aditivos edulcorantes, a los que se pueden añadir otros ingredientes.</p> Signup and view all the answers

<p>Productos obtenidos por gelificación de almidones o féculas, mezclados con azúcares, aditivos edulcorantes y gelificantes.</p> Signup and view all the answers

<p>Productos elaborados con azúcares, almidones, harinas y dextrinas a los que se añade extracto de regaliz.</p> Signup and view all the answers

<p>Productos obtenidos por la aireación de soluciones concentradas de azúcares o aditivos edulcorantes con gelificantes.</p> Signup and view all the answers

<p>Productos obtenidos de soluciones concentradas de azúcares o aditivos edulcorantes a los que se pueden incorporar otros ingredientes.</p> Signup and view all the answers

<p>Es el café tostado en grano, con adición de sacarosa o jarabe de glucosa antes de finalizar el proceso de tueste.</p> Signup and view all the answers

<p>Es el producto concentrado obtenido por extracción de los granos de café tostados utilizando solo agua como medio de extracción.</p> Signup and view all the answers

<p>Es el café torrefacto después de los procesos industriales de molido y envasado.</p> Signup and view all the answers

<p>Indica que el producto es descafeinado.</p> Signup and view all the answers

<p>Café en grano verde o crudo con un máximo de humedad del 13 por 100, sacarosa o jarabe de glucosa, y azúcares alimenticios en el extracto de café líquido.</p> Signup and view all the answers

<p>El contenido mínimo de materia seca procedente del café.</p> Signup and view all the answers

<p>El café molido de tueste natural proviene de café de tueste natural, mientras que el café molido torrefacto proviene de café torrefacto.</p> Signup and view all the answers

<p>Es el producto concentrado obtenido por extracción de granos de café torrefacto con agua como medio de extracción.</p> Signup and view all the answers

<p>Se puede añadir sacarosa o jarabe de glucosa.</p> Signup and view all the answers

<p>Contiene los componentes solubles y aromáticos del café.</p> Signup and view all the answers

<p>Productos en los que se haya sustituido total o parcialmente los azúcares por edulcorantes.</p> Signup and view all the answers

<p>Nombre característico del fruto en cuestión.</p> Signup and view all the answers

<p>El nombre del fruto correspondiente.</p> Signup and view all the answers

<p>Con las expresiones 'relleno', 'recubierto' o 'grageado'.</p> Signup and view all the answers

<p>Los ingredientes.</p> Signup and view all the answers

<p>Producto semielaborado con finalidad no nutritiva que imprime el carácter propio y distintivo de masticabilidad y/o hinchabilidad al chicle.</p> Signup and view all the answers

<p>Masa obtenida por la cocción de miel y azúcares, con o sin clara de huevo o albúmina, con incorporación posterior y amasado de almendras tostadas, peladas o con piel.</p> Signup and view all the answers

<p>Masa obtenida por amasado, con o sin cocción, de una mezcla de almendras crudas, peladas y molidas, con azúcares de distintas clases y derivados.</p> Signup and view all the answers

<p>15% de almidón, expresado en extracto seco.</p> Signup and view all the answers

<p>Mazapán en sus diferentes variedades y formas: figuritas, reyes, castañas, pasteles gloria, pasteles yema, cascas, cáliz, marquesitas y otras denominaciones de carácter tradicional.</p> Signup and view all the answers

<p>Almendras, avellanas, nueces, piñones, entre otros.</p> Signup and view all the answers

<p>Escaldado al vapor y reblandecimiento de la piel.</p> Signup and view all the answers

<p>Descafeinado.</p> Signup and view all the answers

<p>Norma de calidad para el café.</p> Signup and view all the answers

<p>Azúcar, miel, golosinas, productos de cacao y chocolate.</p> Signup and view all the answers

<p>Pelar las almendras al vapor.</p> Signup and view all the answers

<p>Suprema.</p> Signup and view all the answers

<p>Almendras y albúmina.</p> Signup and view all the answers

<p>Reglamento 2073/2005.</p> Signup and view all the answers

<p>Eliminación de partículas al pasar por una refinadora.</p> Signup and view all the answers