Bionettoyage d'un plan de travail
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Questions and Answers

Quels éléments doivent être présents dans le chariot de bionettoyage ?

  • 1 balai trapèze et 1 lavette noire
  • 2 lavettes rouges et 1 lavette jaune
  • 1 balai rasant et 1 bandeau en microfibre (correct)
  • 1 lavette verte et 1 lavette bleue (correct)
  • Quelle est la première étape à réaliser avant de commencer le bionettoyage ?

  • Préparer le chariot
  • Appliquer le détergent dans les toilettes
  • Vider la poubelle
  • Se laver les mains (correct)
  • Comment nettoyer les surfaces selon la méthode recommandée ?

  • Utiliser uniquement des lavettes rouges
  • Ne pas rincer les lavettes après utilisation
  • Toujours du plus sale au plus propre
  • Travailler du plus propre au plus sale (correct)
  • Quel type de contrôle microbiologique est recommandé ?

    <p>Un contrôle avec une lame gélosée ou une boîte contact</p> Signup and view all the answers

    Quelles sont les précautions à prendre en matière de sécurité pendant le bionettoyage ?

    <p>Porter une tenue professionnelle complète</p> Signup and view all the answers

    Quel type de produit est utilisé pour désinfecter et détartrer ?

    <p>Produit détergent, détartrant, désinfectant</p> Signup and view all the answers

    Quel matériel est essentiel pour le bionettoyage d'une table ?

    <p>Un seau d'eau claire</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la méthode correcte pour vider la poubelle dans les sanitaires ?

    <p>Utiliser un sac poubelle approprié</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la première étape du bionettoyage d'une surface ?

    <p>Préparer la zone de travail</p> Signup and view all the answers

    Comment doit-on plier la lavette avant de l'utiliser pour le bionettoyage ?

    <p>En 4</p> Signup and view all the answers

    Quelle technique d'ergonomie est recommandée lors du nettoyage ?

    <p>Travailler le dos droit et plier les jambes en se baissant</p> Signup and view all the answers

    Quelle technique est utilisée pour nettoyer la table ?

    <p>Nettoyer par bandes parallèles</p> Signup and view all the answers

    Quand doit-on changer la lavette utilisée pour le nettoyage ?

    <p>Quand elle est visuellement sale</p> Signup and view all the answers

    Quelle précaution de sécurité est recommandée lors de l'utilisation du détergent ?

    <p>Éviter le contact avec le produit</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'objectif principal du bionettoyage dans un environnement sanitaire ?

    <p>Assurer un environnement propre pour les enfants</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la technique recommandée pour le positionnement des mains lors du nettoyage ?

    <p>Positionnez les mains en crochet</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'objectif principal du bionettoyage d'un plan de travail ?

    <p>Éliminer les micro-organismes et les salissures</p> Signup and view all the answers

    Pourquoi est-il conseillé de porter des gants lors du bionettoyage ?

    <p>Pour protéger contre les allergènes présents dans les produits</p> Signup and view all the answers

    Quel matériel est nécessaire pour effectuer un bionettoyage ?

    <p>2 lavettes, un seau, un vaporisateur</p> Signup and view all the answers

    Quelle étape doit être effectuée avant de commencer le bionettoyage ?

    <p>Se laver les mains</p> Signup and view all the answers

    Quelle est une méthode correcte pour appliquer le produit durant le bionettoyage ?

    <p>Faire des « 8 » ou des bandes parallèles avec la lavette</p> Signup and view all the answers

    Quel produit est recommandé pour le bionettoyage ?

    <p>Détergent-désinfectant à usage alimentaire</p> Signup and view all the answers

    Comment doit-on rincer après avoir appliqué le produit de bionettoyage ?

    <p>Avec une lavette et de l'eau claire</p> Signup and view all the answers

    Quelle vérification doit être faite après le bionettoyage ?

    <p>Vérifier visuellement l'absence de salissures</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Bionettoyage d'un plan de travail

    • Objectif: Éliminer les salissures adhérentes et non adhérentes, ainsi que les micro-organismes sources de biocontamination.
    • Matériel utilisé: 2 lavettes de couleurs différentes, 1 raclette (ou racleau) pour milieu alimentaire, 1 seau de 5L d'eau claire, 1 vaporisateur ou un seau de 5L de produit.
    • Produits: 1 détergent-désinfectant ou 1 détergent-désinfectant alimentaire (l'eau de javel est possible, mais moins recommandée).
    • Etapes préalables: Se laver les mains, porter une tenue professionnelle (cheveux attachés, pas de bijoux), préparer le matériel et les produits (mettre la solution détergente-désinfectante dans un vaporisateur).
    • Méthode: Rassembler le produit et le matériel, faire la dilution, vaporiser la surface avec le produit ou tremper la lavette dans la solution, étaler le produit avec la lavette en faisant des "8" ou des bandes parallèles, laisser agir le produit le temps indiqué, rincer avec une deuxième lavette et de l'eau claire.

    Bionettoyage du Mobilier

    • Objectif: Éliminer les salissures adhérentes et non adhérentes, ainsi que les micro-organismes présents sur le mobilier.
    • Matériel utilisé: 2 lavettes en microfibres de couleurs différentes, 1 seau de 5L d'eau claire, 1 vaporisateur ou un seau de 5L de produit.
    • Produits: 1 détergent-désinfectant ou 1 détergent-désinfectant alimentaire (en vaporisateur).
    • Etapes préalables: Préparer la zone de travail en éliminant les gros déchets.
    • Méthode: Plier la lavette en 4, vaporiser le détergent-désinfectant sur la lavette, réaliser le détourage, la main positionnée en crochet, nettoyer par bandes parallèles en faisant des "S", nettoyer les chaises du haut vers le bas, nettoyer les empiètements (pied du meuble) du haut vers le bas, réaliser les mêmes opérations pour le rinçage avec une deuxième lavette et de l'eau claire.
    • Autocontrôle: Vérifier l'absence de salissures non adhérentes, de traces de doigts et de produit.

    Bionettoyage des Sanitaires

    • Objectif: Assurer aux enfants un environnement propre en éliminant les salissures et en abaissant le niveau de contamination des surfaces.
    • Matériel utilisé: Un chariot de bionettoyage équipé (balai trapèze, balai rasant ou faubert, bandeau en microfibre), 2 lavettes rouges (lavage et rinçage des toilettes), 1 lavette verte (lavabo et équipements), 1 lavette bleue (rinçage lavabo et équipements).
    • Produits et consommables: 1 gaze pré-imprégnée, 1 rouleau de papier toilette, 1 sac poubelle pour sanitaire, 1 sac poubelle de 20L, désinfectant, du papier à usage unique, 1 produit détergent, détartrant.
    • Etapes préalables: Porter une tenue professionnelle (cheveux attachés, pas de bijoux), se laver les mains, préparer le chariot, baliser la zone si nécessaire, vider la poubelle, tirer la chasse des toilettes.
    • Méthode: Vider le support de la balayette dans la cuvette, tirer la chasse d'eau, y mettre la brosse, appliquer le détergent-désinfectant-détartrant dans la cuvette et sur les robinetteries, laisser agir, nettoyer avec une lavette verte (carrelage mural, lavabos, accessoires, robinetterie et intérieur du lavabo), vider la poubelle.
    • Autocontrôle: Vérifier l'absence de salissures et de surfaces humides, réaliser un contrôle microbiologique des surfaces 1 fois par semaine.

    Hygiène générale

    • Hygiène: Se laver les mains avant et après le bionettoyage, travailler toujours du plus propre au plus sale, laver et désinfecter les lavettes après chaque utilisation.
    • Sécurité: Mettre des gants pour éviter le contact avec les produits, les salissures et les micro-organismes, prendre connaissance des fiches techniques des données de sécurité des produits utilisés, porter une tenue professionnelle complète.
    • Ergonomie et économie: Travailler toujours le dos bien droit, se baisser en pliant les jambes, respecter la dilution préconisée si nécessaire.

    Questionnaire

    • Question 1 (Bionettoyage plan de travail): La technique du « 8 » ou des bandes parallèles.
    • Question 2 (Nettoyage chaise): Du haut vers le bas.
    • Question 3 (Bionettoyage sanitaires): Appliquer le détergent-désinfectant-détartrant dans la cuvette et sur les robinetteries, laisser agir.

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    Découvrez les étapes essentielles pour nettoyer et désinfecter un plan de travail de manière efficace. Ce quiz vous guidera à travers les techniques de nettoyage, le matériel nécessaire et les produits à utiliser pour garantir une surface saine et sécurisée. Testez vos connaissances sur le bionettoyage et les précautions à prendre.

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