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Questions and Answers
¿Cuál de los siguientes minerales es considerado esencial para el desarrollo del cuerpo humano?
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¿Qué tipo de aminoácidos son aquellos que el cuerpo humano necesita obtener a través de la alimentación?
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Los lípidos son biomoléculas formadas principalmente por ciertos elementos. ¿Cuál de los siguientes es un componente clave de los lípidos?
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¿Qué tipo de lípidos son considerados el tipo más común de grasa en el cuerpo humano?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los triglicéridos es correcta?
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¿Cuál de las siguientes propiedades del agua permite que sostenga el peso de pequeñas partículas en su superficie?
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Según las recomendaciones de la OMS, ¿cuánta agua debería consumirse diariamente si una persona pesa 70 kg?
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¿Cuál de las siguientes características del agua la hace un solvente universal?
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¿Cuál de las siguientes funciones del agua no es correcta?
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Las sales minerales son fundamentales en la nutrición humana debido a su naturaleza...
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¿Cuál de las siguientes características del agua contribuye a su función en la regulación de la temperatura corporal?
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¿Qué función del agua está directamente relacionada con su propiedad de ser un solvente universal?
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¿Cuál de las siguientes propiedades del agua explica por qué su temperatura cambia lentamente?
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¿Qué porcentaje del peso corporal está compuesto principalmente por agua en los seres vivos?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las sales minerales en la nutrición humana es correcta?
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¿Cuál de los siguientes aminoácidos se considera no esencial en la dieta humana?
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Los lípidos tienen una composición atómica que implica cierta relación entre sus elementos. ¿Cuál es la afirmación correcta sobre los lípidos?
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¿Qué función tienen los minerales como el calcio y el fósforo en el organismo humano?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el colesterol es incorrecta?
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¿Qué sucede cuando hay un déficit de minerales esenciales en el cuerpo humano?
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Study Notes
Biomoléculas
- Son compuestos químicos esenciales para la vida y la salud.
- Intervienen en los procesos vitales de los seres vivos.
- Constituyen los seres vivos, siendo base fundamental para la vida y salud.
- Existen diferentes tipos de biomoléculas:
- Inorgánicas
- Orgánicas.
Clasificación de Biomoléculas
- Se clasifican en inorgánicas y orgánicas.
- Inorgánicas: Agua, sales minerales y gases.
- Orgánicas: Proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos.
Agua
- Constituye casi 2/3 del peso corporal.
- Regula la temperatura corporal.
- Transporta nutrientes y oxígeno.
- Elimina toxinas del cuerpo.
- Mantiene el equilibrio constante.
Propiedades del Agua
- Alta tensión superficial: Cohesión de las moléculas de agua, sosteniendo peso.
- Alto calor de vaporización: Cantidad de calor para pasar al estado gaseoso, regulando la temperatura corporal.
- Solvente universal: Separa moléculas cargadas, permitiendo la disolución de sustancias.
- Tendencia a ionizarse: El hidrógeno se separa de la molécula para combinarse con otra molécula de agua.
- Alto calor específico: Lento aumento de temperatura, permitiendo el correcto funcionamiento biológico.
Sales Minerales
- Elementos inorgánicos esenciales para la nutrición humana.
- Nuestro cuerpo no puede sintetizarlos.
- Importantes para el desarrollo y funcionamiento del organismo.
- Incluyen calcio, fósforo, potasio, sodio, y magnesio.
- Su déficit puede causar problemas de salud.
Gases
- Oxígeno (O2) y dióxido de carbono (CO2) importantes para la respiración celular.
- Participan en la obtención de energía a nivel mitocondrial.
Proteínas
- Son las biomoléculas más abundantes y variadas.
- Realizan funciones dentro del organismo como:
- Reserva
- Defensa
- Estructural
- Hormonal
- Contráctil
- Enzimática
- Transporte
- Son esenciales en la dieta.
- Los aminoácidos los forman
- Se encuentran en carnes y vegetales.
Aminoácidos Esenciales
- Son aquellos que no produce el cuerpo.
- Deben obtenerse a través de la alimentación.
- Ejemplos: Triptófano, Treonina, Valina, Lisina, Leucina, Metionina, Histidina, Fenilanina, Isoleucina.
Aminoácidos No Esenciales
- Son producidos por el cuerpo.
- Ejemplos: Alanina, Glicina, Asparagina, Cisteína, Arginina, Glutamato, Tirosina, Ac. Aspártico, Prolina, Serina, Ac. Glutamínico
Lípidos
- Son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno.
- No son solubles en agua.
- Se les llama incorrectamente grasas.
- Clasificados en:
- Ácidos grasos (saturados e insaturados)
- Triglicéridos
- Fosfolípidos
- Colesterol, hormonas
- Funciones:
- Reserva energética
- Estructural
- Reguladora (hormonas, vitaminas).
- Protección (órganos vitales).
Triglicéridos
- Forman parte de la grasa corporal.
- Almacenamiento de energía.
- Riesgo de enfermedades cardiacas con altos niveles.
- Producidos por el hígado.
Colesterol
- Se encuentra en todas las células.
- El cuerpo produce parte, el resto viene de los alimentos.
- Transportado por lipoproteínas (LDL y HDL).
- Alto nivel de LDL (malo) aumenta riesgo de enfermedades cardiacas.
- HDL (bueno) regula el almacenamiento de LDL.
Hormonas
- Derivadas del colesterol.
- Importantes en los procesos biológicos.
Carbohidratos
- Compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
- Llamados "azucares".
- Fuente principal de energía.
- Funciones:
- Almacena energía.
- Forma parte de estructuras celulares.
- Ingesta recomendada: personas con vida sedentaria: 50-150 gramos/día, personas con buena salud: 225-325 gramos/día.
Monosacáridos
- Formas más simples de azúcares.
- Ejemplos: glucosa, fructosa, galactosa.
Disacáridos
- Formados por dos monosacáridos.
- Ejemplos: sacarosa, lactosa, maltosa.
Polisacáridos
- Macromoléculas formadas por muchos monosacáridos.
- Ejemplos: almidón, glucógeno, celulosa.
Ácidos Nucleicos
- Compuestos esenciales para la vida.
- Tipos: ADN y ARN
- Características químicas y estructuralmente distintas.
- Funciones: Almacenamiento de la información genética.
- Composición:
- Base nitrogenada (purina o pirimidina)
- Pentosa (ribosa o desoxirribosa)
- Fosfato
Canalopatías
- Enfermedades neurológicas causadas por defectos de canales iónicos.
- Acompañan varios síndromes genéticos.
- Se presentan trastornos neurológicos y musculares.
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Description
Explora las diferentes biomoléculas esenciales para la vida y la salud. Aprende sobre la clasificación de biomoléculas en inorgánicas y orgánicas, así como las propiedades del agua que la hacen vital para los seres vivos. Este cuestionario te ayudará a repasar conceptos importantes sobre estos compuestos.
