58 Questions
Quel est le nom ancien des glucides?
Les saccharides
Quels sont les éléments chimiques qui composent la majorité des glucides?
Carbone, hydrogène et oxygène
Quel est le rôle énergétique des glucides?
Ils sont des réserves d'énergie
Quel est le nom des glucides qui correspondent à environ 5% du poids sec chez les animaux?
Glucides issus de la néoglucogenèse
Quel est le nom des glucides qui maintiennent les feuilles et le bois?
Cellulose
Quel est le nom des macromolécules composées d'un type d'ose?
Homopolyosides
Quel est le plus petit aldose et quels sont les deux aldoses qui peuvent être synthétisés à partir de lui?
Glycéraldéhyde, D-érythrose et D-thréose
Quel est le nombre de stéréoisomères pour un aldose ayant n carbones?
2n-2
Quel est le plus petit cétose?
Dihydroxyacétone
Quel est le nombre de stéréoisomères pour un cétose ayant n carbones?
2n-3
Quels sont les deux stéréoisomères du cétotétrose?
D-érythrulose et L-érythrulose
Pourquoi le glycéraldéhyde ne peut pas ajouter le carbone en position 1 et 3?
Pour conserver la série D
Quel est le résultat de la mutarotation sur les solutions α et β?
Une stabilisation des deux solutions à une valeur identique
Quel est le carbone asymétrique supplémentaire qui entraîne l'apparition de 2 stéréoisomères?
Le carbone portant la fonction carbonyle
Quel est le pourcentage de la forme α dans la solution stabilisée?
36%
Qu'est-ce qui découle de l'ajout d'un carbone asymétrique supplémentaire?
L'apparition de 2 stéréoisomères
Quel est le résultat de la vieillissement de la solution?
Une altération du pouvoir rotatoire suivie d'une stabilisation
Pourquoi les aldoses et les cétoses réagissent-elles avec un seul alcool pour former un hémiacétal?
Parce qu'elles ont une fonction réductrice plus faible que les aldéhydes et les cétones
Quel est le nombre minimal de carbones nécessaires pour la cyclisation d'un ose?
4 carbones
Quel phénomène est observé lors de la solubilisation de D-glucose?
Une modification du pouvoir rotatoire du glucide en fonction du temps
Pourquoi la structure linéaire des oses ne peut expliquer leurs propriétés?
Parce qu'elle ne permet pas la cyclisation
Quelle est la différence entre les aldoses et les cétoses par rapport aux aldéhydes et aux cétones?
Leur fonction réductrice est moins forte
Dans la représentation de Haworth, les groupes -OH situés à droite en représentation de Fischer apparaissent où?
en dessous du plan du cycle
Quel est le carbone impliqué dans la formation du pont oxydique dans la cyclisation du glucose?
C5
Quel est le résultat de l'attaque nucléophile du doublet libre de l'oxygène (-OH du C5)?
La formation d'un pont oxydique C1-C5
Quels sont les stéréoisomères obtenus à la suite de la formation du pont oxydique C1-C5?
Anomères α et β
Quelle est la conséquence de la rotation de la chaîne carbonée de 90° vers la droite?
La formation d'un pont oxydique C1-C5
Quel est le type de pont formé dans la structure cyclique du furanose?
Pont oxydique C2-C5
Quel est le résultat de l'ajout de phényl-isothiocyanate (PITC, réactif d'Edman) sur un peptide?
Un phényl-thio-hydantoïne (PTH)-glycine est libéré.
Quel est le nombre d'acides aminés libérés après hydrolyse acide partielle d'un peptide?
5 acides aminés
Quel est le résidu N-term ou C-term libéré après ajout de phényl-isothiocyanate (PITC, réactif d'Edman)?
La glycine est le résidu N-term
Quel est le nombre de fragments libérés après action de la trypsine sur un peptide?
Un tripeptide, un dipeptide et un acide aminé isolé
Quel est le rôle de la trypsine sur un peptide?
La trypsine agit à deux reprises car il y a un W et une Y
Quelles sont les séquences possibles pour l'hexapeptide?
B-K-G-Y-K-W
Quel est le résultat d'une mutation dans l'opérateur?
La synthèse de la b-galactosidase sans inducteur
Quel est le résultat d'une mutation dans le promoteur?
La synthèse de la b-galactosidase est empêchée avec inducteur
Quel est le lien entre une mutation dans l'opérateur et la famille de la b-galactosidase?
La b-galactosidase peut être dans la Famille 1 ou la Famille 2
Quel est le lien entre une mutation dans le promoteur et la famille de la b-galactosidase?
La b-galactosidase peut être dans la Famille 1 ou la Famille 2
Quel est le résultat d'une mutation dans l'opérateur sur la synthèse de la b-galactosidase?
La synthèse de la b-galactosidase est possible sans inducteur
Quel est le résultat d'une mutation dans le promoteur sur la synthèse de la b-galactosidase?
La synthèse de la b-galactosidase est empêchée avec inducteur
Quel est l'effet d'un inhibiteur non compétitif sur l'affinité de l'enzyme pour le substrat?
Diminue l'affinité
Dans la linéarisation d'Eadie et Hofstee, quels sont les axes représentés?
y=V et x=1/[S0]
Quel est le rôle de l'inhibiteur compétitif sur l'enzyme?
Il compétite avec le substrat pour le site actif de l'enzyme
Dans la linéarisation de Lineweaver et Burk, quels sont les axes représentés?
y=1/V et x=1/[S0]
Quel est l'effet de l'inhibiteur non compétitif sur la constante de Michaelis-Menten (KM)?
Il augmente la KM
Quel est le résultat de la présence d'un inhibiteur non compétitif sur la vitesse de réaction?
La vitesse de réaction est diminuée
Quel est le rôle de la DNase I dans l'expérience décrite?
Catalyser l'hydrolyse des liaisons esters phosphate sans spécificité vis-à-vis de la séquence ADN
Quel est le principe de base de l'électrophorèse sur gel d'agarose?
La séparation des molécules d'ADN en fonction de leur taille
Quel est le rôle de la piste 6 dans la Figure 2?
D'estimer la taille des fragments d'ADN plasmidique hydrolysé
Quel est le résultat de l'hydrolyse totale du plasmide P par la DNase I?
La dégradation complète de l'ADN
Quel est le rôle de l'endonucléase de restriction BamH I?
De cliver spécifiquement l'ADN en fragments de taille définie
Quel est le principe de la visualisation des fragments d'ADN après électrophorèse?
L'intercalation du bromure d'éthidium dans la double hélice d'ADN
Quelle est la vitesse de réaction catalysée par une molécule d'enzyme par minute?
100 réactions
Quel est le rapport entre la concentration de l'enzyme et la vitesse initiale de réaction?
La vitesse initiale de réaction est proportionnelle à la concentration de l'enzyme
Quelle est la valeur de la constante de Michaelis-Menten (KM) pour cette enzyme?
4,2.10-6 mol.L-1
Quelle est la vitesse maximale (Vmax) de cette enzyme pour une concentration de substrat de 6.10-4 mol.L-1?
30 µmol.L-1.min-1
Quelle est la vitesse initiale de réaction si la concentration de substrat est divisée par 2?
15 µmol.L-1.min-1
Quel est l'effet de la multiplication par 2 de la concentration de l'enzyme sur les valeurs de KM et Vmax?
KM est inchangé et Vmax est multiplié par 2
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