Biología - Sistemas Digestivo y Renal
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Questions and Answers

Cuál de las siguientes glándulas se encuentra en la submucosa del duodeno?

  • Glándulas de Lieberkühn
  • Glándulas salivales
  • Células mucosas de las vellosidades intestinales
  • Glándulas de Brunner (correct)
  • Qué tipo de movimientos en el intestino delgado alternan para mezclar el contenido intestinal?

  • Movimientos de contracción continua
  • Movimientos de rotación y transporte
  • Movimientos de segmentación y peristálticos (correct)
  • Movimientos de propulsión y absorción
  • Cuál es la función principal de la secreción pancreática?

  • Producir bilis
  • Absorber agua y sales
  • Controlar el pH del intestino delgado
  • Degradar las sustancias nutritivas (correct)
  • Cuál es el pH aproximado de la secreción que neutraliza el quimo estomacal en el intestino delgado?

    <p>pH 8 (A)</p> Signup and view all the answers

    Qué tipo de enzima pancreática se activa a través de la tripsina?

    <p>Exopeptidasa (C), Endopeptidasas (D)</p> Signup and view all the answers

    Qué función mecánica del intestino delgado se realiza con una frecuencia de aproximadamente 8 movimientos por minuto?

    <p>Movimiento de segmentación (A)</p> Signup and view all the answers

    Las glándulas de Lieberkühn son responsables de la secreción ___ en el intestino delgado.

    <p>De moco (C), De enzimas digestivas (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el rol principal del amoniaco liberado en los riñones durante el metabolismo de la glutamina?

    <p>Amortiguar ácidos en la orina (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la fructosa 2,6-bisfosfato en la gluconeogénesis?

    <p>Inhibe la fructosa 1,6-bisfosfatasa (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con los niveles de fructosa 2,6-bisfosfato durante la estimulación del glucagón?

    <p>Disminuyen en los hepatocitos (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el proceso inverso que ocurre en los riñones con la glutamina?

    <p>La liberación de amoniaco (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué enzima es responsable de la síntesis y hidrólisis de la fructosa 2,6-bisfosfato?

    <p>PFK-2/F-2,6-BPasa (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal función de la saliva en el proceso de la digestión en caballos?

    <p>Facilitar la masticación y deglución de los alimentos (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aspecto del estómago de los caballos determina que sólo se llena en 2/3 partes?

    <p>Su capacidad máxima es de 15 a 18 litros (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto del jugo gástrico en el estómago del caballo?

    <p>Disminuye el pH del contenido estomacal (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué limita la respiración en caballos según su fisiología?

    <p>Solo respiran por la nariz, no por la boca (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el proceso mediante el cual el bolo alimenticio pasa a la faringe?

    <p>Deglución (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuántas veces al día debe vaciarse el estómago de un caballo aproximadamente?

    <p>Entre 6 y 8 veces (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sustancia principal se encuentra en el jugo gástrico del caballo?

    <p>Ácido clorhídrico (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica de la masticación en caballos es esencial para su alimentación?

    <p>El proceso de masticación puede durar hasta 40 minutos (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tamaño de las partículas obtenidas después de la masticación en caballos?

    <p>De 1.5 a 2 mm (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la enzima fosfoenolpiruvato carboxiquinasa en la gluconeogénesis?

    <p>Regular el flujo de gluconeogénesis (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sustancia es el sustrato que se convierte en glucosa 6-fosfato mediante glucólisis?

    <p>Fructosa 1,6-bisfosfato (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué role juega el lactato en la gluconeogénesis?

    <p>Proporciona átomos de carbono para la síntesis de glucosa (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué enzima regula la conversión de fructosa 1,6-bisfosfato a fructosa 6-bisfosfato durante la gluconeogénesis?

    <p>Fructosa 1,6-bisfosfatasa (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con la glucosa 6-fosfato en el hígado si los niveles de glucosa en sangre son adecuados?

    <p>Se polimeriza a glucógeno (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué reacción cataliza la glucosa 6-fosfatasa?

    <p>Glucosa 6-fosfato a glucosa (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la gluconeogénesis es incorrecta?

    <p>La gluconeogénesis se produce solo en el músculo esquelético. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué paso en la gluconeogénesis es considerado el principal punto de control?

    <p>Conversión de fructosa 1,6-bisfosfato a fructosa 6-bisfosfato (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se produce a partir de la polimerización de glucosa 6-fosfato en el hígado?

    <p>Glucógeno (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué organismo carece de glucosa 6-fosfatasa, limitando la gluconeogénesis a su uso sanguíneo?

    <p>Tejidos musculares esqueléticos (A), Cerebro (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función de la glicerol 3-fosfato deshidrogenasa en la gluconeogénesis?

    <p>Utilizar NADH + H+ como sustrato. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sustancia es preferida para la gluconeogénesis en la corteza renal?

    <p>Glutamina. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué enzima requiere vitamina B12 para la conversión de propionato a succinil-CoA?

    <p>Metilmalonil-CoA mutasa. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre en el hígado durante la hipoglucemia grave?

    <p>El riñón contribuye a la producción de glucosa. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se generan los residuos de amoniaco en el músculo esquelético durante el ayuno?

    <p>A través del catabolismo de los aminoácidos. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué compuesto se utiliza como intermediario en la gluconeogénesis a partir de propionato?

    <p>Succinil-CoA. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los productos intermedios necesarios en la síntesis de triacilgliceroles?

    <p>Dihidroxiacetona fosfato. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función tiene el riñón en condiciones de insuficiencia hepática?

    <p>Proporciona glucosa a la sangre. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proceso cataliza la enzima glutamato deshidrogenasa?

    <p>La transferencia de amoniaco al α-cetoglutarato. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de ácidos grasos se oxidan para generar propionil-CoA?

    <p>Ácidos grasos con un número impar de carbonos. (A)</p> Signup and view all the answers

    Flashcards

    Glándulas secretoras en el intestino

    Estructuras en el intestino que producen y liberan sustancias, incluyendo las células mucosas de las vellosidades, las glándulas de Lieberkühn y las de Brunner.

    Función mecánica de la digestión intestinal

    La mezcla y el avance del alimento a través del intestino delgado mediante movimientos de segmentación y peristálticos.

    Movimientos de segmentación

    Contracciones musculares en el intestino que mezclan el contenido intestinal.

    Movimientos peristálticos

    Contracciones musculares que impulsan el alimento a través del intestino.

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    Secreción pancreática

    Secreción con HCO3- para neutralizar la acidez y enzimas para digerir nutrientes.

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    Enzimas pancreáticas (ej. amilasa, lipasa)

    Enzimas que degradan carbohidratos (almidón), grasas (glicerol y ácidos grasos) y proteínas.

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    Zimógenos

    Enzimas pancreáticas secretadas en forma inactiva para evitar autodigestión.

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    ¿Cuál es la primera parte del tracto digestivo del caballo?

    La boca, que permite la recolección del alimento gracias a los labios, dientes incisivos y una masticación concienzuda.

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    Masticación en caballos

    Proceso que involucra 3.500 movimientos laterales y verticales de la mandíbula, produciendo partículas de 1.5 mm de tamaño y 10-12 litros de saliva al día.

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    Función de la saliva

    Facilita la masticación y la deglución, su secreción es proporcional a la duración de la masticación y la dureza del alimento.

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    Faringe

    Órgano muscular de paso para el alimento, tras la masticación, la lengua y las contracciones musculares dirigen el bolo alimenticio hacia el esófago.

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    Deglución

    Proceso de paso del bolo alimenticio de la boca a la faringe.

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    Respiración del caballo

    El caballo respira exclusivamente por la nariz.

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    Esófago

    Tubo muscular que transporta el alimento de la faringe al estómago mediante movimientos peristálticos.

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    Capacidad del estómago del caballo

    Aproximadamente 15-18 litros, pero solo se llena 2/3 de su capacidad (10 litros), por lo que es necesario alimentarlos con frecuencia.

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    Digestión gástrica del caballo

    El jugo gástrico (pepsina y ácido clorhídrico) baja el pH estomacal, comenzando la hidrólisis de proteínas vegetales.

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    Gluconeogénesis

    Proceso que utiliza moléculas no carbohidratadas para producir glucosa nueva.

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    Fosfoenolpiruvato carboxiquinasa (PEPCK)

    Enzima clave en la gluconeogénesis que cataliza la conversión de oxaloacetato a fosfoenolpiruvato, usando GTP.

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    Fructosa 1,6-bisfosfatasa (F-1,6-BPasa)

    Enzima que cataliza la conversión de fructosa 1,6-bisfosfato a fructosa 6-fosfato en la gluconeogénesis.

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    Glucosa 6-fosfatasa

    Enzima que libera glucosa libre de las células hepáticas, catalizando la conversión de glucosa 6-fosfato a glucosa.

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    Lactato como sustrato

    El lactato producido durante el ejercicio intenso es una fuente importante de carbono para la gluconeogénesis.

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    ¿Dónde ocurre la gluconeogénesis?

    La gluconeogénesis ocurre principalmente en el hígado y los riñones.

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    ¿Para qué es importante la gluconeogénesis?

    La gluconeogénesis proporciona glucosa a la sangre cuando las reservas de glucógeno están agotadas.

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    ¿Qué pasa con la glucosa 6-fosfato en tejidos no hepáticos?

    Los tejidos como el músculo y el cerebro no tienen glucosa 6-fosfatasa, por lo que la glucosa 6-fosfato producida en la gluconeogénesis no se libera a la sangre.

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    ¿Qué tipo de reacción es la catalizada por la PEPCK (Fosfoenolpiruvato carboxiquinasa)?

    La PEPCK cataliza una reacción que requiere energía, utilizando GTP.

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    ¿Por qué la gluconeogénesis es importante para el páncreas?

    La gluconeogénesis es importante para el páncreas porque ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.

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    Glutamina en el riñón

    La glutamina es transportada a los riñones, donde se libera amoniaco y se produce α-cetoglutarato. Este proceso es importante para la excreción de amoniaco y la producción de glucosa.

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    Función del ciclo de Krebs en la gluconeogénesis

    El α-cetoglutarato producido en el riñón puede entrar al ciclo de Krebs y transformarse en oxaloacetato, que es un precursor para la gluconeogénesis.

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    ¿Cómo regula la fructosa 2,6-bisfosfato la gluconeogénesis?

    La fructosa 2,6-bisfosfato es un inhibidor de la gluconeogénesis al bloquear la actividad de la enzima F-1,6-BPasa.

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    La PFK-2/F-2,6-BPasa: una enzima bifuncional

    La PFK-2/F-2,6-BPasa es una enzima que puede tanto sintetizar (PFK-2) como hidrolizar (F-2,6-BPasa) la fructosa 2,6-bisfosfato.

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    ¿Cómo se regula la gluconeogénesis en el hígado?

    El glucagón y las catecolaminas estimulan la gluconeogénesis al activar la proteína quinasa dependiente del AMPc, que fosforila la PFK-2/F-2,6-BPasa, dando como resultado una disminución en la fructosa 2,6-bisfosfato.

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    Enzimas en la Gluconeogénesis

    Las enzimas que participan en la gluconeogénesis, que es la transformación de los sustratos no glucosidos como aminoácidos y glicerol en glucosa, se encuentran principalmente en el hígado y riñón. Una enzima clave es la glicerol 3-fosfato deshidrogenasa que tiene 2 isoformas, una para el citosol y otra para la mitocondria

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    Sustratos de la Gluconeogénesis

    Los sustratos principales para la gluconeogénesis incluyen aminoácidos, glicerol proveniente de la degradación de triacilgliceroles, y propionato proveniente de la oxidación de ácidos grasos con un número impar de carbonos.

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    Propionato: ¿Qué es y de dónde proviene?

    El propionato es un ácido graso que puede utilizarse para la gluconeogénesis en algunos animales. Se produce en el rumen de animales policavitarios por la descomposición de materia vegetal por bacterias. También se genera como producto final de la oxidación de ácidos grasos de cadena impar o algunos aminoácidos.

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    Propionato: Conversión a Succinil-CoA

    El propionato se transforma a Succinil-CoA, que es un intermedio en el ciclo de Krebs. Esta conversión requiere la acción de varias enzimas: propionil-CoA carboxilasa, metilmalonil-CoA epimerasa y metilmalonil-CoA mutasa (requiere vitamina B12).

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    La Gluconeogénesis Renal

    Aunque el hígado es el principal órgano para la gluconeogénesis, el riñón también desempeña un papel importante, especialmente durante períodos de hipoglucemia grave, como en insuficiencia hepática.

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    ¿Qué es la Glutamina?

    La glutamina es un aminoácido crucial durante los períodos de ayuno, ya que se produce en el músculo esquelético y sirve como fuente de nitrógeno para la gluconeogénesis renal.

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    ¿Qué es la Glutamato Deshidrogenasa?

    La glutamato deshidrogenasa es una enzima que participa en el metabolismo de la glutamina y el amoniaco. Cataliza la transferencia del grupo amino del glutamato al α-cetoglutarato, formando glutamina y amonio.

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    Papel de la Gluconeogénesis en el Ayuno

    La gluconeogénesis se activa durante el ayuno, pues el cuerpo necesita mantener niveles estables de glucosa en sangre. El hígado utiliza aminoácidos y otro sustrato en la gluconeogénesis, contribuyendo a la homeostasis de la glucosa

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    Importancia de la Gluconeogénesis

    La gluconeogénesis es un proceso crucial para mantener la homeostasis de la glucosa en sangre, especialmente durante el ayuno, el estrés y la insuficiencia hepática. También es esencial para el correcto funcionamiento del cerebro, que depende principalmente de la glucosa como fuente de energía.

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    Study Notes

    Fisicoquímica aplicada a la fisiología veterinaria - Digestión y Absorción I

    • El curso se enfoca en la digestión y absorción en animales monocavitarios.
    • Los alimentos, con partículas de gran tamaño, requieren digestión para ser asimilables.
    • El aparato digestivo transforma los alimentos en monómeros (monosacáridos, glicerol, ácidos grasos, aminoácidos).
    • Los productos finales de la digestión son absorbidos en el intestino para la circulación sanguínea o linfática.
    • Los productos no digeridos se excretan como heces u orina.

    Digestión en la Boca

    • La masticación y la saliva forman el bolo alimenticio.
    • La amilasa salival (ptialina) inicia la hidrólisis del almidón a maltosa.
    • La presencia de amilasa salival se observa preferentemente en cerdos y ratas, en menor medida en perros y gatos.
    • La insalivación humecta la boca, facilita la gustación y previene la deshidratación.

    Digestión Gástrica

    • El estómago almacena y mezcla el bolo alimenticio.
    • El jugo gástrico incluye HCl (que convierte pepsinógeno en pepsina), moco (protección) y lipasa gástrica.
    • El HCl crea un ambiente ácido para la digestión de proteínas.
    • El moco protege al revestimiento del estómago (epitelio).
    • La lipasa gástrica tiene función limitada en adultos pero es importante en los lactantes.

    Digestión Intestinal

    • La digestión intestinal es crucial para la absorción.
    • El intestino delgado, con sus vellosidades y microvellosidades, aumenta la superficie de absorción.
    • La secreción pancreática neutraliza la acidez y provee enzimas (amilasa, lipasa, proteasas).
    • La secreción biliar (bilis) emulsiona las grasas, aumentando la superficie de absorción.

    Secreción Pancreática

    • Se produce entre 0,5 y 1 litro por día.
    • Contiene HCO3⁻ para neutralizar la acidez del quimo.
    • Contiene enzimas para digerir hidratos de carbono, lípidos y proteínas (amilasa, lipasa, tripsina, quimotripsina, carboxipeptidasa).

    Secreción Biliar

    • Se produce aproximadamente un litro por día.
    • Contiene sustancias que disminuyen la tensión superficial de los triacilgliceroles para facilitar su absorción.
    • Incluye colesterol, mucina y sales biliares.
    • Es secretada al duodeno.

    Secreción Intestinal

    • Contiene enzimas (enzimas glicolíticas como maltasa, lactasa y sacarasa, peptidasas y lipasas) para continuar la digestión.
    • El mucus protege el revestimiento intestinal.

    Digestión en el Intestino Grueso

    • Absorción de agua y electrolitos.
    • La flora intestinal fermenta residuos indigeribles, produciendo ácidos grasos volátiles (AGVs) como energía.

    Absorción

    • Absorción de glucosa, galactosa, fructosa, aminoácidos, vitaminas ,sales minerales y agua.
    • Secreciones para la digestión intestinal.
    • Movimiento de segmentación y peristaltismo para mezclar el alimento.
    • Absorción por las vellosidades intestinales.

    Gluconeogénesis

    • El hígado y riñón sintetizan glucosa a partir de sustratos no carbohidratos (lactato, glicerol, aminoácidos).
    • Contribuye a mantener los niveles adecuados de glucosa en sangre.

    Regulación de la gluconeogénesis

    • Regulación de la gluconeogénesis en contraste con la glucólisis.
    • Regulación alostérica y por modificación covalente.
    • Regulación hormonal influyendo en la actividad de las enzimas.

    Glucogenogénesis

    • Síntesis de glucógeno a partir de glucosa 6-fosfato.
    • UDP-glucosa se utiliza como donante de glucosa, catalizada por la glucógeno sintasa.

    Regulación de la glucogenogénesis

    • Regulada por la relación ATP/ADP, hormonas como el glucagón y la insulina.

    Vía de las pentosas fosfato

    • Genera NADPH: importante para la síntesis de ácidos grasos y esteroides.
    • Sintetiza ribosa-5-fosfato:. necesaria para la síntesis de ácidos nucleicos.

    Biosíntesis de Lípidos

    • Utilización de acetil-CoA y malonil-CoA.
    • Requiere NADPH.
    • Elongación de los ácidos grasos.
    • Síntesis de ácidos grasos insaturados.

    Elongación de ácidos grasos

    • Los ácidos grasos se alargan de forma activa en el retículo endoplásmico y mitocondrias.
    • Incorporación de unidades de 2 carbonos.
    • Necesidad de NADPH.

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    Este cuestionario aborda temas relacionados con el sistema digestivo y renal, centrándose en las funciones y secreciones de diversas glándulas. Preguntas sobre la función de la secreción pancreática, enzimas activadas y procesos metabólicos proporcionan un recorrido integral por la fisiología humana. Ideal para estudiantes de biología que desean profundizar en estos sistemas.

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