23 Questions
¿Cuál es la característica principal de los fosfolípidos?
Tener un extremo hidrofóbico y otro hidrofílico
¿Cuál es la función principal de las ceras?
Proteger las hojas, tallos, frutas y piel animal
¿Cuál es la composición química de un fosfolípido?
Glicerol + dos ácidos grasos + grupo fosfato
¿Cuál es la función principal de los carotenoides?
Ser pigmentos vegetales anaranjados y amarillos
¿Cuál es la característica principal de las proteínas?
Estar compuestas por aminoácidos
¿Cuál es la función principal de los aminoácidos esenciales?
Ser obtenidos a través de la dieta
¿Cuál es la función principal de la estructura secundaria de las proteínas?
Origenar enlaces de hidrógeno entre componentes del esqueleto proteico
¿Cuál es la función principal de la celulosa en las células?
Soporte estructural
¿Qué caracteriza a los ácidos grasos insaturados?
Uno o más pares de átomos de C unidos por doble enlace
¿Qué es la función principal de los triglicéridos?
Reserva de energía
¿Qué es el componente estructural de las membranas celulares que se menciona en el texto?
Lípidos
¿Qué es el esteroide que se menciona en el texto que hace más resistente y flexible a la membrana celular?
Colesterol
¿Qué es la característica principal de los lípidos?
Solubles en solventes no polares
¿Qué es la función de los polisacáridos en las células?
Soporte estructural
¿Qué es el polisacárido que se menciona en el texto que forma parte de la pared celular de las plantas?
Celulosa
¿Cuál es el efecto de los enlaces dobles en las colas de los fosfolípidos sobre la fluidez de la membrana?
Generan flexiones que modifican la fluidez de la membrana
¿Qué tipo de proteínas se encuentran unidas con firmeza a la membrana cellular?
Proteínas integrales
¿Qué tipo de carbohidratos se encuentran unidos a proteínas en la membrana celular?
Glucoproteínas y glucolípidos
¿Cuál es la función principal de la fluidez de la membrana celular?
Permitir la permeabilidad a sustancias
¿Qué es el modelo que mejor describe la estructura de la membrana celular?
Modelo del mosaico fluido
¿Qué tipo de proteínas atraviesan toda la membrana celular?
Proteínas transmembranales
¿Cuál es el efecto de la saturación de los ácidos grasos en las colas de los fosfolípidos sobre la fluidez de la membrana?
Disminuye la fluidez de la membrana
¿Qué es el componente principal de la membrana celular que se encuentra en la parte fluida?
Fosfolípidos
Study Notes
Funciones de los polisacáridos
- Soporte estructural: la celulosa, la quitina y el peptidoglucano forman fibras o láminas resistentes.
- Identidad celular: proteína glucoproteína.
Lípidos
Estructura y función
- Grupo heterogéneo de compuestos que incluyen grasas, fosfolípidos, carotenoides, esteroides y ceras.
- Solubles en solventes no polares (como éter y cloroformo) y poco o nada solubles en agua.
- Compuestos por carbono e hidrógeno, y pocas veces oxígeno.
Ácidos grasos
- Cadenas carbonadas con un número par de átomos de carbono.
- Ácidos grasos saturados: contienen el máximo número posible de átomos de hidrógeno.
- Ácidos grasos insaturados: tienen uno o más pares de átomos de carbono unidos por doble enlace.
Triacilgliceroles
- Lípidos más abundantes, comúnmente conocidos como grasas.
- Liberan más del doble de energía por gramo que los carbohidratos.
Esteroles
- Átomos de carbono dispuestos en 4 anillos unidos entre sí (3 anillos de 6C y 1 anillo de 5C).
- Sintetizados a partir de isopreno.
- Incluyen colesterol, sales biliares, hormonas de la reproducción y cortisol.
Fosfolípidos
- Componen la parte fluida de la membrana celular.
- Anfipáticos, permiten formar micelas y bicapas.
- Enlaces dobles (insaturaciones) en las colas generan flexiones que modifican la fluidez de la membrana.
Proteínas
Estructura y función
- Macromoléculas compuestas por aminoácidos.
- Polifacéticas: grupo con mayor cantidad de funciones.
- Implicadas en casi todos los aspectos del metabolismo.
Aminoácidos
Estructura
- Aminoácidos esenciales: no se sintetizan en cantidades suficientes y deben ser obtenidos a través de la dieta.
- En humanos, los aminoácidos esenciales son isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina e histidina.
- En niños, se añade a la lista la arginina.
Polimización de proteínas
- Monómero: 1 aminoácido.
- Dipéptido: 2 aminoácidos.
- Oligopéptido: pocos (2 a 10) aminoácidos.
- Polipéptido: muchos (más de 10) aminoácidos.
Enlace peptídico
- Cada aminoácido tiene un grupo amino libre en un extremo y un grupo carboxilo libre en el otro extremo.
Estructura de proteínas
Estructura primaria
- Secuencia de aminoácidos.
Estructura secundaria
- Se origina por enlaces de hidrógeno entre componentes del esqueleto proteico.
Aprende sobre las funciones y características de los polisacáridos, glucoproteínas y lípidos en la biología. Desde su estructura hasta sus funciones en el cuerpo.
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