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Questions and Answers
¿Cuál es la característica principal de los fosfolípidos?
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¿Cuál es la función principal de las ceras?
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¿Cuál es la composición química de un fosfolípido?
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¿Cuál es la función principal de los carotenoides?
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¿Cuál es la característica principal de las proteínas?
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¿Cuál es la función principal de los aminoácidos esenciales?
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¿Cuál es la función principal de la estructura secundaria de las proteínas?
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¿Cuál es la función principal de la celulosa en las células?
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¿Qué caracteriza a los ácidos grasos insaturados?
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¿Qué es la función principal de los triglicéridos?
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¿Qué es el componente estructural de las membranas celulares que se menciona en el texto?
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¿Qué es el esteroide que se menciona en el texto que hace más resistente y flexible a la membrana celular?
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¿Qué es la característica principal de los lípidos?
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¿Qué es la función de los polisacáridos en las células?
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¿Qué es el polisacárido que se menciona en el texto que forma parte de la pared celular de las plantas?
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¿Cuál es el efecto de los enlaces dobles en las colas de los fosfolípidos sobre la fluidez de la membrana?
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¿Qué tipo de proteínas se encuentran unidas con firmeza a la membrana cellular?
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¿Qué tipo de carbohidratos se encuentran unidos a proteínas en la membrana celular?
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¿Cuál es la función principal de la fluidez de la membrana celular?
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¿Qué es el modelo que mejor describe la estructura de la membrana celular?
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¿Qué tipo de proteínas atraviesan toda la membrana celular?
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¿Cuál es el efecto de la saturación de los ácidos grasos en las colas de los fosfolípidos sobre la fluidez de la membrana?
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¿Qué es el componente principal de la membrana celular que se encuentra en la parte fluida?
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Study Notes
Funciones de los polisacáridos
- Soporte estructural: la celulosa, la quitina y el peptidoglucano forman fibras o láminas resistentes.
- Identidad celular: proteína glucoproteína.
Lípidos
Estructura y función
- Grupo heterogéneo de compuestos que incluyen grasas, fosfolípidos, carotenoides, esteroides y ceras.
- Solubles en solventes no polares (como éter y cloroformo) y poco o nada solubles en agua.
- Compuestos por carbono e hidrógeno, y pocas veces oxígeno.
Ácidos grasos
- Cadenas carbonadas con un número par de átomos de carbono.
- Ácidos grasos saturados: contienen el máximo número posible de átomos de hidrógeno.
- Ácidos grasos insaturados: tienen uno o más pares de átomos de carbono unidos por doble enlace.
Triacilgliceroles
- Lípidos más abundantes, comúnmente conocidos como grasas.
- Liberan más del doble de energía por gramo que los carbohidratos.
Esteroles
- Átomos de carbono dispuestos en 4 anillos unidos entre sí (3 anillos de 6C y 1 anillo de 5C).
- Sintetizados a partir de isopreno.
- Incluyen colesterol, sales biliares, hormonas de la reproducción y cortisol.
Fosfolípidos
- Componen la parte fluida de la membrana celular.
- Anfipáticos, permiten formar micelas y bicapas.
- Enlaces dobles (insaturaciones) en las colas generan flexiones que modifican la fluidez de la membrana.
Proteínas
Estructura y función
- Macromoléculas compuestas por aminoácidos.
- Polifacéticas: grupo con mayor cantidad de funciones.
- Implicadas en casi todos los aspectos del metabolismo.
Aminoácidos
Estructura
- Aminoácidos esenciales: no se sintetizan en cantidades suficientes y deben ser obtenidos a través de la dieta.
- En humanos, los aminoácidos esenciales son isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina e histidina.
- En niños, se añade a la lista la arginina.
Polimización de proteínas
- Monómero: 1 aminoácido.
- Dipéptido: 2 aminoácidos.
- Oligopéptido: pocos (2 a 10) aminoácidos.
- Polipéptido: muchos (más de 10) aminoácidos.
Enlace peptídico
- Cada aminoácido tiene un grupo amino libre en un extremo y un grupo carboxilo libre en el otro extremo.
Estructura de proteínas
Estructura primaria
- Secuencia de aminoácidos.
Estructura secundaria
- Se origina por enlaces de hidrógeno entre componentes del esqueleto proteico.
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Description
Aprende sobre las funciones y características de los polisacáridos, glucoproteínas y lípidos en la biología. Desde su estructura hasta sus funciones en el cuerpo.
