Biologia con curvatura biomedica: Tessuti epiteliali

Study Notes

Il percorso di potenziamento-orientamento è intitolato "Biologia con curvatura biomedica" e si rivolge a studenti di prima annualità.
Il docente è la professoressa Francesca Torretta.
L'argomento principale è lo studio dei tessuti epiteliali.

La medicina è la scienza che studia il corpo umano per garantire la salute, intesa come benessere fisico, mentale e sociale.
Si occupa di definire, prevenire e curare le malattie, alleviare le sofferenze dei malati.
È collegata ad altre discipline come la biologia, la farmacia, l'infermieristica, la chimica, la fisica, la psicologia e la bioingegneria.

L'omeostasi è la capacità degli organismi viventi di mantenere stabile l'ambiente interno del proprio corpo entro certi limiti.
Garantisce il mantenimento delle condizioni chimico-fisiche (temperatura, pH, concentrazioni) necessarie per il corretto funzionamento delle cellule.
Intervengono meccanismi omeostatici per ripristinare le condizioni di stabilità contrastando i cambiamenti interni ed esterni.

Uno squilibrio dell'omeostasi può produrre un disturbo o una malattia.
Disturbo: deviazione dalla norma riscontrabile in una struttura e/o in una funzione.
Malattia: un disturbo contraddistinto da sintomi e segni riconoscibili.
Segno: cambiamento osservabile e misurabile dal medico (es. febbre, vomito, gonfiore).
Sintomo: alterazione riferita dal paziente, non evidente ad un osservatore esterno (es. nausea, mal di testa).
La patologia generale studia le cause delle malattie (eziologia) e i meccanismi che determinano l'alterazione delle normali strutture e funzioni dell'organismo (patogenesi).

Anatomia: si occupa della forma e della struttura delle parti del corpo.
A. Macroscopica: studia le strutture visibili ad occhio nudo.
A. Microscopica: studia le strutture visibili al microscopio, includendo l'istologia (studio dei tessuti) e la citologia (studio delle cellule).
Fisiologia: si occupa del funzionamento degli organi e degli apparati.

I viventi sono organizzati in diversi livelli gerarchici, partendo da molecole fino a organismi.
Livelli: molecole, cellule, tessuti, organi, apparati, organismo.

La cellula e l'unità morfologica e funzionale di tutti gli organismi viventi.
Il corpo umano possiede circa 200 tipi cellulari diversi per forma e funzione.
I tessuti sono insiemi di cellule specializzate simili per morfologia, funzione e derivazione embrionale.
Tessuti semplici vs complessi.

Nell'uomo sono presenti quattro categorie di tessuti: epiteliali, connettivi, muscolari e nervosi.

Organo: insieme di diversi tipi di tessuti che collaborano per svolgere una o più funzioni comuni.
Apparato/sistema: insieme di organi che cooperano per svolgere una funzione comune complessa.

Le giunzioni cellulari regolano il riconoscimento e l'adesione cellulare e permettono la comunicazione tra cellule.
Tre tipi di giunzioni: desmosomi, giunzioni occludenti, giunzioni comunicanti.

Le cellule tissutali si distinguono in base alla loro capacità di rigenerazione: labili, stabili, perenni.
Le cellule staminali sono coinvolte nel rinnovo dei tessuti.

Le cellule staminali si distinguono per la loro potenzialità differenziativa: totipotenti, pluripotenti, multipotenti, unipotenti.

I tre foglietti embrionali (ectoderma, mesoderma, endoderma) danno origine ai diversi tessuti dell'organismo.
I tessuti epiteliali derivano da tutti e tre i foglietti embrionali.

Cellule a stretto contatto, organizzate in strati.
Piccolo spazio intercellulare, poca sostanza intercellulare.
Giunzioni cellulari per compattezza e resistenza.
Membrana basale che separa l'epitelio dal tessuto connettivo sottostante.
Assenza di vasi sanguigni, nutrimento per diffusione.
Rinnovamento costante da cellule staminali.
Superficie apicale libera per specifiche funzioni (es. assorbimento, secrezione).

Epitelio pseudostratificato (sembra pluristratificato, ma tutte le cellule sono a contatto della membrana basale).
Ep. squamoso composto, cubico composto, e cilindrico composto (diversi strati).
Ep. di transizione (variabile, adatto a tessuti come vescica e uretere).
Neuroepiteli (cellule nervose specializzate nell'epitelio).
Epiteli particolarmente differenziati (es. unghie, peli, cristallino).