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Questions and Answers
¿Cuál es la principal fuente de energía celular?
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Los glúcidos solo tienen funciones estructurales en los seres vivos.
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False
¿Qué tipo de enlace se forma entre dos monosacáridos?
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Enlace glucosídico
La celulosa es un polisacárido que se encuentra en la pared celular de las ______.
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¿Cuál de los siguientes es un lípido saponificable?
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¿Qué tipo de monosacárido es la fructosa?
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Asocia los tipos de lípidos con sus características:
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Los lípidos son completamente solubles en agua.
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¿Qué moléculas se liberan durante la formación del enlace éster?
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Study Notes
Glúcidos
- Los glúcidos son también llamados azúcares, hidratos de carbono o carbohidratos, formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
- Desempeñan funciones energéticas, estructurales y reservan energía.
- 1 gramo de glucosa aporta 4 Kcal de energía.
- La quitina es un componente estructural en el exoesqueleto de artrópodos.
- La celulosa, un tipo de glúcido, proporciona consistencia a las heces.
Clasificación de Glúcidos
- Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, con enlaces glucosídicos.
- Monosacáridos se dividen en aldosas (como glucosa y galactosa) y cetosas (como fructosa), según su grupo funcional.
Monosacáridos
- La glucosa es una aldohexosa y es la principal fuente de energía para las células.
- La fructosa es una cetohexosa, muy dulce, utilizada como fuente de energía por espermatozoides.
- La galactosa, otra aldohexosa, se encuentra en la lactosa de la leche.
Disacáridos
- Existen disacáridos reductores como la lactosa y maltosa, y no reductores como la sacarosa.
- La lactosa tiene un enlace β1,4; la maltosa un enlace α1,4; la sacarosa un enlace α1,2; y la trehalosa un enlace α1,1.
Polisacáridos
- Dos tipos: estructurales (quitina y celulosa) y de reserva (almidón y glucógeno).
- El almidón es la reserva energética en vegetales, compuesto de amilosa y amilopectina.
- El glucógeno es la forma de reserva energética en animales, almacenado en el hígado y músculos.
Lípidos
- Los lípidos son moléculas energéticas, con 9 Kcal/g, forman la bicapa lipídica de membranas biológicas.
- Tienen funciones termoaislantes, electroaislantes y reguladoras en procesos biológicos.
Clasificación de Lípidos
- Lípidos saponificables (simples y complejos) y no saponificables.
- Lípidos simples incluyen cerídeos y acilglicéridos; los complejos incluyen fosfolípidos y glucolípidos.
Ácidos Grasos
- Formados por largas cadenas hidrocarbonadas, clasificados en saturados e insaturados.
Formación de Enlaces
- El enlace glucosídico se forma entre monosacáridos al perder agua.
- El enlace éster se forma entre el grupo carboxilo de un ácido graso y un alcohol, también con liberación de agua.
Lípidos No Saponificables
- Incluir esteroides (como colesterol), vitaminas liposolubles (A, D, E, K), prostaglandinas y isoprenoides.
- Las prostaglandinas tienen roles en vasodilatación y contracción uterina.
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Description
En este cuestionario, exploraremos la estructura y la importancia biológica de los glúcidos y lípidos. A través de preguntas, podrás diferenciar las funciones energéticas, estructurales y de reserva de estos biomoléculas. ¡Pondremos a prueba tus conocimientos sobre bioquímica!
