Questions and Answers
¿Cuál es la principal fuente de energía celular?
Los glúcidos solo tienen funciones estructurales en los seres vivos.
False
¿Qué tipo de enlace se forma entre dos monosacáridos?
Enlace glucosídico
La celulosa es un polisacárido que se encuentra en la pared celular de las ______.
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¿Cuál de los siguientes es un lípido saponificable?
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¿Qué tipo de monosacárido es la fructosa?
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Asocia los tipos de lípidos con sus características:
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Los lípidos son completamente solubles en agua.
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¿Qué moléculas se liberan durante la formación del enlace éster?
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Study Notes
Glúcidos
- Los glúcidos son también llamados azúcares, hidratos de carbono o carbohidratos, formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
- Desempeñan funciones energéticas, estructurales y reservan energía.
- 1 gramo de glucosa aporta 4 Kcal de energía.
- La quitina es un componente estructural en el exoesqueleto de artrópodos.
- La celulosa, un tipo de glúcido, proporciona consistencia a las heces.
Clasificación de Glúcidos
- Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, con enlaces glucosídicos.
- Monosacáridos se dividen en aldosas (como glucosa y galactosa) y cetosas (como fructosa), según su grupo funcional.
Monosacáridos
- La glucosa es una aldohexosa y es la principal fuente de energía para las células.
- La fructosa es una cetohexosa, muy dulce, utilizada como fuente de energía por espermatozoides.
- La galactosa, otra aldohexosa, se encuentra en la lactosa de la leche.
Disacáridos
- Existen disacáridos reductores como la lactosa y maltosa, y no reductores como la sacarosa.
- La lactosa tiene un enlace β1,4; la maltosa un enlace α1,4; la sacarosa un enlace α1,2; y la trehalosa un enlace α1,1.
Polisacáridos
- Dos tipos: estructurales (quitina y celulosa) y de reserva (almidón y glucógeno).
- El almidón es la reserva energética en vegetales, compuesto de amilosa y amilopectina.
- El glucógeno es la forma de reserva energética en animales, almacenado en el hígado y músculos.
Lípidos
- Los lípidos son moléculas energéticas, con 9 Kcal/g, forman la bicapa lipídica de membranas biológicas.
- Tienen funciones termoaislantes, electroaislantes y reguladoras en procesos biológicos.
Clasificación de Lípidos
- Lípidos saponificables (simples y complejos) y no saponificables.
- Lípidos simples incluyen cerídeos y acilglicéridos; los complejos incluyen fosfolípidos y glucolípidos.
Ácidos Grasos
- Formados por largas cadenas hidrocarbonadas, clasificados en saturados e insaturados.
Formación de Enlaces
- El enlace glucosídico se forma entre monosacáridos al perder agua.
- El enlace éster se forma entre el grupo carboxilo de un ácido graso y un alcohol, también con liberación de agua.
Lípidos No Saponificables
- Incluir esteroides (como colesterol), vitaminas liposolubles (A, D, E, K), prostaglandinas y isoprenoides.
- Las prostaglandinas tienen roles en vasodilatación y contracción uterina.
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Description
En este cuestionario, exploraremos la estructura y la importancia biológica de los glúcidos y lípidos. A través de preguntas, podrás diferenciar las funciones energéticas, estructurales y de reserva de estos biomoléculas. ¡Pondremos a prueba tus conocimientos sobre bioquímica!
