Biochimica: Enzimi e Loro Funzioni

Study Notes

Biochimica

Studio delle molecole biologiche e dei processi chimici negli organismi.
Include la struttura e la funzione di biomolecole come proteine, acidi nucleici, lipidi e carboidrati.
Comprende la bioenergetica, che analizza il trasferimento di energia nelle cellule.

Enzimi e Loro Funzioni

Catalizzatori biologici che accelerano le reazioni chimiche.
Funzionano abbassando l'energia di attivazione necessaria per una reazione.
Specificità enzimatica: ogni enzima ha un substrato specifico.
Fattori che influenzano l'attività enzimatica:
- Temperatura
- pH
- Concentrazione del substrato
Inibitori:
- Competitivi: competono con il substrato per il sito attivo.
- Non competitivi: si legano a un'altra parte dell'enzima.

Struttura degli Acidi Nucleici

Composti da nucleotidi, che consistono di un gruppo fosfato, uno zucchero (ribosio o deossiribosio) e una base azotata (adenina, timina, citosina, guanina).
Due tipi principali:
- DNA (acido desossiribonucleico): porta l'informazione genetica, struttura a doppia elica.
- RNA (acido ribonucleico): coinvolto nella sintesi proteica, può avere varie forme (mRNA, tRNA, rRNA).
Le basi azotate si accoppiano secondo regole specifiche (A-T, C-G nel DNA; A-U, C-G nell’RNA).

Chimica delle Proteine

Composte da aminoacidi, legati da legami peptidici.
Struttura delle proteine:
- Primaria: sequenza di aminoacidi.
- Secondaria: strutture locali (alfa-eliche, beta-foglietti).
- Terziaria: conformazione tridimensionale.
- Quaternaria: interazione tra più catene polipeptidiche.
Funzioni delle proteine:
- Catalizzatori (enzimi)
- Strutturali (collagene)
- Trasporto (emoglobina)
- Regolazione (ormoni)

Lipidi

Gruppo eterogeneo di molecole, insolubili in acqua.
Funzioni:
- Riserva energetica (trigliceridi)
- Struttura cellulare (fosfolipidi nelle membrane)
- Signaling (ormoni steroidei)
Tipi di lipidi:
- Grassi saturi e insaturi
- Fosfolipidi
- Steroidi

Aminoacidi e Glicidi

Aminoacidi:
- Costituenti delle proteine, 20 tipi standard.
- Classificati in essenziali (da assumere con la dieta) e non essenziali.
Glicidi (carboidrati):
- Principale fonte di energia per gli organismi.
- Monosaccaridi (glucosio, fruttosio), disaccaridi (saccarosio, lattosio), polisaccaridi (amido, glicogeno, cellulosa).
- Funzioni: energia, riserva energetica, struttura (cellulosa in piante).

Biochimica

Studio delle molecole biologiche e dei processi chimici negli organismi.
Analisi delle biomolecole:
- Proteine: funzioni, strutture e vari tipi.
- Acidi nucleici: DNA e RNA.
- Lipidi e carboidrati: ruoli e caratteristiche.
Bioenergetica: studio del trasferimento di energia nelle cellule.

Enzimi e Loro Funzioni

Gli enzimi sono catalizzatori biologici che accelerano reazioni chimiche.
Agiscono abbassando l'energia di attivazione necessaria per le reazioni.
Specificità enzimatica: ogni enzima ha un substrato specifico.
Fattori che influenzano l'attività enzimatica:
- Temperatura: variazioni influenzano l'attività.
- pH: condizioni ottimali necessarie.
- Concentrazione del substrato: impatto sulla velocità di reazione.
Inibitori:
- Competitivi: competono per il sito attivo dell'enzima.
- Non competitivi: si legano a un altro sito, alterando la funzione.

Struttura degli Acidi Nucleici

Composti da nucleotidi, che includono un gruppo fosfato, uno zucchero e una base azotata.
Tipi principali di acidi nucleici:
- DNA (acido desossiribonucleico): porta l'informazione genetica con struttura a doppia elica.
- RNA (acido ribonucleico): coinvolto nella sintesi proteica e presenta vari tipi (mRNA, tRNA, rRNA).
Accoppiamento delle basi azotate:
- DNA: A-T, C-G.
- RNA: A-U, C-G.

Chimica delle Proteine

Composte da aminoacidi, uniti tramite legami peptidici.
Strutture delle proteine:
- Primaria: sequenza di aminoacidi.
- Secondaria: strutture locali (alfa-eliche e beta-foglietti).
- Terziaria: conformazione tridimensionale.
- Quaternaria: interazione tra più catene polipeptidiche.
Funzioni delle proteine include:
- Catalizzatori (enzimi).
- Strutturali (collagene).
- Trasporto (emoglobina).
- Regolazione (ormoni).

Lipidi

Gruppo eterogeneo di molecole, insolubili in acqua.
Funzioni principali:
- Riserva energetica (trigliceridi).
- Componente strutturale delle membrane cellulari (fosfolipidi).
- Signalizzazione (ormoni steroidei).
Tipi di lipidi:
- Grassi saturi e insaturi.
- Fosfolipidi.
- Steroidi.

Aminoacidi e Glicidi

Aminoacidi:
- Costituenti delle proteine, esistono 20 tipi standard.
- Classificati in essenziali (da assumere con la dieta) e non essenziali.
Glicidi (carboidrati):
- Principale fonte di energia per gli organismi.
- Tipologie: monosaccaridi (es. glucosio, fruttosio), disaccaridi (es. saccarosio, lattosio), polisaccaridi (es. amido, glicogeno, cellulosa).
Funzioni dei glicidi: energia, riserva energetica, e struttura (cellulosa nelle piante).

Description

Questo quiz esplora i fondamenti della biochimica, concentrandosi sulla struttura e funzione delle biomolecole e sul ruolo fondamentale degli enzimi. Scoprirai come gli enzimi servano da catalizzatori biologici e come influenzino le reazioni chimiche nel corpo. Metti alla prova le tue conoscenze sulla bioenergetica e sul trasferimento di energia nelle cellule.