Podcast
Questions and Answers
Шикізатты өзгертудің өндірістік процестің бөлігі қалай аталады?
Шикізатты өзгертудің өндірістік процестің бөлігі қалай аталады?
Машинада шикізатты өңдеу уақыты қалай аталады?
Машинада шикізатты өңдеу уақыты қалай аталады?
Жұмыс органдары мен орындаушы механизмдердің тізбектелген жағдайда уақыт қалай аталады?
Жұмыс органдары мен орындаушы механизмдердің тізбектелген жағдайда уақыт қалай аталады?
Өнімділікті қандай көрсеткіштермен сипаттайды?
Өнімділікті қандай көрсеткіштермен сипаттайды?
Signup and view all the answers
Шығарушы өнімнің өнімділігін өлшеу кезінде ненің өлшемі қолданылады?
Шығарушы өнімнің өнімділігін өлшеу кезінде ненің өлшемі қолданылады?
Signup and view all the answers
Жабдықтың нақты өнімділігі қандай уақыт бірлігінің негізінде анықталады?
Жабдықтың нақты өнімділігі қандай уақыт бірлігінің негізінде анықталады?
Signup and view all the answers
Теориялық өнімділік қалай сипатталады?
Теориялық өнімділік қалай сипатталады?
Signup and view all the answers
Жабдықтың өнімділігін пайдалану коэффициенті қандай формуламен анықталады?
Жабдықтың өнімділігін пайдалану коэффициенті қандай формуламен анықталады?
Signup and view all the answers
Кәсіпорындар арасында шикізат пен өнімді жеткізу үшін қандай көлік түрлері қолданылады?
Кәсіпорындар арасында шикізат пен өнімді жеткізу үшін қандай көлік түрлері қолданылады?
Signup and view all the answers
Электр тартқыштар мен өздігінен жүретін арбалар қандай көлік түріне жатады?
Электр тартқыштар мен өздігінен жүретін арбалар қандай көлік түріне жатады?
Signup and view all the answers
Мал терісін механикалық жолмен сыдыру барысында тері асты қабатын қандай әдіс арқылы ажыратады?
Мал терісін механикалық жолмен сыдыру барысында тері асты қабатын қандай әдіс арқылы ажыратады?
Signup and view all the answers
Мал терісін сыдыру барысында қандай әдістің мысалы электр тоғымен қыздыратын әдіс болып табылады?
Мал терісін сыдыру барысында қандай әдістің мысалы электр тоғымен қыздыратын әдіс болып табылады?
Signup and view all the answers
Мал терісін механикалық жолмен сыдыру жабдықтарын қашан екі кезеңді деп атайды?
Мал терісін механикалық жолмен сыдыру жабдықтарын қашан екі кезеңді деп атайды?
Signup and view all the answers
Мал терісін сыру методтарының қайсысында тері астына зиянсыз реагент жіберіледі?
Мал терісін сыру методтарының қайсысында тері астына зиянсыз реагент жіберіледі?
Signup and view all the answers
Мал терісін механикалық жолмен сырып, қандай белгілер бойынша сырып алынатын бағыттар жіктеледі?
Мал терісін механикалық жолмен сырып, қандай белгілер бойынша сырып алынатын бағыттар жіктеледі?
Signup and view all the answers
Мал терісін механикалық жолмен сыру жабдығы неше негізгі түрге бөлінеді?
Мал терісін механикалық жолмен сыру жабдығы неше негізгі түрге бөлінеді?
Signup and view all the answers
Ұшаларды бөлуге арналған тасымалданатын аралардың қайсысы кесу органдарының белгілері бойынша жіктеледі?
Ұшаларды бөлуге арналған тасымалданатын аралардың қайсысы кесу органдарының белгілері бойынша жіктеледі?
Signup and view all the answers
Сүйектен тұшаның бұлшықет, дәнекер және май тіндерін бөлу операциясы қалай аталады?
Сүйектен тұшаның бұлшықет, дәнекер және май тіндерін бөлу операциясы қалай аталады?
Signup and view all the answers
Мал терісін механикалық жолмен сыру барысында үздікті және үздіксіз жұмыс істейтіндер қандай белгі бойынша жіктеледі?
Мал терісін механикалық жолмен сыру барысында үздікті және үздіксіз жұмыс істейтіндер қандай белгі бойынша жіктеледі?
Signup and view all the answers
Мал терісін механикалық түрде сыру жабдықтарының тарту органының түрі бойынша жіктелуі қандай?
Мал терісін механикалық түрде сыру жабдықтарының тарту органының түрі бойынша жіктелуі қандай?
Signup and view all the answers
Сары май өндіреуге арналған жабдықтар қандай операцияларды қамтиды?
Сары май өндіреуге арналған жабдықтар қандай операцияларды қамтиды?
Signup and view all the answers
Сүт кептіру қондырғыларын қандай екі негізгі топқа бөлуге болады?
Сүт кептіру қондырғыларын қандай екі негізгі топқа бөлуге болады?
Signup and view all the answers
Майлылығы 30...40% кілегейлерге сары май өндірісінде қандай жабдық қолданылады?
Майлылығы 30...40% кілегейлерге сары май өндірісінде қандай жабдық қолданылады?
Signup and view all the answers
Кептіру агентін қыздыру әдісіне қарай сүт өнімдерін кептіру жабдықтарын қандай негізгі топтарға жіктеуге болады?
Кептіру агентін қыздыру әдісіне қарай сүт өнімдерін кептіру жабдықтарын қандай негізгі топтарға жіктеуге болады?
Signup and view all the answers
Сүт өнімдерін кептіру жабдықтарын кептірілетін материалға жылу беру әдісі бойынша қандай негізгі топтарға жіктеуге болады?
Сүт өнімдерін кептіру жабдықтарын кептірілетін материалға жылу беру әдісі бойынша қандай негізгі топтарға жіктеуге болады?
Signup and view all the answers
Кептіру жабдықтарын конструкциялық айырмашылықтарына қарай қандай негізгі топтарға жіктеуге болады?
Кептіру жабдықтарын конструкциялық айырмашылықтарына қарай қандай негізгі топтарға жіктеуге болады?
Signup and view all the answers
Кептіру жабдықтарын кептіру агенті мен өнімнің қозғалыс бағытына қарай қандай топтарға жіктеуге болады?
Кептіру жабдықтарын кептіру агенті мен өнімнің қозғалыс бағытына қарай қандай топтарға жіктеуге болады?
Signup and view all the answers
Құрғақ сүтті пленкалық әдіспен өндірудегі кептіргіштер қандай болып есептеледі?
Құрғақ сүтті пленкалық әдіспен өндірудегі кептіргіштер қандай болып есептеледі?
Signup and view all the answers
Кептіру процесінің ұзақтығы қанша уақыттан аспауы керек?
Кептіру процесінің ұзақтығы қанша уақыттан аспауы керек?
Signup and view all the answers
Май түзгіштердің қандай түрі үш цилиндрден тұрады?
Май түзгіштердің қандай түрі үш цилиндрден тұрады?
Signup and view all the answers
Study Notes
Азық-түлік өндірісі технологиялық жабдықтары
- Азық-түлік өндірісінде қолданылатын құрылғылар мен механизмдердің сипаттамалары бойынша жіктелу тәсілдері көрсетілген.
- Машиналар мен жабдықтардың жіктелуі механикалық, физика-химиялық, биохимиялық және термиялық машиналары, бірнеше өңдеу түрін қамтитын машина кешендері бойынша болуы мүмкін.
- Жіктелу периодты (үздікті) және үздіксіз әсер ететін жабдықтар мен машиналарға бөлінуі мүмкін.
- Автоматтар, жартылай автоматтар мен автомат емес жабдықтардың сипаттамалары.
- Жабдықтарды жеке машиналар, агрегаттар, кешендер және олардың аралас түрлеріне бөлу мүмкіндігі.
- Жабдықтардың өндірістік ағындағы үйлесімділік принципі бойынша орналастырылуы.
- Шикізатты дайындау, механикалық қайта өңдеу, қоспаларды механикалық өңдеу, жылу процестері мен масса алмасу жабдықтары және т.б. функциональды белгілері бойынша жіктелуі мүмкін.
- Адамның жұмысын жеңілдету үшін қолданылатын құрылғылар машина деп аталады.
- Көмекші және ішінара негізгі операциялар қол еңбегімен орындалатын жабдықтар автоматтандырылмаған жабдықтар деп аталады.
- Жұмыс циклінің құрылымы бойынша жабдықтарға мерзімді және үздіксіз жабдық деп бөлуге болады.
- Жартылай автоматтандырылған жабдықтарда негізгі операциялар жабдықпен, көмекші операциялар адаммен орындалады.
- Автоматтандырылған жабдықтарда барлық операциялар жабдық арқылы орындалады.
- Жабдықты жеке, агрегаттар, аралас жабдықтар және ағынды технологиялық желілер жіктелуі мүмкін.
Азық-түлік өндірісі технологиялық жабдықтарының ішкі жетегі
- Жабдықтардың ішкі жетектері механикалық, гидравликалық, пневматикалық, электроқозғалтқыш тұрғысынан жіктеледі.
- Гидравликалық жетектің құрамына сығылған ауа, ресивер, құбырлар, сүзгі және пневмоқозғалтқыш кіреді.
Жабдықтың жұмыс органдары
- Технологиялық процестің орындалуын қамтамасыз ететін жабдықтың бөліктері жұмыс органдары деп аталады.
- Көрсеткіштер бойынша жұмыс органдары келесідей жіктеледі: энергетикалық, тасымалдау, ақпараттық, технологиялық, т.б.
- Конструкциялар жағынан жұмыс органдары келесідей топтарға жіктеледі: қалақты, шнекті, барабанды, білді, мембраналы, шлангалы, таспалы және торлы т.б.
Азық-түлік өнімдерін өндіру кезіндегі басқа терминдер
- Технологиялық цикл, жұмыс циклы, кинематикалық цикл
- Өнімділік, нақты өнімділік. Теориялық өнімділік. Жабдықты пайдалану коэффициенті. Пайдалы әсер коэффициенті.
- Сыртқы және ішкі көлік
- Электр тартқыштар, (электроштабелер), электрокар
Тамақ өнімдерін өндіру процестері
- Есінен тандыру (механикалық, химиялық, электрлік) технологиялар
- Қанды сою
Жабдықтардың жіктелуі
- Жабдықтар өлшеу (жіктеу) белгілері бойынша классифицируют: өңделетін мал түрі (ірі қара, сиыр, қой, шошқа, құс), сыдыру жабдығының кезеңдер саны (бір және екі кезеңді), тері сыдыру бағыты бойынша (көлденең, бойлай және аралас).
- Жабдықтардың жетек түрін жіктейді, ол тельфер, лебедка, электр, гидро немесе пневможетік.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Бұл тест азық-түлік өндірісінде қолданылатын технологиялық жабдықтардың түрлері мен сипаттамаларын зерттеуге арналған. Жабдықтардың жіктелуі, автоматтандыру деңгейі және функциональды белгілері туралы мәліметтер беріледі. Сіз өзіңіздің білімдеріңізді сынап, азық-түлік өндірісіндегі технологияларды тереңірек түсінуге мүмкіндік аласыз.
