اسیدهای آمینه و ترکیبات آنها

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson
Download our mobile app to listen on the go
Get App

Questions and Answers

ساختار چه آمینو اسیدی به صورت $NH_2 - (CH_2)_3 - NH - C(NH_2) = NH - CH_2 - CH_2 - NH_3^+$ است؟

  • آرژنین (correct)
  • هیستیدین
  • لیزین
  • سیتیک اسید

نیروی جاذبه یونی در زنجیره‌های آمینو اسید به چه عواملی بستگی دارد؟

  • فقط pH
  • فقط دما
  • ترکیب شیمیایی فقط
  • pH و نوع زنجیره آمینو اسید (correct)

نقطه ایزوالکتریک (pI) چه تاثیری بر بار خالص آمینو اسید دارد؟

  • بار خالص را صفر می‌کند (correct)
  • بار خالص را منفی می‌کند
  • بار خالص را مثبت می‌کند
  • بار خالص را دو برابر می‌کند

کدام واکنش نشان‌دهنده یونیزاسیون آمینو اسیدها در pH های مختلف است؟

<p>$NH_3^+ - COO^- ightleftharpoons NH_2 - COO^- + H^+$ (A)</p> Signup and view all the answers

کدام یک از موارد زیر مرتبط با پیوندهای پپتیدی نیست؟

<p>تشکیل بار خالص در pH خاص (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

لیزین

اسید آمینه ای با گروه جانبی آمین (NH2) که در محلول آبی بار مثبت به خود می گیرد.

نیروی جاذبه یونی (پیوند نمکی)

نیروی جاذبه بین گروه های مثبت و منفی در زنجیره اسیدآمینه. این نیروها در ساختار پروتئین‌ها بسیار مهمند.

نقطه ی ایزوالکتریک (pI)

نقطه ای که در آن بار خالص مولکول اسید آمینه صفر است.

پیوند پپتیدی

واکنش شیمیایی که در آن گروه کربوکسیل (COOH) یک اسید آمینه به گروه آمین (NH2) اسیدآمینه دیگر متصل می شود و پیوند پپتیدی ایجاد می کند.

Signup and view all the flashcards

گروه کربوکسیل (COOH)

بخش اسیدی اسید آمینه که با از دست دادن پروتون (H+) به یون منفی (COO-) تبدیل می شود.

Signup and view all the flashcards

Study Notes

اسیدهای آمینه

  • اسیدهای آمینه ترکیباتی هستند که حاوی گروه آمین (-NH2) و گروه کربوکسیل (-COOH) در کنار یک زنجیره جانبی (R-group) می‌باشند.
  • زنجیره جانبی (R-group) ساختار اسیدهای آمینه را تعیین می‌کند و موجب تنوع و عملکرد آنها می‌شود.
  • انواع اسیدهای آمینه شامل: لایسین، آرژنین، هیستیدین، سیستئین و ...

پیوند نمکی

  • وقتی یک گروه اسیدی آزاد (-COOH) و یک گروه بازی آزاد (-NH2) از زنجیره جانبی در مقابل یکدیگر قرار می‌گیرند، یک پیوند نمکی الکترواستاتیکی بین آنها برقرار می‌شود.
  • پیوند نمکی در محدوده pH 4 تا 8 پایدار است.

نقطه ایزوالکتریک (pI)

  • نقطه ایزوالکتریک (pI) pH محیطی است که در آن بار خالص اسید آمینه صفر است، یعنی تعداد بارهای مثبت و منفی آن برابر است.
  • در این نقطه اسید آمینه به صورت خنثی وجود دارد.

اسیدهای آمینه با دو گروه کربوکسیل

  • برخی اسیدهای آمینه مانند اسید آسپارتیک و اسید گلوتامیک دارای دو گروه کربوکسیل می‌باشند.
  • یکی از این گروه‌ها در واکنش پپتید شدن شرکت می‌کند و دیگری به عنوان زنجیره جانبی باقی می‌ماند.

ساختار کلی اسیدهای آمینه

  • اسیدهای آمینه دارای ساختار کلی -CHR-NH-CO- می‌باشند که گروه R می‌تواند متفاوت باشد.
  • در واکنش پپتید شدن، گروه کربوکسیل یک اسید آمینه به گروه آمین اسید آمینه دیگر متصل می‌شود و پیوند پپتیدی را می‌سازد.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team

Related Documents

IMG_3376.jpeg

More Like This

Chemical Bonds in Amino Acids
5 questions

Chemical Bonds in Amino Acids

ExtraordinaryNobelium avatar
ExtraordinaryNobelium
Chemistry Basics: Hydrolysis and Amino Acids
16 questions
Use Quizgecko on...
Browser
Browser