Aparatos Digestivo y Respiratorio

Aparatos Digestivo y Respiratorio

• El tema se centra en la nutrición humana, el aparato digestivo, la digestión, el proceso digestivo, el aparato respiratorio, las vías respiratorias, el intercambio de gases, la ventilación pulmonar, la salud del aparato digestivo y la salud del aparato respiratorio.

Nutrición Humana

• Las células de todos los organismos necesitan nutrientes para crecer y funcionar.
• Los organismos heterótrofos obtienen nutrientes de los alimentos.
• Los seres humanos procesan los alimentos para obtener nutrientes.

Aparatos del funcionamiento de la Nutrición

• Cuatro aparatos trabajan juntos: respiratorio, digestivo, excretor y circulatorio.
• El aparato respiratorio capta el oxígeno y elimina el dióxido de carbono.
• El aparato digestivo procesa los alimentos para obtener nutrientes.
• El aparato excretor elimina los desechos del metabolismo celular.
• El aparato circulatorio transporta oxígeno y nutrientes a las células y recoge los desechos.

Aparato Digestivo

• Tubo Digestivo: mide cerca de 8 metros, con capas musculares (movimientos peristálticos) y mucosa (protegida por moco).
  • Cavidad bucal
  • Faringe
  • Esófago
  • Estómago
  • Intestino delgado
  • Intestino grueso
  • Ano
• Glándulas digestivas: órganos que vierten jugos digestivos (con enzimas) en el tubo digestivo, incluyendo:
  • Glándulas gástricas (estómago)
  • Glándulas intestinales (intestino delgado)
  • Glándulas salivales (boca)
  • Hígado (bilis al duodeno)
  • Páncreas (jugo pancreático al duodeno)

La Digestión

• Proceso de transformación de los alimentos en nutrientes (para obtener materia y energía).
• Procesos mecánicos: masticación y acción muscular para triturar y mezclar alimentos.
• Procesos químicos: enzimas digestivas en los jugos digestivos que rompen las sustancias complejas en componentes más simples.

El Proceso Digestivo (Boca)

• Ingestión e insalivación: empieza la digestión con la saliva y las glándulas debajo de la lengua y a los lados de la cavidad bucal.
  • La saliva inicia la digestión de almidón con la enzima amilasa.
  • La saliva destruye bacterias con la enzima lisozima.
  • La saliva contiene mucina para ayudar a pasar los alimentos por la faringe y esófago.
• Masticación: proceso mecánico que tritura los alimentos para facilitar su digestión. Dientes implicados: incisivos, caninos, premolares y molares.
• Deglución: proceso tri-fásico.
  1. Voluntariamente empujamos el bolo alimenticio al fondo de la boca
  2. Reflejos: el paladar blando obtura las fosas nasales, y la epiglotis cierra el orificio superior de la laringe.
  3. Activo: El bolo alimenticio pasa al esófago mediante el movimiento peristáltico.

El Proceso Digestivo (Estómago)

• Funciones del jugo gástrico:
  • Pepsina: digiere proteínas.
  • Ácido clorhídrico: activa la pepsina y mata bacterias.
• Capa mucosa interna: protege del ácido y enzimas.
• Quimo: masa fluida transformada en el estómago.
• El quimo pasa al intestino delgado cuando el ácido se vuelve muy fuerte.

El Proceso Digestivo (Intestino Delgado)

• Tubo de 6 a 7 metros, con tres tramos (duodeno, yeyuno, íleon).
• Mezcla de quimo con jugos digestivos (intestinales, bilis, pancreático).
• Absorción de nutrientes (azúcares sencillos, glicerina, ácidos grasos y aminoácidos).
• El hígado produce bilis para digerir grasas.
• El páncreas segrega jugo pancreático para digerir glúcidos, grasas y proteínas.
• El proceso de absorción tiene lugar en las vellosidades intestinales rodeadas de capilares.

El Proceso Digestivo (Intestino Grueso)

• Absorción final de agua y sales minerales, vitaminas.
• Compacta residuos en heces.
• Expulsión de heces mediante defecación.
• Ciego, colon, recto y ano.

Aparato Respiratorio

• Las células necesitan oxígeno para la respiración celular.
• El aparato respiratorio elimina el dióxido de carbono.
• Las vías respiratorias recogen y preparan el aire.
• Los pulmones hacen el intercambio de gases.

Vías Respiratorias

• Fosas nasales (calientan y limpian el aire).
• Faringe (zona de paso común al aparato digestivo).
• Laringe (entrada controlada por la epiglotis).
• Tráquea (estructura con cartílagos).
• Bronquios (se ramifican en bronquiolos).
• Bronquiolos (conducen el aire a los alveolos).

Pulmones

• Función principal: intercambio de gases (oxígeno y dióxido de carbono).
• Estructura: elvéolos, una extensa red de capilares sanguíneos.
• La pleura rodea los pulmones y disminuye la fricción.

Ventilación Pulmonar

• Inspiración: entrada de aire. Movimiento causado por la contracción del diafragma y los músculos intercostales (ensanchan la caja torácica).
• Espiración: salida de aire. El diafragma se relaja y vuelve a su posición original. Los músculos intercostales se relajan (disminuye el volumen de la caja torácica).

Salud del Aparato Digestivo

• Buenas prácticas de higiene. Evitar alimentos calientes/picantes.
• Practicas de higiene (lavarse las manos antes de comer).
• Consumo de alimentos con fibra.
• Evitar el consumo excesivo o habitual de alcohol (causa problemas).
• Cuida las emociones.

Salud del Aparato Respiratorio

• Evitar cambios bruscos de temperatura.
• Realizar ejercicio físico regularmente, aumentando la capacidad pulmonar.
• Evitar contaminantes atmosféricos.