Anatomía de la Boca y Esófago
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Questions and Answers

¿Cuál es la función principal de la saliva en la boca?

  • Ayudar a la deglución
  • Descomponer carbohidratos en moléculas más pequeñas (correct)
  • Descomponer proteínas en péptidos
  • Proteger la boca de bacterias

¿Qué característica del esófago ayuda a reducir la fricción durante la deglución?

  • La presión atmosférica
  • La capa mucosa (correct)
  • La secreción de jugos digestivos
  • La capa muscular

¿Cuál es la función principal del estómago en el proceso de digestión?

  • Absorber nutrientes en la sangre
  • Descomponer proteínas en péptidos
  • Secretar jugos digestivos en el intestino delgado
  • Almacenar y descomponer alimentos (correct)

¿Cuál es la función principal del intestino delgado?

<p>Absorber nutrientes en la sangre (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal del colon?

<p>Almacenar y eliminar desechos (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué estructura del aparato digestivo es responsable de la separación de las cavidades nasal y oral?

<p>Paladar (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué músculo es responsable de mover la comida en la boca?

<p>Músculo buccinador (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué enzima se encuentra en la saliva y es responsable de la hidrólisis de los carbohidratos?

<p>Amilasa (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué estructura del intestino delgado es responsable de aumentar la superficie de absorción de nutrientes?

<p>Villi (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué órgano es responsable de producir la bilis que ayuda a la absorción de grasas?

<p>Hígado (C)</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Mouth

  • Also known as the oral cavity
  • First step in digestion process
  • Functions:
    • Mechanical breakdown of food through chewing (mastication)
    • Chemical breakdown of carbohydrates by salivary amylase
  • Structures:
    • Teeth: grind and crush food
    • Tongue: mixes food with saliva and helps with swallowing
    • Salivary glands: produce saliva containing salivary amylase
  • Saliva composition:
    • 99% water
    • 1% enzymes, ions, and mucins

Esophagus

  • Muscular tube connecting mouth to stomach
  • Functions:
    • Transports food from mouth to stomach through peristalsis (muscular contractions)
  • Characteristics:
    • 10-13 inches long
    • 1 inch in diameter
    • Lined with mucous membrane to reduce friction

Stomach

  • Sac-like organ that stores and digests food
  • Functions:
    • Mechanical breakdown of food through churning and mixing
    • Chemical breakdown of proteins by gastric enzymes (pepsin and gastric amylase)
  • Structures:
    • Inner lining: rugae (folds) increase surface area for digestion
    • Glands: produce gastric juice containing pepsin and gastric amylase
  • Gastric juice composition:
    • Pepsin: breaks down proteins into peptides
    • Gastric amylase: breaks down carbohydrates
    • Hydrochloric acid: provides acidic environment for enzyme activity

Small Intestine

  • Long, thin tube where most nutrient absorption occurs
  • Functions:
    • Chemical breakdown of nutrients by pancreatic and intestinal enzymes
    • Absorption of nutrients into bloodstream
  • Characteristics:
    • 17-20 feet long
    • 1 inch in diameter
    • Folds and villi increase surface area for absorption
  • Pancreatic juice composition:
    • Amylase: breaks down carbohydrates
    • Lipase: breaks down lipids
    • Trypsin: breaks down proteins

Large Intestine

  • Also known as the colon
  • Functions:
    • Absorption of water and electrolytes
    • Storage and elimination of waste
  • Characteristics:
    • 5 feet long
    • 2-3 inches in diameter
    • Divided into four regions: ascending, transverse, descending, and sigmoid colon
  • Functions of each region:
    • Ascending colon: absorbs water and electrolytes
    • Transverse colon: stores and mixes waste with bacteria
    • Descending colon: stores and prepares waste for elimination
    • Sigmoid colon: stores and eliminates waste through defecation

Boca

  • También conocida como cavidad oral
  • Primer paso en el proceso de digestión
  • Funciones:
    • Desgaste mecánico de los alimentos a través de la masticación
    • Desgaste químico de carbohidratos por la amilasa salival
  • Estructuras:
    • Dientes: trituran y chocan los alimentos
    • Lengua: mezcla los alimentos con saliva y ayuda a la deglución
    • Glándulas salivales: producen saliva que contiene amilasa salival
  • Composición de la saliva:
    • 99% agua
    • 1% enzimas, iones y mucinas

Esófago

  • Tubo muscular que conecta la boca con el estómago
  • Funciones:
    • Transporta los alimentos desde la boca hasta el estómago a través de contracciones musculares peristálticas
  • Características:
    • 25-33 cm de largo
    • 2,5 cm de diámetro
    • Revestido con membrana mucosa para reducir la fricción

Estómago

  • Órgano saciforme que almacena y digiere los alimentos
  • Funciones:
    • Desgaste mecánico de los alimentos a través de mezcla y churning
    • Desgaste químico de proteínas por enzimas gástricas (pepsina y amilasa gástrica)
  • Estructuras:
    • Línea interna: rugas (pliegues) aumentan el área superficial para la digestión
    • Glándulas: producen jugo gástrico que contiene pepsina y amilasa gástrica
  • Composición del jugo gástrico:
    • Pepsina: descompone las proteínas en péptidos
    • Amilasa gástrica: descompone los carbohidratos
    • Ácido clorhídrico: proporciona un entorno ácido para la actividad enzimática

Intestino Delgado

  • Tubo largo y delgado donde ocurre la mayoría de la absorción de nutrientes
  • Funciones:
    • Desgaste químico de nutrientes por enzimas pancreáticas e intestinales
    • Absorción de nutrientes en la sangre
  • Características:
    • 5-6 metros de largo
    • 2,5 cm de diámetro
    • Pliegues y vellosidades aumentan el área superficial para la absorción
  • Composición del jugo pancreático:
    • Amilasa: descompone los carbohidratos
    • Lipasa: descompone los lípidos
    • Tripsina: descompone las proteínas

Intestino Grueso

  • También conocido como colon
  • Funciones:
    • Absorción de agua y electrolitos
    • Almacenamiento y eliminación de desechos
  • Características:
    • 1,5 metros de largo
    • 5-7,5 cm de diámetro
    • Dividido en cuatro regiones: colon ascendente, transverso, descendente y sigmoide
  • Funciones de cada región:
    • Colon ascendente: absorbe agua y electrolitos
    • Colon transverso: almacena y mezcla desechos con bacterias
    • Colon descendente: almacena y prepara desechos para la eliminación
    • Colon sigmoide: almacena y elimina desechos a través de la defecación

Anatomía de la Boca

  • La boca o cavidad oral es el inicio del sistema digestivo
  • Se compone de:
    • Labios: facilitan la ingesta y manipulación de alimentos
    • Mejillas: apoyan los labios y contienen músculos bucinadores que ayudan a mover alimentos
    • Lengua: mezcla alimentos con saliva, forma bolus y inicializa la deglución
    • Paladar: separa las cavidades nasal y oral
    • Dientes: mastican alimentos en piezas más pequeñas
    • Glándulas salivales: producen saliva que humedece y digiere carbohidratos
    • Saliva: contiene enzimas (amilasa y lipasa) que descomponen almidones y grasas

Función del Esófago

  • El esófago es un tubo muscular que transporta alimentos de la boca al estómago
  • Función:
    • Peristalsis: contracciones rítmicas de los músculos esofágicos que impulsan alimentos
    • Relajación del esfínter esofágico inferior (EEI) permite que los alimentos entren en el estómago
    • El esófago está revestido de membranas mucosas que lo lubrican y protegen

Absorción Intestinal

  • Ocurre en el intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon)
  • Proceso:
    • Los nutrientes se descomponen en moléculas más pequeñas por enzimas digestivas
    • Las moléculas se absorben en la sangre a través de la pared intestinal
    • Los nutrientes absorbidos se transportan al hígado para su procesamiento y distribución
  • Estructuras especializadas para la absorción:
    • Microvilli: aumentan la superficie de los enterocitos (células intestinales) para la absorción
    • Vellosidades: pliegues de la pared intestinal para aumentar la superficie

Digestión Gástrica

  • Ocurre en el estómago
  • Función:
    • Descomposición mecánica de alimentos por batido y mezcla con jugos gástricos
    • Descomposición química de proteínas por pepsina y amilasa gástrica
    • Desnaturalización de proteínas por ácido clorhídrico
  • Jugos gástricos:
    • Pepsina: descompone proteínas en péptidos y aminoácidos
    • Amilasa gástrica: descompone carbohidratos en azúcares simples
    • Ácido clorhídrico: desnatura proteínas y activa pepsina

Función del Hígado y del Páncreas

  • Hígado:
    • Produce bilis que emulsifica grasas y absorbe vitaminas liposolubles
    • Regula los niveles de azúcar en la sangre almacenando glucógeno
    • Desintoxica sustancias dañinas
  • Páncreas:
    • Produce jugos pancreáticos que contienen enzimas digestivas
    • Función exocrina: secreta enzimas digestivas en el intestino delgado
    • Función endocrina: produce hormonas (insulina y glucagón) que regulan los niveles de azúcar en la sangre
    • Enzimas:
      • Amilasa: descompone carbohidratos en azúcares simples
      • Lipasa: descompone grasas en ácidos grasos y glicerol
      • Tripsina: descompone proteínas en péptidos y aminoácidos

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Quiz Team

Description

Aprende sobre las funciones y estructuras de la boca y el esófago en el proceso de digestión. Descubre cómo la saliva y los dientes trabajan juntos para descomponer los alimentos.

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