Aminoácidos y Su Función Farmacéutica
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Questions and Answers

¿Cuál de los siguientes aminoácidos es considerado esencial?

  • Prolina
  • Cisteína
  • Glutamina
  • Valina (correct)
  • ¿Qué tipo de aminoácidos son los derivados del ácido pirúvico?

  • Esenciales
  • Aromáticos
  • Tóxicos
  • No esenciales (correct)
  • ¿Cuál es uno de los derivados de aminoácidos de interés farmacéutico?

  • Arginina
  • Histidina
  • Glucosinolatos (correct)
  • Cisteína
  • Dentro de los aminoácidos atípicos, ¿cuál de los siguientes es un ejemplo?

    <p>Ninguno de ellos (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes no es un β-lactámico?

    <p>Tetraciclinas (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aminoácido es un derivado del ácido sikímico?

    <p>Fenilalanina (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de proteínas incluye a las lectinas?

    <p>Proteínas tóxicas (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los glucosinolatos es correcta?

    <p>Son responsables de olores fuertes en algunas especies vegetales. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la goitrina en la tiroides?

    <p>Inhibe la formación de tiroxina. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una propiedad del glucosinolato presente en el rábano negro?

    <p>Actúa como colagogo y laxante estimulante. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica es propia de los tiosulfinatos?

    <p>Tienen un fuerte olor y son utilizados en medicina. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué planta se menciona como fuente de glucosinolatos y polisacáridos?

    <p>Mostaza (Brassica juncea). (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un componente principal del ajo?

    <p>Aceite esencial. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aminoácido es necesario para la biosíntesis de glucosinolatos?

    <p>Cisteína. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones describe una función de los aminoácidos en las semillas durante la germinación?

    <p>Inhibir la germinación de pólenes extraños. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de efecto se puede atribuir al uso de glucosinolatos en tratamientos externos?

    <p>Expectorante y rubefaciente. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aminoácido es responsable del osteolatirismo asociado a las almortas?

    <p>β-aminopropionitrilo (BAPN). (B)</p> Signup and view all the answers

    Los heterósidos cianógenos son conocidos por liberar qué sustancia cuando son hidrolizados?

    <p>Ácido cianhídrico. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una aplicación del prunasósido que se encuentra en la hoja de laurel-cerezo?

    <p>Ser un antiespasmódico. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué familia de plantas es conocida por contener heterósidos cianógenos?

    <p>Fabaceae. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes especies se asocia con la enfermedad conocida como latirismo?

    <p>Lathyrus sativus. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes compuestos se deriva de aminoácidos y es de interés farmacéutico?

    <p>Glucosinolatos. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tienen algunos aminoácidos tóxicos sobre los depredadores que consumen plantas que los contienen?

    <p>Provocan la elaboración de proteínas no funcionales. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los principales efectos de la aliicina presente en el ajo?

    <p>Inhibe la síntesis de colesterol (D)</p> Signup and view all the answers

    Las lectinas son proteínas que pueden aglutinar hematíes. ¿En qué tipo de organismos se encuentran principalmente?

    <p>En semillas de plantas y hongos (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué compuestos son responsables de la toxicidad en el muérdago?

    <p>Lectinas y viscotoxinas (A)</p> Signup and view all the answers

    Además de su uso en la prevención de trombos, ¿qué otra actividad tiene la aliicina?

    <p>Tiene actividad antirradicalaria (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la actividad diurética de las fructanas presentes en el ajo?

    <p>Reduce la presión arterial (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes sustancias tiene actividad antifúngica y antibacteriana?

    <p>Tiosulfinatos (C)</p> Signup and view all the answers

    Las viscotoxinas del muérdago están relacionadas con qué tipo de actividad?

    <p>Actividad hipotensora (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una característica principal de las lectinas?

    <p>Se fijan de manera específica a restos osídicos de membranas celulares (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la α-amanitina?

    <p>Inhibir la acción de la ARN polimerasa B (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la faloidina en las células del hígado?

    <p>Provoca la salida de iones de Ca y K (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el uso terapéutico de la ML1 en la medicina?

    <p>Antineoplásico e inmunomodulador (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la LD50 de la α-amanitina?

    <p>0,2-0,5 mg/kg (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de proteína es la amatoxina?

    <p>Un péptido cíclico (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué combinación se utiliza como antídoto para las toxinas de Amanitas?

    <p>Penicilina y silibina (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la naturaleza de los venenos de las serpientes?

    <p>Son una mezcla compleja de proteínas (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuánto tiempo tras la ingestión de setas tóxicas aparecen los síntomas iniciales?

    <p>8-12 horas (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la exenatida extraída del Mounstro de Gila?

    <p>Tratamiento de diabetes tipo 2 (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿De qué planta se extrae la bromelaína?

    <p>Ananas comosus (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica distingue a los polipéptidos no ribosómicos de los ribosomales?

    <p>No requieren ARNm para su síntesis (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes enzimas se emplea como tratamiento de apoyo en enfermedades buco-faríngeas?

    <p>Papaína (A)</p> Signup and view all the answers

    Las serpientes del subgrupo Crotalinae son conocidas como:

    <p>Cascabeles (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué propiedad poseía la ficina, extraída de ciertas especies de Ficus?

    <p>Antiinflamatoria (D)</p> Signup and view all the answers

    Las enzimas más empleadas en terapéutica son:

    <p>Papaína, bromelaína y ficina (C)</p> Signup and view all the answers

    Flashcards

    Aminoácidos

    Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y juegan un papel vital en muchas funciones corporales.

    Aminoácidos atípicos

    Los aminoácidos atípicos son aquellos que no se encuentran en la secuencia primaria de las proteínas de manera natural, es decir, no se encuentran en el código genético.

    Aminoácidos esenciales

    Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede producir y deben ser consumidos a través de la dieta.

    Aminoácidos no-esenciales

    Estos aminoácidos pueden ser sintetizados por el organismo a partir de otras moléculas.

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    Derivados de aminoácidos

    Derivados de aminoácidos son compuestos químicos que se forman a partir de aminoácidos.

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    Heterósidos cianógenos

    Los heterósidos cianógenos son compuestos que liberan cianuro de hidrógeno cuando se hidrolizan, pueden ser tóxicos.

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    Glucosinolatos

    Son compuestos que se encuentran en plantas de la familia Brassicaceae, y contienen azufre.

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    Tiosulfinatos

    Los tiosulfinatos son compuestos que se encuentran en el ajo, la cebolla y otras plantas. Son muy reactivos y tienen propiedades antibacterianas, antifúngicas y antioxidantes.

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    Aminoácidos no constituyentes de proteínas

    Aminoácidos que no forman parte de las proteínas ribosómicas. Se acumulan en las semillas y desaparecen durante la germinación, actuando como reserva de nitrógeno.

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    Latirismo

    Enfermedad causada por la ingestión prolongada de semillas de almortas (Lathyrus sativus y Lathyrus cicerea).

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    BAPN (β-aminopropionitrilo)

    Compuesto responsable del osteolatirismo, una forma de latirismo que afecta a los huesos.

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    ODAP (ácido β-N-oxalil-L-α,β-diaminopropiónico)

    Compuesto responsable del neurolatirismo, una forma de latirismo que afecta al sistema nervioso.

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    β-glucosidasas

    Enzimas que catalizan la hidrólisis de heterósidos cianógenos, liberando cianuro.

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    Laurel-Cerezo (Prunus laurocerasus L.)

    Planta que contiene prunasósido, un heterósido cianógeno utilizado para la producción de agua destilada de laurel-cerezo.

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    Plantas cianógenas tóxicas

    Plantas que pueden causar toxicidad en humanos y animales debido a la presencia de heterósidos cianógenos.

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    Aliicina

    Compuesto inestable que se descompone en sulfuros volátiles, ajoenos y otros heterósidos azufrados, formado a partir de la aliína en el ajo.

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    Sulfuros volátiles

    Compuestos orgánicos que contienen azufre y son responsables del olor y sabor característico del ajo.

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    Ajoenos

    Compuestos orgánicos que contienen azufre presentes en el ajo, con propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras.

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    Lectinas

    Moléculas que se encuentran en plantas, hongos, bacterias y animales, que se unen a los azúcares de las membranas celulares.

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    Viscotoxinas

    Se encuentran en plantas como el muérdago, son toxinas que pueden afectar al sistema nervioso y causar problemas cardiovasculares.

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    Cromoplastos

    Cloroplastos modificados en las células vegetales que contienen el pigmento verde clorofila.

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    Venenos proteicos

    Proteínas tóxicas presentes en plantas como el ricino o el muérdago, que pueden causar daño a los tejidos y provocar enfermedades.

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    Glucosinolatos: ¿Qué son?

    Los glucosinolatos son S-heterósidos que presentan carga negativa y son responsables de los olores fuertes (azufrados) de algunas plantas, especialmente de la familia Brassicaceae. Se hidrolizan por medio de la mirosinasa cuando los tejidos se lesionan.

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    Brassicaceae: ¿Qué son?

    Las Brassicaceae (Cruciferae) son una familia de plantas que contienen glucosinolatos, dando lugar a sabores y olores específicos. Ejemplos de esta familia incluyen la mostaza y el rábano negro.

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    Mostaza: ¿Para qué se usa?

    La mostaza (Brassica juncea, B.nigra) es una planta medicinal con propiedades rubefacientes y revulsivas. Su droga (las semillas) contiene glucosinolatos (como el sinigrósido) y polisacáridos, con uso tópico para dolores musculares y articulares.

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    Rábano negro: ¿Para qué se usa?

    El rábano negro (Raphanus sativus var. sativus) es un vegetal con glucosinolatos (como la glucobrasicina y la rafanina) que le confieren propiedades medicinales. Se utiliza para estimular la digestión, ayudar a la expectoración y aliviar la dispepsia.

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    Mirosinasa: ¿Qué hace?

    La mirosinasa es una enzima que se encuentra en las plantas de la familia Brassicaceae. Se activa cuando se lesionan los tejidos, hidrolizando los glucosinolatos y liberando compuestos con diversas actividades, incluyendo antitiroideas.

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    Glucosinolatos: ¿Qué efecto tienen en la tiroides?

    Los glucosinolatos, al ser hidrolizados, pueden liberer tiocianatos. Estos compuestos compiten con el yodo en la glándula tiroides, inhibiendo su función.

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    Goitrina: ¿Qué es?

    La goitrina es una sustancia con actividad antitiroidea que se deriva de la progoitrina. A diferencia de los tiocianatos, la goitrina no se suprime con la administración de yodo.

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    Ajo: ¿Propiedades medicinales?

    El ajo (Allium sativum, Liliaceae) es una planta medicinal con un amplio uso en la historia por sus propiedades para la salud. Se utiliza para aliviar problemas digestivos, respiratorios y del corazón.

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    Serpientes Elapidae

    Las serpientes de la familia Elapidae son conocidas por su veneno neurotóxico, que afecta el sistema nervioso. Algunos ejemplos incluyen las cobras, las mambas y las serpientes marinas.

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    Serpientes Viperidae

    Las serpientes de la familia Viperidae poseen veneno que contiene enzimas proteolíticas, que descomponen las proteínas del tejido. Incluyen víboras y serpientes cascabel.

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    Exenatida

    La exenatida es un polipéptido derivado del veneno del monstruo de Gila. Se usa para tratar la diabetes tipo 2 al estimular la liberación de insulina.

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    Papaína

    La papaína es una enzima extraída del látex de la papaya. Se utiliza para tratar la indigestión y tiene propiedades antiinflamatorias.

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    Bromelaína

    La bromelaína es una enzima extraída de la piña. Se usa para tratar la dispepsia y también tiene propiedades antiinflamatorias.

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    Ficina

    La ficina es una enzima extraída del látex de algunas especies de higuera. Se utiliza por sus propiedades antiinflamatorias.

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    Polipéptidos no ribosómicos

    Los polipéptidos no ribosómicos se sintetizan utilizando sintetasas de péptidos no ribosomales (NRPSs) en lugar de la maquinaria de traducción normal.

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    Características de los polipéptidos no ribosómicos

    Los polipéptidos no ribosómicos pueden contener aminoácidos no esenciales, heterociclos y ácidos grasos, y pueden sufrir modificaciones posteriores a la síntesis.

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    ML1 recombinante

    Se emplea como inmoduladora y antineoplásico. Es muy irritante para la piel y a dosis elevadas, puede ser necrosante. Se utiliza en uso externo para tratar papilomas.

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    Toxinas de Amanitas (α-amanitina y faloidina)

    Son proteínas que afectan principalmente a las células del hígado, produciendo daños severos que pueden llevar al coma hepático.

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    α-Amanitina

    Inhibe la síntesis de proteínas en células eucariotas bloqueando la acción de la ARN polimerasa B, evitando la creación de ARN mensajero.

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    Faloidina

    Se une a la membrana plasmática de las células del hígado, alterando el equilibrio iónico y dañando las membranas celulares.

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    Venenos de serpientes

    Son una mezcla compleja de proteínas con diferentes propiedades, muchas de las cuales son enzimas que pueden actuar de forma diversa.

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    Hydrophinae

    Son serpientes marinas.

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    Elapinae

    Son serpientes como cobras y mambas.

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    Venenos de serpientes (propiedades)

    Son serpientes que tienen una función enzimática muy diversa en su veneno.

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    Study Notes

    Aminoácidos y Productos Naturales Derivados

    • El tema abarca una amplia gama de compuestos derivados de aminoácidos, incluyendo péptidos, proteínas, enzimas, ciclotidos, B-lactámicos, alcaloides, glucosinolatos, heterósidos cianógenos y betalaínas.
    • Se analizan los aminoácidos atípicos y derivados de interés farmacéutico, como los heterósidos cianógenos, glucosinolatos y tiosulfinatos.
    • Se describen las proteínas tóxicas, incluyendo lectinas y otras proteínas venenosas.
    • Se discuten las enzimas, polipéptidos no ribosómicos y antibióticos, incluyendo las β-lactámicos.

    Aminoácidos

    • Se presenta una tabla de aminoácidos y su clasificación como esenciales o no esenciales, detallando su procedencia.
    • Se describen los aminoácidos atípicos, detallando sus características distintivas y roles en la naturaleza.

    Derivados de Aminoácidos de Interés Farmacéutico

    • Se profundiza en los heterósidos cianógenos, con su estructura química, ejemplos y fuentes vegetales.
    • Se detalla la hidrolización de los heterósidos cianógenos, que liberan ácido cianhídrico, y su importancia en el aislamiento.
    • Se describen los glucosinolatos, indicando su carga negativa y su rol en los olores fuertes en vegetales de la familia de las Brassicaceae.
    • Se detallan mecanismos de formación, estructura y la participación de la mirosinasa en su hidrólisis.
    • Se destacan los diferentes tipos de glucosinolatos como el sinigrósido o alilglucosinolato.
    • Se describe el interés farmacéutico de los tiosulfinatos.

    Proteínas Tóxicas

    • Se discuten las lectinas como proteínas o glicoproteínas que se fijan a membranas celulares específicamente, ubicadas en semillas de plantas (especialmente Fabaceae), hongos, bacterias y organismos marinos/mamíferos.
    • Se detallan las lectinas con actividad mitógena, diferenciación de células normales y tumorales, y su toxicidad.
    • Se mencionan ejemplos como Ricino y Muérdago en relación con las lectinas.
    • Se aborda el tema de venenos proteicos.
    • Se analizan las toxinas fúngicas, como las amatoxinas (α-amanitina) y las falotoxinas (faloidina), causantes de envenenamiento por consumo de hongos.

    Enzimas

    • Se destacan las escasas aplicaciones terapéuticas de las enzimas y sus principales aplicaciones son la papaína, bromelaína y ficina.
    • Se describen métodos de obtención y empleo de algunas enzimas de origen vegetal, como la bromelaína de los frutos de Ananas comosus (piña) y la papaína de los frutos de Carica papaya, así como la ficina de algunas especies de Ficus.
    • Se mencionan las propiedades antiinflamatorias en los usos terapéuticos de estas enzimas.

    Polipéptidos no ribosómicos

    • Se describe la capacidad de algunos microorganismos para sintetizar polipéptidos sin usar ribosomas, empleando sintetasas de péptidos no ribosomales (NRPSs).
    • Los polipéptidos ribosomales presentan diferencias estructurales.
    • Se brindan ejemplos de polipéptidos no ribosomales de interés farmacéutico, con destaque a la ciclosporina y daptomicina.
    • Se describen los polipéptidos no ribosómicos, resaltando la vancomicina como ejemplo de glicopéptido.

    Antibióticos procedentes de aminoácidos

    • Se describe el grupo de antibióticos β-lactámicos, destacando que su estructura contiene un anillo β-lactámico, y que proviene de hongos y bacterias.
    • Se incluye un breve resumen de las penicilinas, cefalosporinas y cefamicinas, subrayando su acción sobre la pared celular bacteriana.

    Venenos de serpientes

    • Los venenos de serpientes son una mezcla compleja de proteínas con diversas propiedades.
    • Se presenta una clasificación de venenos, indicando las familias de serpientes y sus tipos de toxinas (neurotoxinas, cardiotoxinas y enzimas proteolíticas).

    Venenos de lagartos

    • Se describe el veneno del lagarto Heloderma suspectum (también conocido como monstruo de Gila) como una mezcla de polipéptidos.
    • Se menciona que la exenatida es extraída de este veneno y su uso en el tratamiento de la diabetes tipo 2.

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    Quiz Team

    Description

    Este cuestionario explora diversos aspectos de los aminoácidos, incluyendo cuáles son esenciales, sus derivados y funciones específicas en la farmacia y la biología. También se analizan compuestos relevantes como los glucosinolatos y sus propiedades. Prepárate para probar tus conocimientos sobre la bioquímica de los aminoácidos.

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