Aminoácidos y Su Función Farmacéutica

Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y juegan un papel vital en muchas funciones corporales.

Los aminoácidos atípicos son aquellos que no se encuentran en la secuencia primaria de las proteínas de manera natural, es decir, no se encuentran en el código genético.

Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede producir y deben ser consumidos a través de la dieta.

Estos aminoácidos pueden ser sintetizados por el organismo a partir de otras moléculas.

Derivados de aminoácidos son compuestos químicos que se forman a partir de aminoácidos.

Los heterósidos cianógenos son compuestos que liberan cianuro de hidrógeno cuando se hidrolizan, pueden ser tóxicos.

Son compuestos que se encuentran en plantas de la familia Brassicaceae, y contienen azufre.

Los tiosulfinatos son compuestos que se encuentran en el ajo, la cebolla y otras plantas. Son muy reactivos y tienen propiedades antibacterianas, antifúngicas y antioxidantes.

Aminoácidos que no forman parte de las proteínas ribosómicas. Se acumulan en las semillas y desaparecen durante la germinación, actuando como reserva de nitrógeno.

Enfermedad causada por la ingestión prolongada de semillas de almortas (Lathyrus sativus y Lathyrus cicerea).

Compuesto responsable del osteolatirismo, una forma de latirismo que afecta a los huesos.

Compuesto responsable del neurolatirismo, una forma de latirismo que afecta al sistema nervioso.

Enzimas que catalizan la hidrólisis de heterósidos cianógenos, liberando cianuro.

Planta que contiene prunasósido, un heterósido cianógeno utilizado para la producción de agua destilada de laurel-cerezo.

Plantas que pueden causar toxicidad en humanos y animales debido a la presencia de heterósidos cianógenos.

Compuesto inestable que se descompone en sulfuros volátiles, ajoenos y otros heterósidos azufrados, formado a partir de la aliína en el ajo.

Compuestos orgánicos que contienen azufre y son responsables del olor y sabor característico del ajo.

Compuestos orgánicos que contienen azufre presentes en el ajo, con propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras.

Moléculas que se encuentran en plantas, hongos, bacterias y animales, que se unen a los azúcares de las membranas celulares.

Se encuentran en plantas como el muérdago, son toxinas que pueden afectar al sistema nervioso y causar problemas cardiovasculares.

Cloroplastos modificados en las células vegetales que contienen el pigmento verde clorofila.

Proteínas tóxicas presentes en plantas como el ricino o el muérdago, que pueden causar daño a los tejidos y provocar enfermedades.

Los glucosinolatos son S-heterósidos que presentan carga negativa y son responsables de los olores fuertes (azufrados) de algunas plantas, especialmente de la familia Brassicaceae. Se hidrolizan por medio de la mirosinasa cuando los tejidos se lesionan.

Las Brassicaceae (Cruciferae) son una familia de plantas que contienen glucosinolatos, dando lugar a sabores y olores específicos. Ejemplos de esta familia incluyen la mostaza y el rábano negro.

La mostaza (Brassica juncea, B.nigra) es una planta medicinal con propiedades rubefacientes y revulsivas. Su droga (las semillas) contiene glucosinolatos (como el sinigrósido) y polisacáridos, con uso tópico para dolores musculares y articulares.

El rábano negro (Raphanus sativus var. sativus) es un vegetal con glucosinolatos (como la glucobrasicina y la rafanina) que le confieren propiedades medicinales. Se utiliza para estimular la digestión, ayudar a la expectoración y aliviar la dispepsia.

La mirosinasa es una enzima que se encuentra en las plantas de la familia Brassicaceae. Se activa cuando se lesionan los tejidos, hidrolizando los glucosinolatos y liberando compuestos con diversas actividades, incluyendo antitiroideas.

Los glucosinolatos, al ser hidrolizados, pueden liberer tiocianatos. Estos compuestos compiten con el yodo en la glándula tiroides, inhibiendo su función.

La goitrina es una sustancia con actividad antitiroidea que se deriva de la progoitrina. A diferencia de los tiocianatos, la goitrina no se suprime con la administración de yodo.

El ajo (Allium sativum, Liliaceae) es una planta medicinal con un amplio uso en la historia por sus propiedades para la salud. Se utiliza para aliviar problemas digestivos, respiratorios y del corazón.

Las serpientes de la familia Elapidae son conocidas por su veneno neurotóxico, que afecta el sistema nervioso. Algunos ejemplos incluyen las cobras, las mambas y las serpientes marinas.

Las serpientes de la familia Viperidae poseen veneno que contiene enzimas proteolíticas, que descomponen las proteínas del tejido. Incluyen víboras y serpientes cascabel.

La exenatida es un polipéptido derivado del veneno del monstruo de Gila. Se usa para tratar la diabetes tipo 2 al estimular la liberación de insulina.

La papaína es una enzima extraída del látex de la papaya. Se utiliza para tratar la indigestión y tiene propiedades antiinflamatorias.

La bromelaína es una enzima extraída de la piña. Se usa para tratar la dispepsia y también tiene propiedades antiinflamatorias.

La ficina es una enzima extraída del látex de algunas especies de higuera. Se utiliza por sus propiedades antiinflamatorias.

Los polipéptidos no ribosómicos se sintetizan utilizando sintetasas de péptidos no ribosomales (NRPSs) en lugar de la maquinaria de traducción normal.

Los polipéptidos no ribosómicos pueden contener aminoácidos no esenciales, heterociclos y ácidos grasos, y pueden sufrir modificaciones posteriores a la síntesis.

Se emplea como inmoduladora y antineoplásico. Es muy irritante para la piel y a dosis elevadas, puede ser necrosante. Se utiliza en uso externo para tratar papilomas.

Son proteínas que afectan principalmente a las células del hígado, produciendo daños severos que pueden llevar al coma hepático.

Inhibe la síntesis de proteínas en células eucariotas bloqueando la acción de la ARN polimerasa B, evitando la creación de ARN mensajero.

Se une a la membrana plasmática de las células del hígado, alterando el equilibrio iónico y dañando las membranas celulares.

Son una mezcla compleja de proteínas con diferentes propiedades, muchas de las cuales son enzimas que pueden actuar de forma diversa.

Son serpientes marinas.

Son serpientes como cobras y mambas.

Son serpientes que tienen una función enzimática muy diversa en su veneno.