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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los aminoácidos es correcta?
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¿Qué caracteriza a la luz polarizada?
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¿Cuál es la importancia de la existencia de isómeros ópticos?
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¿Qué se entiende por carbono asimétrico en un aminoácido?
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¿Cómo se generan dos moléculas enantiomorfas a partir de un aminoácido?
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Study Notes
Aminoácidos
- Los aminoácidos son compuestos que forman proteínas, caracterizados por un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amina (-NH2) unidos al carbono alfa.
- La fórmula general de los aminoácidos es H2N-C(R)-COOH, donde R representa la cadena lateral única para cada uno de los veinte aminoácidos.
- Todos los aminoácidos, excepto la glicina, tienen el carbono alfa saturado por cuatro grupos diferentes, lo que les permite existir en dos isómeros ópticos.
Isomería óptica
- Los isómeros son compuestos con la misma fórmula molecular pero diferentes disposiciones de átomos.
- La isomería espacial incluye los estereoisómeros, que son isómeros que difieren en su configuración tridimensional.
- Según la teoría tetraédrica, los enlaces del carbono son equivalentes y orientados hacia los vértices de un tetraedro, lo que provoca que la molécula sea asimétrica si tiene grupos distintos.
- Ejemplo: En la alanina, el carbono alfa es asimétrico porque está unido a cuatro grupos diferentes (H, CH3, NH2, y COOH), generando dos enantiómeros.
Propiedades de los enantiómeros
- Los enantiómeros tienen muchas propiedades químicas similares y propiedades físicas idénticas, excepto su capacidad para desviar el plano de luz polarizada.
- La luz polarizada es aquella que tiene sus vibraciones restringidas a un solo plano, a diferencia de la luz ordinaria, que presenta vibraciones en múltiples planos.
- La luz polarizada se puede obtener utilizando dispositivos como prismas de Nicol o materiales sintéticos llamados Polaroid.
Observaciones
- Los enantiómeros son comparables a la relación entre las manos izquierda y derecha, es decir, son imágenes en espejo no superponibles, y reciben el nombre de compuestos quirales.
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Description
Este cuestionario explora los aminoácidos que componen las proteínas, centrándose en su estructura química y su clasificación como $eta$-aminoácidos. A través de preguntas sobre su fórmula general y propiedades, podrás mejorar tu comprensión sobre la importancia de los aminoácidos en la biología. ¡Pon a prueba tus conocimientos!
