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Alimento Envasado: Requisitos para Rotulado Frontal

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Alimento Envasado: Requisitos para Rotulado Frontal

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Questions and Answers

¿Cuál de los siguientes ingredientes es un ejemplo de aditivo que no contiene azúcares?

Sacarosa extraída de azúcar de caña
Acetato de sodio (correct)
Miel de flores
Jarabe de alta fructosa

¿Qué porcentaje de aditivo o mezcla de aditivos debe contener el producto terminado para considerar que tiene agregado de azúcares?

2%
5%
0.5%
1% (correct)

¿Qué es la miel según el Reglamento Bromatológico Nacional?

Un producto alimenticio producido por las abejas melíferas (correct)
Un aditivo que contiene azúcares
Un ingrediente principal en la elaboración de alimentos
Un tipo de azúcar

¿Qué tipo de azúcares se obtienen mediante la hidrólisis de polisacáridos?

Jarabes de alta fructosa y glucosa (A) Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes ingredientes es un ejemplo de ingrediente que contiene azúcar?

Dextrosa anhidra (C) Signup and view all the answers

¿Qué disposición del Reglamento Bromatológico Nacional se refiere a los ingredientes que tienen agregado de azúcares?

Artículo 2.1.1 (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es el requisito para que un alimento tenga rotulado frontal?

Que sea envasado en ausencia del cliente (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es la superficie mínima de la cara frontal principal para que un alimento deba tener rotulado frontal?

30 cm² (B) Signup and view all the answers

¿Qué se debe verificar para determinar si un alimento tiene agregado de sodio?

Si se agregó sal comestible o refinada durante el proceso de elaboración (A) Signup and view all the answers

¿Qué disposiciones del Reglamento Bromatológico Nacional se deben considerar para determinar si un ingrediente contiene sodio?

Artículos 2.1.1, incisos c), d), e) y g) (A) Signup and view all the answers

¿Por qué un alimento puede exceder los valores establecidos en la normativa?

Porque se agregó un ingrediente que contiene sodio durante el proceso de elaboración (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo de verificar si un alimento debe tener rotulado frontal?

Para informar a los consumidores sobre los nutrientes y ingredientes del alimento (D) Signup and view all the answers