Alimentación y Reproducción

Alimentación de Aves

• Las aves tienen un crecimiento metabólico rápido, lo que las lleva a una edad adulta temprana comparadas con otras especies domésticas.
• Esto conlleva un mayor consumo de alimento por unidad de peso vivo en comparación con otras especies.
• Existen dos métodos para racionar alimento:
  • Proporcionar cantidades fijas que satisfagan las necesidades de mantenimiento y producción.
  • Proporcionar cantidades ligeramente mayores, para considerar situaciones de estrés como manejo o transporte, que pueden aumentar las exigencias minerales.
• Pollos para carne a las 7-8 semanas deben pesar entre 1.8 y 2.5 kg.
• El índice de conversión debe estar entre 1.8 y 2.1 kg de pienso por kg de pollo producido al final del periodo de crecimiento.
• El racionamiento de gallinas ponedoras de huevo blanco es similar al de gallinas ponedoras de huevo moreno, aunque estas últimas suelen ser más pesadas y posiblemente más exigentes.

Reproducción de Aves

• El sistema reproductor de las aves es impar, con solo el ovario y oviducto izquierdos funcionales en la edad adulta.
• El oviducto se divide en cinco partes: infundíbulo, magnum, istmo, útero y vagina.
• En ciclos de luz-oscuridad normales, una gallina pone un huevo al día durante varios días, seguidos de un día de descanso.
• Este conjunto de días de puesta se denomina serie de puesta.
• Cada puesta de huevo está seguida de una ovulación con un retraso de 20-30 minutos, por lo que dos óvulos no pueden estar en el oviducto simultáneamente.
• La muda forzada puede ser ocasionada por un exceso de óxido de zinc en la dieta.

Incubación de Huevos Fértiles

• Los huevos destinados a incubación se almacenan a 16ºC y con una humedad del 70-80%.
• Antes de la incubación, se aplican fumigaciones desinfectantes (formaldehido) y se precalientan los huevos a 22ºC durante 6-12 horas.
• La incubadora debe mantener una temperatura de 37.7ºC y una humedad de 50-55%.
• El periodo de incubación medio para huevos de gallina es de 21 días y medio.
• Al 5º o 6º día se revisan los huevos con un ovoscopio para descartar huevos sin embrión.
• Los huevos se voltean automáticamente cada hora en la incubadora para evitar que el embrión se pegue a la cáscara.
• A los 18 días, los huevos se transfieren a la nacedera después de una segunda revisión.
• Los días 20-21 la temperatura se mantiene en 37.7ºC y la humedad se incrementa a 75-80%.
• Los pollitos no eclosionan todos al mismo tiempo, por lo que es necesario esperar 24 horas para retirar todos los pollitos de la nacedera.

Este cuestionario cubre los aspectos clave de la alimentación y reproducción de las aves, centrándose en sus necesidades metabólicas y las mejores prácticas de racionamiento de alimento. También se examinan las diferencias entre las gallinas ponedoras de huevo moreno y blanco. Prepárate para poner a prueba tus conocimientos sobre estos temas avícolas.