Alimentación Niños 1-3 Años

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Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la pérdida de calcio en la orina es correcta?

La falta de ejercicio incrementa la retención de calcio.

La ingesta de lácteos es la única responsable de la absorción de calcio.

Las dietas bajas en proteínas reducen la pérdida de calcio.

Las dietas hiperproteicas aumentan la pérdida de calcio por la orina. (correct)

Durante el climaterio, ¿qué cambios fisiológicos son comunes en mujeres entre 45 y 55 años?

Disminución de las hormonas femeninas. (correct)

Reducción en el riesgo de enfermedades degenerativas.

Incremento de la masa ósea.

Aumento en los niveles de estrógeno.

¿Qué efecto tiene una dieta irregular en los horarios de comida?

Promueve un aumento significativo de energía.

Aumenta la absorción de nutrientes.

Mejora el metabolismo lipídico.

Contribuye a la hipoglucemia. (correct)

¿Qué tipo de alimentos se recomienda en un desayuno equilibrado?

Lácteos, cereales y fruta. Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las consecuencias de la obesidad mencionada en el contenido?

Desarrollo de diabetes tipo 2. Signup and view all the answers

¿Cuál es la recomendación diaria de energía para un niño de 1 a 3 años?

1300 kcal Signup and view all the answers

Qué porcentaje máximo de azúcares se debería incluir en la dieta de un niño de 1 a 3 años?

10% Signup and view all the answers

Qué mineral es considerado esencial para el crecimiento y cuya absorción varía según los alimentos consumidos?

Hierro Signup and view all the answers

¿Cuál es el aporte recomendado de proteínas de origen animal y vegetal para niños de 1 a 3 años?

50% animales, 50% vegetales Signup and view all the answers

Durante la adolescencia, en cuál de las siguientes etapas se experimenta el crecimiento máximo en altura?

Adolescencia media Signup and view all the answers

Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto a las grasas en la dieta de niños de 1 a 3 años?

Son el vehículo para vitaminas liposolubles Signup and view all the answers

Cuál es la máxima cantidad de leche y derivados lácteos aconsejados para niños de 1 a 3 años?

600 mL Signup and view all the answers

Cuál de los siguientes hábitos alimentarios es desaconsejado para niños en la etapa de 1 a 3 años?

Permitir picar entre horas. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las grasas es correcta?

Las grasas son necesarias para la absorción de vitaminas liposolubles. Signup and view all the answers

¿Qué micronutriente tiene un riesgo elevado de carencias especialmente durante el rápido crecimiento?

Ácido fólico Signup and view all the answers

Durante la edad adulta, ¿cuál es el principal factor para mantener la pérdida de peso?

La actividad física diaria. Signup and view all the answers

¿Qué debe evitarse en la dieta para prevenir el aumento de colesterol LDL?

Una alta ingesta de ácidos grasos saturados. Signup and view all the answers

¿Cuál es la recomendación diaria de actividad física para obtener beneficios metabólicos?

30 minutos. Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene una dieta alta en carbohidratos y baja en fibra?

Disminución de HDL y aumento de TG. Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes alimentos se considera regulador en una dieta equilibrada?

Frutas y verduras. Signup and view all the answers

¿Qué mineral es especialmente vital para el crecimiento y la maduración?

Zinc. Signup and view all the answers

¿Qué factor afecta negativamente la biodisponibilidad de varias vitaminas y minerales?

El consumo de alcohol. Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes factores puede limitar la absorción del hierro no hemo?

Presencia de fitatos Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene una ingesta elevada de ácido fólico en la salud cardiovascular?

Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal consecuencia de la desnutrición proteica?

Inmunosupresión Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el yodo es cierta?

La deficiencia de yodo puede provocar bocio Signup and view all the answers

¿Qué mineral tiene una absorción dificultada por el consumo de alimentos ricos en calcio, cobre o hierro?

Zinc Signup and view all the answers

¿Qué es crucial para prevenir el riesgo de fracturas en personas mayores?

Ingesta adecuada de calcio y vitamina D Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto a la ovoalbúmina?

Es considerada de mayor valor biológico Signup and view all the answers

¿Qué consecuencia puede tener un déficit de zinc?

Alopecia y dermatitis Signup and view all the answers

En Europa, la deficiencia de yodo puede causar que en gestantes se produzcan:

Bocio y cretinismo Signup and view all the answers

¿Cuál es una consecuencia de una ingesta insuficiente de ácido fólico?

Aumento de homocisteína Signup and view all the answers

Study Notes

Alimentación en Niños de 1 a 3 Años

Esta etapa es de transición entre el crecimiento acelerado de lactante y el crecimiento estable.
Es un periodo madurativo psicomotor y fisiológico.
El gasto energético es menor que en el primer año.
Las necesidades energéticas oscilan alrededor de 1300 kcal al día.

Proteínas

Deben ser de alto valor biológico.
El 50% debe ser de origen animal y el otro 50% de origen vegetal.
Las necesidades aumentan progresivamente durante esta fase de crecimiento.

Lípidos

Son el vehículo de las vitaminas liposolubles.

Carbohidratos

Un consumo excesivo puede favorecer la obesidad, caries y crear un hábito por los sabores dulces.
El 45-65% de la ingesta debe ser de hidratos de carbono complejos y el 10% de azúcares simples.

Agua

Las necesidades varían con la edad, el consumo energético y las pérdidas insensibles.
La densidad de la orina también influye en las necesidades de agua.
Se recomienda 1.3 litros al día.

Vitaminas

Las vitaminas liposolubles son esenciales para el crecimiento, pero no es necesario suplementar si la dieta es equilibrada.
Las vitaminas hidrosolubles (B2, C y ácido fólico) necesitan ser controlados.

Minerales

La absorción de calcio varía con los alimentos y factores que influyen en la absorción como la vitamina D y el fósforo.
La disponibilidad de hierro depende del alimento donde se encuentre, ej: en cereales y legumbres la biodisponibilidad es baja, se aconseja ayudar con vitamina C.
El zinc es esencial para el crecimiento.
El flúor reduce la aparición de caries.

Normas para realizar la dieta

Limitar el consumo de refrescos y bebidas azucaradas.
Variar las texturas de los alimentos en cada comida.
Evitar el exceso de sal y conservas.
La leche y sus derivados, se recomienda hasta 600ml diarios, para niños obesos se aconseja leche desnatada o semidesnatada y para los que no lo están la leche entera o semidesnatada.
Se recomienda consumir carnes y pescados magros y pescado azul.
Los huevos se deben consumir enteros.
Los cereales y el pan aportan proteínas vegetales.
Las frutas, legumbres y verduras son importantes.
Se aconseja evitar picotear entre horas y establecer una rutina alimentaria.

Otros comentarios

La alimentación colectiva debe ser adaptada a las necesidades nutricionales de los niños y a la cocina actual.
Se deben alternar alimentos como carnes y pescados y aumentar el consumo de legumbres, frutas y verduras.
El consumo excesivo de energía, proteínas y lípidos implica una insuficiencia de hidratos de carbono.

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Description

Este cuestionario explora las necesidades nutricionales de los niños de 1 a 3 años. Se abordarán temas de proteínas, lípidos, carbohidratos y agua, destacando la importancia de una dieta balanceada durante esta etapa de crecimiento. Ideal para padres y educadores interesados en la nutrición infantil.