Alcoholes y sus Propiedades

Alcoholes

• Los alcoholes son compuestos que poseen un grupo OH unido a un carbono.
• Esta estructura les confiere propiedades interesantes en medios acuosos y no polares.

Tipos de Alcoholes

• Metanol: Es el alcohol más simple.
  • Se utiliza en la industria de las pinturas como disolvente de tintas.
  • Se utiliza como combustible y como aditivo en materias primas.
• Etanol: El alcohol más utilizado en diferentes campos, como:
  • Industria.
  • Alimentos.
  • Medicina.
  • Combustibles.
  • Aditivos para pinturas.
  • Anticongelantes.
• Isopropanol: Su uso principal es la limpieza de objetos expuestos a grasas e impurezas.
  • Su polaridad lo hace soluble en agua, ampliando así su uso en diferentes superficies.
• Fenol: Es un compuesto aromático.
  • Se utiliza en concentraciones bajas en desinfectantes de garganta.
  • Es precursor de diversos compuestos utilizados como medicamentos.

Propiedades de los Alcoholes

• Su grupo OH es muy polar.
• Esta polaridad les permite disolver compuestos polares.
• La capacidad de disolver disminuye al aumentar el peso molecular del alcohol.

Nomenclatura de Alcoholes

• Para nombrar un alcohol se debe:

  • Identificar la cadena más larga que contenga el grupo funcional (OH).
  • Enumerar la cadena empezando por el lado más cercano al grupo funcional.
  • Identificar los sustituyentes.

• Ejemplo: 5-metil-3-hexanol

Alcoholes

• Los alcoholes son compuestos orgánicos que poseen un grupo hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono.
• El grupo hidroxilo confiere a los alcoholes propiedades interesantes en medios acuosos y no polares.

Tipos de alcoholes

• Metanol (CH3OH): Alcohol más simple, utilizado como disolvente en pinturas, combustible, aditivo en la industria, etc.
• Etanol (CH3CH2OH): Se utiliza en diversos campos como la industria, alimentos, medicina, combustibles, aditivos para pinturas, anticongelantes, etc.
• Isopropanol (CH3CHOHCH3): Se utiliza para la limpieza de superficies, su polaridad lo hace soluble en agua.
• Fenol (C6H5OH): Compuesto aromático utilizado en desinfectantes de garganta en concentraciones bajas, precursor de medicamentos.

Propiedades de los alcoholes

• Solubilidad: Los alcoholes son muy solubles en agua debido a la formación de puentes de hidrógeno.
• Polaridad: El grupo hidroxilo es polar, lo que permite a los alcoholes disolver compuestos polares.
• La solubilidad de un alcohol disminuye al aumentar el peso molecular del compuesto.

Nomenclatura de los alcoholes

• Para nombrar un alcohol, se sigue una serie de reglas:
  • Identificar la cadena más larga que contiene al grupo hidroxilo.
  • Enumerar la cadena comenzando por el lado más cercano al grupo hidroxilo.
  • Nombrar los sustituyentes y su posición.
  • Añadir la terminación "-ol" al nombre de la cadena principal.
• Ejemplo:* 5-metil-3-hexanol